Château des Hauts de Caillevel - AOP Bergerac- Fruissance 2024

Les Carlines 2023 est la cuvée la plus accessible du Mas Haut-Buis : un Terrasses du Larzac rouge bio, assemblage de grenache, de syrah et de carignan, sur des éboulis calcaires du Larzac. Nez frais et précis, bouche ronde et souple, tanins patinés et fondus. Une belle porte d'entrée dans le domaine.

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 91/100

Le rouge phare du Domaine de la Réméjeanne : Les Arbousiers 2024 est un Côtes du Rhône bio de syrah et de grenache, cultivé sur des grès calcaires face au Mont Ventoux. Nez d'épices douces, de feuille de tabac et de petits fruits rouges, bouche structurée à la fraîcheur presque mentholée, tanins soyeux.

Vous ne savez pas quel vin choisir ? Rendez-vous sur la page Sélection du Caviste où vous trouverez quelques idées de vins bio de toutes les régions de France !

Cuvée 2021 des Terrasses du Larzac du Mas des Brousses, magnifique vin bio de garde à savourer sur 10 ans. Fruits noirs, épices et tanins veloutés.

92/100 au Guide des meilleurs vins de France 2022.

La vigne d'Albert du Château Tour des Gendres est un vin qui rend hommage à Albert, le grand père. Ce Bergerac sans soufre possède un nez très net sur des notes d'épices et de fruits rouges. La bouche est croquante, salivante et gourmande. Un vin de copain, en rien rustique, qui réconcilie avec les vins naturels.Vin sans soufre ajoutéGuide des meilleurs vins de France 2018 : 16/20

Fleur de Roche des Hauts de Caillevel se développe sur des notes de fleurs blanches et d'agrumes. Très bel équilibre pour ce Bergerac éclatant et élégant. RVF : 90/100

Les Brumes du Château Les Hauts de Caillevel possède un équilibre parfait entre sucrosité et acidité. Ce Monbazillac bio se développe sur des arômes fruités de pêche et d'abricot avec des notes exotiques comme l'ananas. En bouche, ce Monbazillac procure des sensations de fruits confits avec une touche de miel.

Fleur de Roche 2025 du Château des Hauts de Caillevel est un blanc sec en IGP Périgord, à base de sauvignon, cultivé en agriculture biologique sur le plateau de Pomport. Frais et élégant, il offre des notes de fleurs blanches, de citron et d'herbes fraîches, avec une finale tendue.

Un blanc de Dordogne à ouvrir à l'apéritif, avec des poissons, des crustacés ou des fromages de chèvre.