Vins bio entre 15 et 30 euros - 8 / 8

Les Mûres 2022 du Clos des Rocs est un Pouilly-Loché blanc sec, 100 % chardonnay, issu d'un lieu-dit réputé de Loché, dans le Mâconnais, et cultivé en agriculture biologique. Racé et élégant, il offre des notes de citron, de fruits jaunes et une touche grillée, avec une belle concentration et une finale saline.

Il accompagne les fruits de mer, les poissons en sauce et le fromage de chèvre.

Guide des meilleurs vins de France 2026 : 93/100

La Calade du Mas de Libian est un vin bio puissant et sauvage, à base de mourvèdre majoritairement. Un vin à déguster sur des plats d'hiver, à base de gibier et de champignons.

Soie Rouge 2023 est le rouge opulent et soyeux du Chemin des Rêves, domaine bio de Benoît Viot, au pied du Pic Saint-Loup. Cet assemblage de 90 % de syrah et 10 % de grenache noir offre un nez intense et complexe de fruits confits, d'épices (muscade, clou de girofle) et de torréfaction, puis une bouche réglissée. À garder jusqu'en 2028.

La cuvée 4 mains du domaine de la Grange Tiphaine est un magnifique sauvignon bio de Touraine Amboise sur terroir de silex : un vin bio de gastronomie, droit et minéral, offrant fraîcheur, complexité, précision et belle tension.

Ce pinot gris vendanges tardives du domaine Stoeffler est issu de raisins récoltés tardivement. Ils sont surmuris et concentrés par le botrytis (pourriture noble). Ils sont produits en très faible quantité sur nos meilleurs terroirs. Le nez rappelle les raisins secs, la confiture de coing, accompagné de notes d’abricots. Le palais ample et généreux, présente des saveurs confiturées de fruits jaunes, de figues avec des notes fumées et une finale parfaitement équilibrée.

Le Sancerre Rouge 2023 du Domaine François Crochet est un pinot noir cultivé en agriculture biologique, né sur les coteaux calcaires de Sancerre. Frais et élégant, il offre des notes de cerise, de fraise et de framboise, des tanins fins et une belle franchise aromatique. Un rouge de Loire de haut niveau, à boire légèrement frais.

Montagne du domaine Champy est un Haute-Cotes-de-Beaune blanc issu de jolies parcelles en Altitude. Un vin bio issu de chardonnay, frais et élégant, modèle du genre, travaillée en biodynamie.

Le Grenache du domaine Richeaume est issue de la sélections des meilleurs raisins de ce cépage harmonieux. Trame soyeux, équilibre parfait du fruit et de la chair, d'une élégance caressante, permettent le plaisir de le boire jeune aussi bien vieilli.

Comme en 1900 du Château Cazebonne est un vin original issu de vieux cépages bordelais. Le vin se développe sur des notes originales de pot-pourri, de cannelle, de pêche. Assemblage de cépages anciens : mancin, castets, bouchalès, saint-macaire et jurançon noir, ce 2022 entretient un rapport direct au fruit, mais difficile d'imaginer une telle expression de vin à Bordeaux. Un équilibre entre concentration et une droiture saillante, un brin percutant.'

RVF : 92/100