Champagne Marguet - Champagne - Verzenay grand cru 2020

Magnifique Grandes Côtes de Pierre Gerbais, un blanc de noirs doté d'une magnifique patine : long, complexe, épicé, il possède beaucoup de race ! Un grand Champagne Guide des meilleurs vins de France 2023 : 93/100

La cuvée La Loge de Pierre Gerbais est une célébration du cépage rare Pinot Blanc, un trésor du domaine. Issu de vieilles vignes plantées en 1904, La Loge met en avant la finesse et l’élégance du Pinot Blanc sur des sols kimméridgiens. En bouche, ce champagne bio dévoile des arômes subtils de fleurs blanches, de poire et de noisette, avec une belle tension et une minéralité persistante. Son équilibre en fait une cuvée parfaite pour des accords gastronomiques, notamment avec des fruits de mer, des crustacés ou des poissons grillés.

Père Pape 2023 est la grande cuvée prestige du Clos du Calvaire — "l'une des révélations du millésime, saluée pour son élégance, sa pureté et sa capacité à exprimer le terroir sans artifice."

Textures veloutées, cranberries, orange sanguine, laurier, épices.

Grenache 100 % issu des vieilles vignes de 70 ans plantées sur 5 hectares sur les lieux-dits Bédines, Boisdauphin et La Crau — sables, argile rouge et galets roulés du diluvium alpin. Rendements 20 hl/ha. Vinification en cuve béton, levures et bactéries lactiques indigènes.

Élevage luxueux de 24 mois en foudres et amphores sur lies. "Parfaite alchimie dans le verre" 

RVF : 97/100

Ce Chablis village du domaine Pattes Loup possède une très belle envergure et une finale bien équilibrée.. Un modèle de Chablis issu de raisins murs mais qui possède une belle fraîcheur. 2022 a donné des Chablis riches et gourmands, avec un coté un peu solaire propre au millésime.

La cuvée Yuman 22 du domaine Benoît Marguet est un champagne Blanc de Blancs qui évolue sur le fruit et la fraîcheur. Cest un champagne parfait pour lapéritif qui se développe sur des notes de fleurs blanches et fruits à chair blanche. Une belle introduction au domaine.

La cuvée Shaman 22 est le fer de lance de la maison Marguet, issue majoritairement de pinot noir. Cest une cuvée fruitée, vineuse et crayeuse, qui possède une grande énergie. Travaillée en biodynamie, c'est une cuvée sans dosage, à la robe dorée et aux bulles délicates.

Guide des meilleurs vins de France 2021 : 92/100