Chateau Romanin - IGP Alpilles - Rosé 2025

Suivez-moi Jeune Homme 2025 — un nom d'époque pour un rosé de caractère du Chateau les Annibals, "frais et délicat mais avec un caractère bien affirmé."

Robe rose tendre saumonée lumineuse. Nez harmonieux de pêche blanche, framboise, agrumes. Bouche fraîche et croquante, vivacité minérale végétale, finale persistante et pleine de fraîcheur. Servir à 10-12 °C.

Grenache 60 %, cinsault 25 %, syrah 15 %, bio Ecocert depuis 2001, argilo-calcaire caillouteux, coteaux face au massif de la Loube, Brignoles. 

RVF: 92/100. Apéritif, poissons, grillades.

Le Clos de Beauce 2024 est la grande cuvée de chenin du Domaine Bonnigal-Bodet, à Limeray, en Touraine-Amboise : un chenin bio issu de vieilles vignes de 50 à 70 ans, élevé en demi-muids sur lies fines. Frais et riche, ce vin expressif se décline sur la mandarine, les fruits blancs et les fruits exotiques, avec une bouche onctueuse et une belle minéralité en finale.

Guide des meilleurs vins de France 2026 : 92/100 (mill 2023)

Château Romanin, AOP Baux-de-Provence Grand Vin Rosé 2025 : le rosé de référence du château, un vin biodynamique d'une qualité nettement supérieure aux IGP, assemblant grenache, mourvèdre, syrah et cabernet-sauvignon. Fruité et vif, avec des notes de fraise et d'agrumes. Médaille d'or au Concours Mondial de Bruxelles 2026.

Le Menetou-Salon Blanc 2023 du Domaine Philippe Gilbert est un blanc sec 100 % sauvignon, cultivé en agriculture biologique et en biodynamie, sur sols argilo-calcaires kimméridgiens. Un millésime équilibré et droit, d'une belle maturité : agrumes, pomme verte, fleurs blanches, minéralité marquée, bouche vive et précise.

RVF : 89/100

Château Romanin, IGP Alpilles Rouge 2024 : un rouge gourmand à base de syrah, issu d'un domaine conduit en biodynamie au pied des Alpilles. Fruité et souple, avec des notes de mûre et de violette. Un vin à boire jeune, pour les grillades et la cuisine méditerranéenne.

Château Romanin, AOP Baux-de-Provence Grand Vin Rouge 2020 : le vin phare du château, un rouge biodynamique à dominante de syrah, avec du mourvèdre et du grenache, élevé longuement en fût de chêne. Fruits noirs, bouche ample et tannins soyeux. Un vin de garde, à servir avec une daube de bœuf, de l'agneau ou du canard.

Château Romanin, AOP Baux-de-Provence La Chapelle Rouge 2023 : un rouge bio issu de jeunes vignes des Alpilles, élevé en cuve, sans jamais voir le bois. Robe rubis, nez de garrigue et de fruits rouges, bouche généreuse aux tannins souples. À servir avec de l'agneau, du bœuf mijoté ou de la charcuterie.

Château Romanin, AOP Baux-de-Provence Grand Vin Rosé 2025 : le rosé de référence du château, un vin biodynamique d'une qualité nettement supérieure aux IGP, assemblant grenache, mourvèdre, syrah et cabernet-sauvignon. Fruité et vif, avec des notes de fraise et d'agrumes. Médaille d'or au Concours Mondial de Bruxelles 2026.