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Domaine terres d’ocres - St Pourcain - Instant T 2023

Domaine terres d’ocres St Pourcain - Instant T 2023

L'instant T du domaine Terres d'Ocres est un magnifique Saint-Pourçain à la fois léger et fruité. Ce vin bio de Loire se développe sur des arômes de fraise et de cerise. Un vin qui révèle en bouche une belle minéralité associée à une structure tanique plutôt souple.

Vous ne savez pas quel vin choisir ? Rendez-vous sur la page Sélection du Caviste où vous trouverez quelques idées de vins bio de toutes les régions de France !

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Prix 14,00 €
Clos Roussely - Touraine - Chenonceaux rouge 2023

Clos Roussely Touraine - Chenonceaux rouge 2023

Sur cette toute nouvelle appellation Touraine-Chenonceaux, le Clos Roussely produit un joli rouge issu de cabernet franc. Doté d'une belle matière, c'est un vin fruité et juteux, à déguster sur 5 à 7 ans. Il sera à l'aise sur des viandes blanches ou encore des viandes rouges grillées.

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Prix 15,20 €
Château Armoria - IGP D'oc - Aura 2020

Château Armoria IGP D'oc - Aura 2020

La cuvée Aura du Château Armoria est un 100% grenache. Cette nouvelle cuvée du Château est issue d'une parcellaire très qualitative. Le vin possède un nez expressif et élégant sur l'épice douce. La bouche est ronde, gourmande, tout en velours. Un petit accent de Chateauneuf dans ce vin! Belle réussite !

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Prix 14,90 €
Les Vins de la Madone - Côtes du Forez - Dacite 2025
  • Rupture de stock

Les Vins de la Madone Côtes du Forez - Dacite 2025

Dacite des vins de la Madone est un gamay issu de jeunes vignes. Ce vin bio se décline sur des des notes florales de violette et de pivoine, tout en finesse. La bouche, très fraîche et tendre, offre une rondeur et un velours dans lesquels ces mêmes arômes floraux viennent amener une touche très féminine. Finesse et élégance pour cette nouvelle cuvée.

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Prix 14,00 €
Domaine de l'Ancienne Cure - Pécharmant - rouge 2022

Domaine de l'Ancienne Cure Pécharmant - rouge 2024

Ce Pécharmant du domaine de l'ancienne cure possède un nez de fruits noirs, pruneaux, on sent de la chaleur. La bouche est enrobée, se développant sur des notes de fruits noirs, un peu tannique. Belle matière, élégant, fruits cuits. Joli ! 16/20 Guide Vert La Revue du Vin de France 2020.

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Prix 14,20 €
Domaine Idylle Cruet - Savoie - Altesse 2024

Domaine Idylle Cruet Savoie - Altesse 2024

L'altesse du domaine Idylle Cruet est un grand vin racé, rond. Il possède une belle robe jaune claire, légèrement dorée. Ce vin bio est aromatique, agréable et ample. Un élevage sur lies lui donne sa noblesse et sa puissance.

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Prix 14,40 €
Domaine Haut Campagnau - Vin de France - Petit Magnus 2021

Domaine Haut Campagnau Vin de France - Petit Magnus 2021

Petit Magnus du Domaine Haut Campagnau de Dominique Andiran est nommé ainsi dans les années exigeantes. Ce vin bio offre souplesse et digestibilité. Il se développe sur des notes de fruits rouges mûrs, le tout reposant sur une structure légère. Très bel équilibre.

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Prix 14,50 €
Domaine Stoeffler - Alsace Gewurztraminer- Tradition 2023

Domaine Stoeffler Alsace Gewurztraminer- Tradition 2023

Ce Gewurztraminer tradition du domaine Stoeffler est représentatif du cépage dont il est issu. Il s’agit du cépage le plus expressif ; il est très fruité, des arômes de fruits jaunes, d’agrumes, d’épices et de roses. Il est riche, très persistant, puissant mais élégant.

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Prix 14,50 €
Domaine Clavel - AOP Languedoc - Garrigues 2021

Domaine Clavel AOP Languedoc - Garrigues 2021

La cuvée Les Garrigues du Mas Clavel est un superbe Languedoc. La robe de ce vin bio est d'un grenat éclatant. Le nez se développe sur des notes de fruits rouges, cerise et de garrigue. L'attaque est vive et pleine de fraîcheur. La bouche est gourmande, délicate avec une belle finesse de tanins.

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Prix 15,90 €
Domaine de la Noblaie - Chinon - Chante le Vent 2024

Domaine de la Noblaie Chinon - Chante le Vent 2024

Chante le Vent est la cuvée blanche d'entrée du domaine de la Noblaie, vinifiée par Jérôme Billard à Ligré en AOP Chinon. Chenin blanc bio sur coteaux de tuffeau calcaire, vignes de 20 ans, pressurage direct en grappes entières, élevage 6 à 8 mois en cuve inox sans soufre sur lies fines. Robe jaune pâle aux reflets argentés, nez explosif d'agrumes et de fleurs blanches, bouche ample et minérale. À boire dans les 8 ans.

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Prix 14,50 €
Domaine de Fontenille - Luberon - Fontenille blanc 2024

Domaine de Fontenille Luberon - Fontenille blanc 2024

Le Fontenille Blanc 2024 est la cuvée blanche de référence du domaine de Fontenille— "gourmande et toute en rondeur," idéale pour découvrir les blancs bio du Luberon.

Robe jaune pâle brillante. Nez de fleurs fraîches, agrumes, pêche blanche et poire, puis miel et coing. Bouche fraîche, gracieuse et douce, intensité aromatique progressive, finale ronde et persistante. Servir entre 10 et 12 °C.

Rolle (vermentino) 60 %, grenache blanc 20 %, clairette 20 % bio, vignes orientées sud/sud-est au pied du Petit Luberon. Vendange mécanique nocturne (2h-8h), égrappage total, foulage, pressurage, élevage cuve inox sur lies fines jusqu'à fin décembre.

À déguster sur cuisine estivale, poissons grillés, tians de légumes, chèvres frais. À boire dans les 2 à 3 ans.

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Prix 14,50 €
Domaine Navarre - Saint-Chinian - Laouzil 2024

Domaine Navarre Saint-Chinian - Laouzil 2024

Le Laouzil 2024 est la cuvée emblématique du Domaine Thierry Navarre — celle qui donne son nom au terroir et qui le représente le mieux. "Laouzil" désigne en occitan les petites lauzes de schistes qui recouvrent le sol du vignoble de Roquebrun — ces plaquettes de roche brune qui restituent le rayonnement solaire vers le raisin tout en gardant la fraîcheur du sous-sol. Assemblage de carignan, cinsault, grenache et syrah, élevage en cuve inox, levures indigènes, pas de filtration, peu de soufre. Nez de garrigue, fraise écrasée, tomate séchée et épices, bouche ample et fraîche, minéralité des schistes en finale. Garde 4 à 10 ans.

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Prix 14,50 €
Domaine Haut Campagnau - Vin de France - SO - Magnus 2020

Domaine Haut Campagnau Vin de France - SO - Magnus 2020

Magnus est un superbe vin produit par Dominique Andiran. Ce vin bio est fruité, gourmand, bien équilibré. Une bombe de fruit à  prix très accessible. Ne le manquez pas ! Un carafage est conseillé sur les vins de Dominique Andiran.

Guide des meilleurs vins de France 2024: 90/100

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Prix 14,50 €
Chateau la Croix des Pins - Ventoux - La Noria 2019
  • Rupture de stock

Chateau la Croix des Pins Ventoux - La Noria 2019

La Noria est la grande cuvée rouge du Château La Croix des Pins en AOP Ventoux — le sommet de la gamme, au-dessus des 3 Villages. Assemblage de grenache et syrah issus d'une sélection parcellaire sévère, macération deux semaines avec remontages bi-quotidiens, élevage partiel en barriques de un an pour arrondir les tanins sans gommer le terroir. Le 2019 développe de superbes qualités aromatiques dominées par les épices et les fruits secs, une délicate touche de genièvre et de poivre noir, une bouche sur le cacao et le chocolat noir avec des notes de cerise confite, fraîche et d'une grande persistance. À boire ou garder jusqu'en 2027.

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Prix 14,50 €
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La Croix Gratiot - IGP Pays d'Hérault - Les Zazous 2023

La Croix Gratiot IGP Pays d'Herault - Les Zazous 2023

Les Zazous Blanc 2023 est le pendant blanc de la cuvée la plus espiègle du Domaine La Croix Gratiot — "tout en finesse et en intensité, passant des notes d'agrumes aux fruits exotiques." RVF coup de cœur 92/100.

Robe dorée brillante. Nez d'une parfaite intensité, riche et complexe — citron, pamplemousse, ananas et fruits exotiques. Bouche pleine, ronde et vive, agrumes et fruits exotiques en bouche, structure aérienne. Servir entre 10 et 12 °C.

Picpoul blanc et roussanne bio biodynamique, colline argilo-calcaire baignée par les alizés marins de l'étang de Thau, Montagnac. Vendange de nuit pour préserver fraîcheur et arômes, fermentation contrôlée, élevage partiel 4 mois en fût.

À déguster sur terrines végétariennes, petits rougets, brochette de Saint-Jacques. À boire dans les 3 à 5 ans.

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Prix 14,90 €
Domaine La Grange Tiphaine - AOP Touraine - Ad Libitum 2024

Domaine La Grange Tiphaine AOP Touraine - Ad Libitum 2024

Ad Libitum 2024 est la cuvée rouge de plaisir du domaine de la Grange Tiphaine. "Ad Libitum" en latin : à volonté, la vraie gourmandise — et le terme musical qui autorise le musicien à improviser librement. Assemblage de côt, cabernet franc et gamay sur argiles rouges à silex sur roche mère calcaire, biodynamie Biodyvin. Chaque cépage vendangé à sa maturité idéale, macération et fermentation séparément en cuve béton 10 à 12 jours, assemblage puis élevage 4 à 5 mois en cuve béton. "Les notes de fruits rouges, la fraîcheur, le graphite du cabernet sonnent juste — un jus serré aux saveurs de violette et de réglisse." À servir légèrement frais à 14 °C. Garde 2 à 5 ans.

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Prix 14,90 €
Domaine Ogereau - Anjou rouge - Les Tailles 2023

Domaine Ogereau Anjou rouge - Les Tailles 2023

Les Tailles du domaine Ogereau est un superbe Anjou rouge. Au nez, ce vin bio de Loire se développe sur des notes de fruits rouges, de rose pivoine, d’épices et de graphites. La bouche est structurée, dotée de tanins soyeux d’une grande finesse. Finale salivante portée par une belle fraîcheur.

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Prix 14,90 €