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Le Kaya rouge 2024 du Domaine des Soulanes est un vin bio du Roussillon, 100 % carignan noir. La matière est dense et fraîche, l'équilibre très réussi. À boire dès maintenant sur le fruit, ou à laisser vieillir.
RVF : 91/100
Issu à 100 % de carignan noir, le Kaya rouge 2024 est l'une des cuvées les plus singulières du Domaine des Soulanes. Ce vin bio d'IGP Côtes Catalanes séduit par sa matière dense, portée par une vraie fraîcheur, et par un équilibre très abouti.
Il peut se boire dès aujourd'hui pour son fruit, ou se garder quelques années : il développera alors des arômes plus évolués de tabac et de cuir. Servez-le vers 16-17 °C, sur un filet de bœuf saignant. Retrouvez aussi sa version blanche, le Kaya blanc, et nos vins bio d'IGP Côtes Catalanes.
Fiche technique
La cuvée Jean Pull du domaine des Soulanes est un superbe Côtes du Roussillon Villages bio. Le nez est expressif, sur les fruits noirs. La bouche est structurée et puissante, fruits noirs et notes fumées, avec une très belle longueur.
FermerSuperbe Maury grenat du domaine des Soulanes, intense, droit, élégant. Dans ce beau vin doux naturel, le fruit s'impose d'emblée, entre cerise noire et cassis légèrement poivrés. Une superbe bouche, sur le fruit charnu et la réglisse, le tout disposant d'une belle fraicheur.
FermerLa cuvée Vieilles Vignes blanc du domaine des Soulanes est un blanc sudiste tout en finesse et en fraicheur. Issu des vieilles vignes du domaine, ce vin possède un nez frais et élégant. La bouche est vive, minérale, sur des notes florales d'une grande élégance
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