Domaine Vaccelli - Vin de France - UNU rose 2024

Domaine Vaccelli - Vin de France - UNU rose 2025

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(Réf : UNUROSE)

Unu rosé du Domaine de Vaccelli illustre la fraîcheur et la délicatesse typiques de l'Île de Beauté. Né sur les versants de la vallée du Taravo, face au golfe d'Ajaccio, ce rosé corse est élevé pour exprimer tout le fruit et la vivacité naturelle des arènes granitiques du terroir — assemblage de sciaccarellu et de cinsault, vendangé à la main, pressurage direct et élevage court en cuves inox pour préserver la pureté du fruit. Un vin de plaisir immédiat, lumineux et digeste.

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17,90 €
Quantité :

Apogée :
2026
Contenance :
750 ml
Couleur :
Rosé

Le Domaine de Vaccelli occupe une place à part dans le paysage viticole corse. Situé à Cognocoli-Monticchi, à mi-chemin entre Ajaccio et Propriano dans la vallée du Taravu, le domaine est créé en 1960 par Roger Courrèges, puis transmis en 1974 à son fils Alain, qui se forme seul à la viticulture. La famille commence alors par arracher les vieilles vignes déjà présentes pour les remplacer par des cépages typiquement corses et méditerranéens.

Aujourd'hui, c'est Gérard Courrèges qui vinifie au domaine les cuvées emblématiques d'Ajaccio — Unu, Vaccelli et Granit — ainsi qu'une cuvée en Vin de France, Juste Ciel. Le vignoble de 25 à 28 hectares est planté en coteaux sur des arènes granitiques, un terroir singulier qui donne aux vins du domaine leur identité insulaire immédiatement reconnaissable — maquis, vent et lumière s'y expriment pleinement. La Revue du Vin de France souligne le travail en agriculture biologique mené depuis 2008, certifié depuis 2019, et la place du domaine parmi l'élite de la viticulture corse.

Unu, gamme accessible du domaine, ne fait pourtant aucune concession sur l'identité : de la tenue, du relief, une aromatique ciselée — un vin plus construit qu'il n'y paraît au premier regard.

Fiche technique

Apogée
2026
Contenance
750 ml
Couleur
Rosé
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La robe est rubis vive. Le nez est délicat sur la groseille et les petits fruits rouges, notes florales et épicées. La bouche révèle une tension magnifique, une petite sucrosité bien intégrée, la finale est longue et saline. Carafer 45 minutes, servir à 16 °C.

Sciaccarellu sur vieilles vignes grenache 1964, surgreffé 2019, bio 2019, arènes granitiques Cognocoli-Monticchi. Élevage exclusivement en wine globe, soufre volcanique naturel, très peu sulfité.

Garde 2025-2033.

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