Château La Croix des Pins, Beaumes de Venise Les Contreforts de Montmirail 2024 : un rouge bio à dominante de grenache
Les Contreforts de Montmirail 2022 est un vin rouge du Château La Croix des Pins, à Mazan, au pied du mont Ventoux, dans une réserve de biosphère de l'Unesco. Cette cuvée de l'appellation Beaumes de Venise, en vallée du Rhône, associe grenache et syrah. Elle est cultivée en agriculture biologique.
Le vin
Les vignes sont plantées en altitude, sur les contreforts des Dentelles de Montmirail. Le grenache domine l'assemblage, avec de la syrah. Le vin est élevé en cuve, ce qui préserve son fruit. Le domaine est l'un des premiers de la région à avoir adopté l'agriculture biologique.
Dégustation
La robe est rouge profond, à reflets violacés. Le nez évoque le fruit mûr, les épices et le thym, avec des notes de cacao. La bouche est souple, structurée et ample, avec une finale longue.
Service et accords mets et vins
Servez Les Contreforts de Montmirail 2024 légèrement frais. Il accompagne les viandes rouges, le lapin aux herbes, le coquelet, un tajine d'agneau aux fruits secs et la cuisine épicée.
Pour approfondir
Questions fréquentes
Quels sont les cépages de ce Beaumes de Venise ?
Le grenache, qui domine, et la syrah.
Quel est son style ?
Un rouge souple, structuré et ample, aux notes de fruit mûr et d'épices.
Avec quels plats le servir ?
Avec une viande rouge, un lapin aux herbes ou un tajine d'agneau.
D'où vient ce vin ?
Du Château La Croix des Pins, à Mazan, en appellation Beaumes de Venise.
Ce vin est-il bio ?
Oui, il est issu d'un domaine cultivé en agriculture biologique.
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