Mas de Daumas Gassac - IGP St Guilhem le Désert - rouge 2023

Quelle gourmandise que la cuvée 191 des Clos Perdus ! Ce Corbières du domaine les Clos Perdus se révèle frais et plein de vie. Loin des Corbières lourd et alcooleux, cette cuvée 191 joue la carte du fruit et de la gourmandise. Un magnifique flacon pour accompagner un agneau aux herbes par exemple.

Nuit Grave du Mas des Chimères est un vin d'assemblage, avec une majorité de Syrah, Grenache et un peu de Mourvèdre. Ce vin a une belle complexité avec des tanins suaves, un vin gourmand et frais. Nuit Grave un vin de garde (8 à 10 ans sans crainte) tout en étant accessible sur sa jeunesse, à accompagner tout au long de son évolution dans le temps.

Guide des meilleurs vins de france 2025 : 93/100

Les Cocalières rouge est une cuvée du domaine d'Aupilhac que nous apprécions particulièrement grâce à  son grand équilibre. Montpeyroux possède un coté très sudiste, alors que les Cocalières ont cette fraîcheur et ce raffinement qui font leur charme. Une magnifique cuvée en 2022 qui traversera 10 ans de garde sans problème. Guide RVF 2026 : 95/100

Cette cuvée Carlan du Mas Jullien est une parcellaire racée et puissante dans ce millésime 2022 : ce vin rouge est à la fois équilibré et plein de fraîcheur, issu principalement de Carignan et de Syrah, il offre une expression élégante du terroir languedocien.