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Domaine des 2 ânes - Vin de France - L-R - Les 2 anes gris 2015

(Code: 2ANESGRIS15)
Les 2 ânes gris est issue à  100% de vieux grenaches gris. Il se développe au nez sur des notes de fruits secs, figue blanche, amande fraîche. En bouche, il possède une belle texture, dense et fraîche à  la fois. Complice d'une cuisine raffinée mettant en valeur des viandes blanches ou de fromages corsés. Magnifique découverte !
18,00 EUR
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  1. Les vins bio du domaine des 2 ânes sont une référence dans l'appellation Corbières. Tous les vins du Domaine des 2 ânes sont produits en biodynamie, ils se révèlent puissants et fruités et de grande garde pour les plus belles cuvées. Une adresse à découvrir impérativement si elle vous avait échappé. Les millésimes se suivent avec une régularité hors normes et des prix qui restent très sages au domaine des 2 Ânes. Premiers Pas, Fontanilles et l'Enclos sont de très belles affaires du domaine des 2 Ânes à ne pas laisser passer.
    Le domaine des 2 Ânesest très régulièrement sélectionné dans le guide Gault et Millau et la Revue des Vins de France par exemple
    Plusieurs cuvées sont élaborées par le domaine des 2 Ânes :
    Premiers pas est la première cuvée de rouge du domaine des 2 Ânes: souple et fruitée, c'est la moins puissante de la gamme mais quelle gourmandise ! Servez-le à 15° afin de profitez pleinement de ce flacon.
    Avec Fontanilles, on monte en puissance dans la gamme du Le domaine des 2 Ânes, avec un vin plus épicé aussi.
    L'Enclos mérite quelques années de garde pour s'épanouir pleinement, entre 4 et 6 ans en moyenne en fonction des millésimes : il développera alors un bouquet de fruits rouges ou noirs (en fonction des millésimes) et d'épices (garrigues).
    Enfin, les Cabrioles, la grande cuvée du domaine des 2 Ânes est très puissante et charpentée : 1 ans de garde lui feront le plus grand bien. On l'accompagnera volontiers d'un gibier à poil. N'hésitez pas à carafer longuement cette cuvée si vous souhaiter la déguster dans sa jeunesse.
    Le domaine des 2 Ânes produit aussi de jolis blancs sur le terroir de Corbières.
  2. Vieux Grenache Gris
  3. Poisson à la plancha, Tian de légumes, Fromages