Château de Coulaine

Le Château de Coulaine est l'une des propriétés viticoles les plus anciennes et les plus historiques du Val de Loire. Attesté depuis 1300, cité par François Rabelais dans Gargantua en 1534, le château de 1470 est transmis de génération en génération dans la famille Denys de Bonnaventure. En 1988, Étienne et Pascale reprennent et modernisent le domaine — et deviennent en 1997 les premiers vignerons de l'appellation Chinon certifiés en agriculture biologique. Depuis 2017, leur fils Jean de Bonnaventure, ingénieur agronome et œnologue, dirige les 18 hectares du Véron avec son épouse Tatiana — cabernet franc et chenin sur argilo-calcaires et limons, sélections massales, vinifications non interventionnistes, cuvée sans soufre. Cuvées : Clos de Turpenay, Les Picasses, La Diablesse (93 pts Wine Advocate), Sinople, Pieds Rôtis. Livraison France et Europe chez Ardoneo.

Château de Coulaine — Jean de Bonnaventure, Chinon bio depuis 1300 dans le Véron

L'histoire du Château de Coulaine est l'une des plus longues et des plus riches du vignoble ligérien. La vigne y est cultivée depuis au moins le XVe siècle de façon certaine — et probablement depuis le XIVe siècle, date de construction de la chapelle du château. Le château actuel, bâti en 1470 par Jehan de Garguesalles, gouverneur de la ville de Chinon et Grand Écuyer de France, fut toujours habité et ses terres exploitées. En 1534, François Rabelais — natif du Chinonais et grand amateur des vins de Chinon — cite Coulaine dans Gargantua, utilisant comme décors "nombre de lieux du Chinonais et du Véron" et ses vins. Au début du XVIIIe siècle, un journal des vendanges tenu par Henri Quirit de Coulaine témoigne de l'importance de la viticulture sur le domaine à cette époque. Depuis 1300 — plus de 700 ans de viticulture continue sur les mêmes terres.

En 1988, Étienne et Pascale Denys de Bonnaventure reprennent et modernisent le domaine, hérité d'un seul hectare de vigne — le Clos de Turpenay, la seule parcelle de l'appellation à avoir survécu au phylloxéra dans les années 1870. Un chantier qui durera plus de trente ans — développement progressif du vignoble jusqu'aux 18 hectares actuels, conversion bio, construction d'une nouvelle cuverie. En 1997, ils obtiennent la certification bio — les premiers de toute l'appellation Chinon. En 2017, leur fils Jean de Bonnaventure, ingénieur agronome et œnologue, reprend le domaine avec son épouse Tatiana "dans le respect des acquis du passé, de la plante et de son terroir." RVF note le domaine pour la 16e année consécutive.

Le terroir du Véron : argilo-calcaires sous influence océanique

Le vignoble de Coulaine s'étend sur 18 hectares dans le Véron — ce territoire à la confluence de la Vienne et de la Loire, sous influence océanique plus marquée que l'est de l'appellation. Cette position donne aux cabernets francs du Véron une finesse et une dentelle particulières — "là où les cabernets, sous influence plus océanique, gagnent en dentelle et en finesse de fruit, comparés à ceux de l'est de l'appellation."

Plusieurs terroirs distincts composent le vignoble : les coteaux argilo-calcaires sur Les Picasses et La Diablesse — structure, concentration et garde ; les limons argileux de la cuvée Château de Coulaine et Sinople — souplesse et fraîcheur ; les graviers, éponges fossiles et argile rouge sur Pieds Rôtis — fruit exotique et texture. Cabernet franc en majorité, avec quelques parcelles de chenin blanc pour les cuvées blanches. Replantation systématique par sélection massale, garantissant la diversité génétique du vignoble sur le long terme. Vendanges manuelles exclusivement.

Les cuvées du Château de Coulaine

La première, dénommée Château de Coulaine, est déjà un excellent vin. Fruité et gourmand, elle constitue un très bon rapport qualité/prix.

La Cuvée Les Picasses est très explosive, tout en largeur et en fruit : elle joue sur le registre de la gourmandise.

Clos de Turpenay est une autre cuvée du Château de Coulaine. Plus fin, le vin se décline sur des notes d'épices (poivre girofle). Elle est la compagne idéale de belles viandes blanches.

La Diablesse est la plus virile et la plus animale de toutes les cuvées du château de Coulaine. Quelques années du garde lui font le plus grand bien pour s'assagir !

Le Château de Coulaine produit aussi d'excellents blancs : les pieds rotis, un blanc 100% chenin, fruité et exotique, avec quelques grammes de sucres résiduels sur certains millésimes. Le Chinon du Château de Coulaine est superbe : long, complexe, gras, c'est un superbe vin bio de gastronomie.

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