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Magnifique réussite que ce Vacqueras du Domaine d'Ouréa. Il est déjà très expressif dans sa jeunesse, sur les fruits noirs reposant sur des tanins soyeux. Un vin bio plein d'énergie ! Guide des meilleurs vins de France 2023 : 92-93/100
Magnifique réussite que ce Vacqueras du Domaine d'Ouréa. Il est déjà très expressif dans sa jeunesse, sur les fruits noirs reposant sur des tanins soyeux. Un vin bio plein d'énergie ! Guide des meilleurs vins de France 2023 : 92/100
A la fois gracieux et concentrés, les vins du domaine d'Ouréa séduisent par leur finesse, les rouges sont infusés et la puissance du Gigondas et Vacqueras bien équilibrés
Le Domaine d'Ouréa produit des vins identitaires en appellation Vacqueras : ces vins bio de la Vallée du Rhône sont d'une grande précision et d'une belle intensité.
Fiche technique
85% Grenache, 5% Cinsault, 5% Carignan, 5%Mourvèdre.
Lapin aux pruneaux
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Un superbe Gigondas que ce 2022 du Domaine d'Ouréa : une belle matière, des tanins doux et d'une grande longueur. Le vin est déjà magnifique dans ce grand millésime, mais peut être gardé jusqu'à 7-8 ans !
Guide des meilleurs vins de France 2023 : 92/100
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La cuvée Les Garrigues du Mas Clavel est un superbe Languedoc. La robe de ce vin bio est d'un grenat éclatant. Le nez se développe sur des notes de fruits rouges, cerise et de garrigue. L'attaque est vive et pleine de fraîcheur. La bouche est gourmande, délicate avec une belle finesse de tanins.
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Un superbe blanc du domaine Giacometti (Patrimonio) issu de vermentino. Le vin est gourmand, fruité, mais sait garder ce qu'il faut de fraicheur. Une belle découverte !
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La cuvée référence de Saumur-Champigny : la cuvée domaine du Domaine des Roches Neuves est souple, gourmande, dotée d'une grande fraicheur et d'une belle définition. A déguster sur des charcuteries et viandes blanches, mais aussi sur des poissons.
RVF : 90/100
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Monfarina est une magnifique Jacquères associée avec un peu de primitif, pleine de pep's, produite par le domaine Giachino . De couleur jaune pâle, ce vin bio de Savoie séduit par l'intensité de ses arômes (des senteurs florales et mentholées, chlorophyllien) et sa tension. Un vin à recommander sur des fromages bien sur mais aussi des fruits mer. Essayez-le sur des gambas à la plancha, vous serez surpris !
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Magnifique Beaume de Venise du domaine d'Ouréa, à la fois frais et fruité, d'une belle intensité aromatique, sans tomber dans la lourdeur. Superbe pour ce premier millésime dans cette couleur !
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Un grand Gigondas que ce 2018 du Domaine d'Ouréa : une belle matière, des tanins doux et d'une grande longueur. Le vin approche de son apogée
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Accords Mets et Vin pour un Veau aux Olives
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