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Le Domaine des Soulanes est créé en 2002 par Daniel Laffite et son épouse Cathy, qui reprennent le domaine après avoir travaillé quinze ans aux côtés de son précédent propriétaire, Monsieur Pull — dont le nom est resté à la cuvée phare du domaine, "Jean Pull". Daniel Laffite fait alors le choix des vins rouges secs, valorisant les vieux grenaches déjà en place, tout en faisant évoluer les vins doux naturels vers des élevages plus courts et plus fruités.
Le Domaine des Soulanes est créé en 2002 par Daniel Laffite et son épouse Cathy, qui reprennent le domaine après avoir travaillé quinze ans aux côtés de son précédent propriétaire, Monsieur Pull — dont le nom est resté à la cuvée phare du domaine, "Jean Pull". Daniel Laffite fait alors le choix des vins rouges secs, valorisant les vieux grenaches déjà en place, tout en faisant évoluer les vins doux naturels vers des élevages plus courts et plus fruités.
Le Domaine des Soulanes est un magnifique domaine du Roussillon. Le domaine produit des côtes du Roussillon rouge, blanc et rosés.
Le Domaine des Soulanes, d'une superficie de 17 hectares, a été crée en 2002 sur la commune de Tautavel, en aire de production Maury. Son nom vient du terme géographique « soulane » désignant un versant de colline exposé Sud Sud Est. Le domaine se situe dans un couloir naturel entouré de garrigues.
Les sols sont constitués de schistes métamorphiques, de marnes sédimentaires, d’argile et de calcaire, la vigne s’épanouissant sur des sols escarpés, arides et caillouteux. Le domaine des Soulanes bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel accompagné d’un vent sec du Nord Ouest, la Tramontane ce qui est un atout pour le végétal, car il permet de sécher la vigne et de limiter les traitements notamment.
Découvrez d'autres vins bio du Roussillon avec le domaine Olivier Pithon, le domaine des Schistes.
Les vins rouges sont puissants et identitaires : ils se développent sur des notes de fruits noirs, mais savent garder un bel équilibre. Jean Pullest un Cotes de Roussillon à la fois souple et gourmand, sur des notes de fruits noirs. La cuvée Salineest soyeuse et puissant, sur le fruit et l'épice. A boire sur 5-7 ans.
Les vins bio blancs du domaine des Soulanes sont minéraux et tendus : rares, ils constituent de vrais pépites pour la région. Kaya blanc est un vin bio droit, minéral, qui se développe sur des notes de fleurs blanches. La cuvée Vieilles Vignes blanc est complexe, élégante et fraiche. Oubliez-la quelques années !
Le rosé est gourmand et rond, parfumé et élégant : un modèle du genre !
Sur les hauteurs calcaires de Montpeyroux, le Mas Haut-Buis élabore des cuvées tendues et profondes, reconnues pour leur finesse aromatique et leur capacité de garde. Une expression exigeante des grands terroirs d’altitude. Le domaine d'Aupilhac dans ce secteur est aussi l'un des plus beaux domaines, régulier et talentueux.
Dans l’appellation Terrasses du Larzac, devenue l’un des pôles qualitatifs majeurs du Sud de la France, le Mas Jullien, le Clos Maïa et le Mas de la Seranne illustrent chacun à leur manière la précision et l’élégance que peuvent atteindre les vins rouges bio issus de sols caillouteux et d’importantes amplitudes thermiques.
Du coté du Pic-Saint-Loup, le Chemin des rêves signent des vins équilibrés et gourmands, alors que le Mas Bruguières produit des vins tout en élégance grâce à son terroir d'altitude.
Plus au Sud dans le Roussillon, ne ratez pas les cuvées exceptionnelles du domaine Olivier Pithon ou encore les excellents rapports qualité/prix du domaine des Schistes !
À travers ses cuvées, Le Domaine des Soulanes illustre parfaitement le renouveau qualitatif des vins du Languedoc-Roussillon, où la diversité des sols et des climats permet l’expression de vins précis et identitaires. Pour approfondir votre découverte du vignoble et explorer d’autres domaines engagés, consultez notre sélection de vins bio du Languedoc-Roussillon.
Il y a 6 produits.
Domaine des Soulanes, Côtes du Roussillon Villages Jean Pull 2024 : un vin rouge sec bio de Tautavel, assemblage de grenache, de syrah et de carignan, 89/100 chez Vinous. Nez expressif, fruits noirs et notes fumées, bouche structurée et longue finale. À servir avec une côte de bœuf grillée, un civet ou du gibier.
RVF : 89/100
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Domaine des Soulanes, Maury sec Salines 2025 : un vin rouge sec bio de Tautavel, assemblage de grenache et de carignan. Nez puissant de fruits très mûrs, bouche généreuse et longue sur des tannins fondus. À servir avec une viande rouge grillée, une daube ou du gibier.
RVF : 93/100
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Domaine des Soulanes, Côtes du Roussillon Villages Sarrat del Mas 2023 : la cuvée de référence du domaine, un vin rouge sec bio de Tautavel, assemblage de grenache, de carignan, de syrah et de mourvèdre. Nez franc et frais, réglisse en fond, bouche équilibrée et charpentée sur des tannins soyeux.
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Domaine des Soulanes, Maury Grenat 2025 : un vin doux naturel rouge bio de Tautavel, issu de grenache noir, 17/20 chez Jancis Robinson. Cerise noire, cassis légèrement poivré et réglisse, bouche charnue et fraîcheur préservée. À servir avec du chocolat noir, des desserts aux fruits rouges ou un fromage bleu.
90/100 RVF.
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Domaine des Soulanes, IGP Côtes Catalanes Kaya blanc 2025 : un vin blanc sec bio du Roussillon, assemblage de grenache blanc, de grenache gris et de carignan blanc et gris. Nez frais et élégant, bouche vive et minérale, sur des notes florales. À servir avec des poissons, des sushis ou des fromages.
RVF : 90/100
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La cuvée Vieilles Vignes blanc du domaine des Soulanes est un blanc sudiste tout en finesse et en fraicheur. Issu des vieilles vignes du domaine, ce vin possède un nez frais et élégant. La bouche est vive, minérale, sur des notes florales d'une grande élégance
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