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Le Sarrat del Mas 2023 est la cuvée phare du Domaine des Soulanes, un Côtes du Roussillon Villages bio. Le nez est net et frais, relevé d'une touche de réglisse. La bouche est équilibrée et bien charpentée, portée par des tanins soyeux.
Cuvée de référence du Domaine des Soulanes à Tautavel, le Sarrat del Mas 2023 se présente comme un Côtes du Roussillon Villages bio de belle tenue. Au nez, il s'ouvre sur des arômes francs et frais, avec une pointe de réglisse en fond. En bouche, la matière est structurée sans lourdeur : l'ensemble reste équilibré et s'appuie sur des tanins soyeux, déjà fondus.
Il se boit avec plaisir dès maintenant, mais un ou deux ans de cave lui permettront de s'affiner encore. À servir vers 16-17 °C. Pour comparer avec un rouge plus accessible du domaine, essayez Jean Pull, ou parcourez nos vins bio de Côtes du Roussillon Villages.
Fiche technique
Grenache, carignan, syrah et mourvèdre
La cuvée Kaya blanc du domaine des Soulanes est un blanc sudiste tout en finesse et en fraicheur. Issu de vignes exposées au nord, ce vin possède un nez frais et élégant. La bouche est vive, minérale, sur des notes florales d'une grande élégance
FermerLa cuvée Vieilles Vignes blanc du domaine des Soulanes est un blanc sudiste tout en finesse et en fraicheur. Issu des vieilles vignes du domaine, ce vin possède un nez frais et élégant. La bouche est vive, minérale, sur des notes florales d'une grande élégance
FermerSuperbe Maury grenat du domaine des Soulanes, intense, droit, élégant. Dans ce beau vin doux naturel, le fruit s'impose d'emblée, entre cerise noire et cassis légèrement poivrés. Une superbe bouche, sur le fruit charnu et la réglisse, le tout disposant d'une belle fraicheur.
FermerLa cuvée Salines du domaine des Soulanes est un Côtes du Roussillon Villages bio à forte identité. Le nez est puissant, sur des fruits très mûrs. La bouche est gourmande, longue, aux tanins fondus : une puissance tout en maîtrise !
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