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Le Lou Maset 2024 du Domaine d'Aupilhac est un Languedoc rouge bio, fruité et gourmand, avec une bonne longueur, des tanins mûrs et ronds et une finale épicée.
Guide revue des vins de France 2027 : 89/100
Le Lou Maset 2024 est un vin rouge du Domaine d'Aupilhac, produit en appellation Languedoc, à Montpeyroux, en Languedoc-Roussillon. C'est un vin cultivé en agriculture biologique et en biodynamie, assemblé principalement de cinsault et de grenache, avec du mourvèdre et du carignan.
Sylvain Fadat a créé le domaine en 1989. Il pense que le travail à la vigne, avec le labour, les vendanges en vert et la conduite biologique, influence davantage le résultat que la vinification. Lou Maset est la cuvée d'entrée de gamme du domaine : un rouge de plaisir, généreux et facile à boire, dont le nom évoque le vieux mazet de pierre qui se dresse au milieu des vignes.
Le vin est fruité et gourmand, avec une amplitude en bouche marquée et une grande séduction. La bouche offre une bonne longueur, des tanins mûrs et ronds, et une finale épicée.
Servez-le légèrement frais. Il accompagne la charcuterie, les viandes blanches, les volailles rôties et les grillades.
Le Lou Maset est-il un vin bio ?
Oui, il est cultivé en agriculture biologique et en biodynamie.
Quels cépages composent ce vin ?
Principalement le cinsault et le grenache, avec du mourvèdre et du carignan.
Quel est son style ?
C'est un rouge fruité et gourmand, aux tanins mûrs et ronds et à la finale épicée.
Avec quels plats l'associer ?
Avec la charcuterie, les viandes blanches, les volailles rôties et les grillades.
Fiche technique
Cinsault 40%, Grenache 30%, Mourvèdre 20%, Carignan 10%
Charcuterie, les viandes blanches ou les grillades
Les Auréliens blanc du domaine de Triennes est un superbe blanc de Provence : il se développe sur des notes de noisette, de fruits exotiques et d'agrumes. On apprécie la fraîcheur et la gourmandise en bouche pour un équilibre remarquable.
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Diabolicôt 2023 est le Touraine rouge du Domaine Bonnigal-Bodet : un côt (malbec) à 100 %, cultivé en agriculture biologique et biodynamie, vinifié en macération semi-carbonique et élevé environ huit mois en foudres. Fruité et souple, il offre des notes de prune, de cerise et de poivre, avec des tanins fins. Un rouge de Loire facile à boire, à servir autour de 15 °C.
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Superbe Reuilly rouge de Luc Tabordet ! Ce vin bio issu de pinot noir possède un nez ouvert sur des notes de fruits rouges. La bouche est soyeuse et gourmande, sur des notes de cerises et d'épices douce.
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Hautes Côtes de Fruit 2024 du Mas del Périé est un Cahors 100 % malbec, cultivé par Fabien Jouves en biodynamie. Fruité, léger et désaltérant, il offre des fruits noirs et des tanins souples.
Un malbec de plaisir, à ouvrir avec une planche de charcuterie, des viandes blanches ou des grillades.
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La Boda rouge 2022 du Domaine d'Aupilhac est un Languedoc rouge bio et biodynamique, dominé par la syrah et le mourvèdre, aux notes de fruits rouges, d'épices et de bois, entre fraîcheur et puissance.
RVF : 92/100
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La Boda rouge 2021 du Domaine d'Aupilhac est un Languedoc bio et biodynamique, né du mariage des terroirs des Cocalières et d'Aupilhac : la fraîcheur des Cocalières, la puissance d'Aupilhac, dans un millésime 2021 d'une fraîcheur et d'un équilibre superbes.
RVF : 95/100
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Le Carignan 2024 du Domaine d'Aupilhac est un pur carignan bio, puissant, aux arômes de fruits noirs, de réglisse et de fumé, et à la finale fraîche. Noté 93/100 au Guide des meilleurs vins de France 2026.
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 93/100
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Les Cocalières rouge 2023 du Domaine d'Aupilhac sont un Languedoc rouge bio et biodynamique, de syrah, de grenache et de mourvèdre, apprécié pour son équilibre, sa fraîcheur et son raffinement.
Guide RVF 2027 : 95/100
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Le Lou Maset 2024 du Domaine d'Aupilhac est un Languedoc rouge bio, fruité et gourmand, avec une bonne longueur, des tanins mûrs et ronds et une finale épicée.
Guide revue des vins de France 2027 : 89/100