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Le Sarrat del Mas 2023 est la cuvée phare du Domaine des Soulanes, un Côtes du Roussillon Villages bio. Le nez est net et frais, relevé d'une touche de réglisse. La bouche est équilibrée et bien charpentée, portée par des tanins soyeux.
Cuvée de référence du Domaine des Soulanes à Tautavel, le Sarrat del Mas 2023 se présente comme un Côtes du Roussillon Villages bio de belle tenue. Au nez, il s'ouvre sur des arômes francs et frais, avec une pointe de réglisse en fond. En bouche, la matière est structurée sans lourdeur : l'ensemble reste équilibré et s'appuie sur des tanins soyeux, déjà fondus.
Il se boit avec plaisir dès maintenant, mais un ou deux ans de cave lui permettront de s'affiner encore. À servir vers 16-17 °C. Pour comparer avec un rouge plus accessible du domaine, essayez Jean Pull, ou parcourez nos vins bio de Côtes du Roussillon Villages.
Fiche technique
Grenache, carignan, syrah et mourvèdre
Un peu de toi, un peu de moi du domaine Julien Auroux est un superbe Bergerac frais et élégant aux tanins soyeux : belle complexité et grande longueur pour cette cuvée coup de cœur du domaine.
RVF : 93/100
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La cuvée Jean Pull du domaine des Soulanes est un superbe Côtes du Roussillon Villages bio. Le nez est expressif, sur les fruits noirs. La bouche est structurée et puissante, fruits noirs et notes fumées, avec une très belle longueur.
RVF : 89/100
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Le Kaya rouge 2024 du Domaine des Soulanes est un vin bio du Roussillon, 100 % carignan noir. La matière est dense et fraîche, l'équilibre très réussi. À boire dès maintenant sur le fruit, ou à laisser vieillir.
RVF : 91/100
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Les Poyeux 2022 sont la cuvée de garde du Domaine Antoine Sanzay : un Saumur-Champigny rouge bio, 100 % cabernet franc, soyeux et savoureux. Noté 93/100 par Vinous. Le nez évoque les fruits rouges et noirs, les épices, la violette et une note fumée. La bouche est juteuse, avec une longue fraîcheur.
RVF : 94/100
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La cuvée Vieilles Vignes blanc du domaine des Soulanes est un blanc sudiste tout en finesse et en fraicheur. Issu des vieilles vignes du domaine, ce vin possède un nez frais et élégant. La bouche est vive, minérale, sur des notes florales d'une grande élégance
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Le Kaya blanc 2025 du domaine des Soulanes est un blanc sec bio du Roussillon, tout en finesse et en fraîcheur. Issu de vignes exposées au nord, il offre un nez frais et élégant, et une bouche vive, minérale, sur des notes florales.
RVF : 90/100
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Le Kaya rouge 2024 du Domaine des Soulanes est un vin bio du Roussillon, 100 % carignan noir. La matière est dense et fraîche, l'équilibre très réussi. À boire dès maintenant sur le fruit, ou à laisser vieillir.
RVF : 91/100
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Le Maury Grenat 2025 du Domaine des Soulanes est un vin doux naturel bio, intense, droit et élégant. Le fruit s'impose d'emblée, entre cerise noire et cassis légèrement poivrés. La bouche, charnue, s'appuie sur la réglisse et garde une belle fraîcheur.
90/100 RVF.
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Le Sarrat del Mas 2023 est la cuvée phare du Domaine des Soulanes, un Côtes du Roussillon Villages bio. Le nez est net et frais, relevé d'une touche de réglisse. La bouche est équilibrée et bien charpentée, portée par des tanins soyeux.