Clos Venturi, Vin de Corse Sciaccarellu Brama 2024 : un rouge biodynamique 100 % sciaccarellu, soyeux et fruité
Sciaccarellu Brama 2024 est un vin de Corse du Clos Venturi, élaboré uniquement avec du sciaccarellu. Ce vin rouge est cultivé en biodynamie.
Le vin
Le Clos Venturi a été créé en 2005 à partir des meilleures parcelles du domaine Vico, repris à la fin des années 1980 par la famille Acquaviva-Venturi. Son vignoble de montagne, à l'intérieur de l'île, compte parmi les plus hauts de Corse. La cuvée Brama vient de Ponte-Leccia. Le sciaccarellu y pousse sur des sols de grès, avec une exposition sud-sud-est. Les vendanges sont manuelles et le travail du sol se fait en partie à cheval. Les raisins sont égrappés et fermentent avec des levures indigènes. Le vin est élevé avant la mise en bouteille.
Dégustation
Le Sciaccarellu Brama 2024 offre un nez de fruits rouges et de cerise, avec des herbes du maquis et une touche de poivre. La bouche est fluide et soyeuse, aux tannins fins, avec une finale légèrement épicée.
Service et accords mets et vins
Servez-le légèrement frais. Il accompagne la charcuterie corse, l'agneau rôti aux herbes, le veau aux olives, les fromages corses, les grillades légères et la volaille rôtie.
Pour approfondir
Questions fréquentes
Quel est le cépage de Brama ?
Le sciaccarellu, à 100 %. C'est un cépage corse réputé pour sa finesse.
Quel est le style de ce vin ?
Un rouge soyeux et fruité, aux fruits rouges, aux herbes du maquis et au poivre, avec des tannins fins.
Où pousse le sciaccarellu de Brama ?
À Ponte-Leccia, au cœur de la Corse, sur des sols de grès.
Avec quels plats le servir ?
Avec de la charcuterie corse, de l'agneau aux herbes, du veau aux olives ou des fromages corses.
Ce vin est-il biodynamique ?
Oui, il est issu d'un domaine cultivé en biodynamie.
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