Domaine Pavelot - Aloxe Corton - 2023

La cuvée saint-Urbain rouge du domaine Jean Fournier est un joli Marsannay sur la finesse. Ce vin bio de Bourgogne dispose d'un joli volume en bouche et possède une belle douceur. Une introduction idéale aux vins de la Côte de Nuits. Le millésime 2022 est très réussi, avec un fruit expressif ! Un beau rapport qualité/prix !

Ce magnifique Saint-Emilion grand cru bio du Château Leydet-Valentin possède un nez généreux de petites baies noires, de cerise et de prunes. La bouche est souple et gourmande, aux tanins fins et bien intégrés. L'élevage est maitrisé, laissant la belle part au coté fruité du vin. Une superbe découverte que ce Saint-Emilion-Grand-Cru !

Ce Chambolle-Musigny du domaine Bouvier est élégant et gourmand sur ce millésime 2018. Doté dune robe rubis intense, ce vin exprime des arômes de fruits noirs avec de légères notes épicées. Une attaque soutenue nous dévoile une belle fraicheur avec des tanins ronds et bien mûrs.

RVF : 16/20

B&D : " Il affiche la patte du domaine, une rondeur tactile charmeuse, vendangé bien mûr, il a une longueur étonnante, très Vosne par son fruité noir onctueux."

Ce Corton-Charlemagne du domaine Pavelot est de toute beauté. Le nez s'exprime sur des arômes de fruits blancs, de noisettes. La bouche est riche et équilibré, sapine et gourmandise et d'une grande longueur. Un flacon de grande gastronomie !

Magnifique 1er cru de Pernand Vergelesses, fin, élégant et soyeux, à déguster sur 10 ans. Le nez de ce grand Bourgogne du domaine Pavelot se développe sur des notes de fruits noirs, de tabac blond. La bouche, ronde et soyeuse est d'une belle complexité, tout en équilibre. Un coup de cur !

Quelques rares bouteilles du Corton rouge du domaine Pavelot sont disponibles. Profond et fin à la fois, c'est un vin de repas assez polyvalent dans ce millésime très bourguignon. A déguster ou boire dans 15 ans.

Ce 1er cru cru Sous Fretille du domaine Pavelot est un des grands vins blancs de la Côte de Beaune .Ce Pernand-Vergelesses est raffiné, élégant, complexe. Très beau fruit mis en valeur par un passage en fût très réussi. A déguster sur 10 ans.