Ribeauvillé est un magnifique vin blanc du domaine Marcel Deiss, assemblage de Riesling , Sylvaner et Pinot Blanc. Ce vin en biodynamie est sec, ciselé, horizontal et sombre. Il se développe sur des notes de fruits à noyau et d'agrumes. Un magnifique vin de gastronomie.
Le domaine Marcel Deiss est un des plus réputé d'Alsace. Jean-Michel Deiss a fait le choix de mettre en valeur les terroirs de l'alsace au travers de vignes complantées. Ici, pas de cuvées monocépages donc mais des assemblages de cépages provenant d'un terroir bien spécifique. Une approche originale mais terriblement convaincante quand on goûte les vins du domaine Marcel Deiss. Le domaine est en agriculture biologique. C'est une des grandes références de la région. A goûter au moins une fois dans sa vie. Guide des meilleurs vins de France 2025 : 4 étoiles, note maximale
Fiche technique
Riesling , Sylvaner et Pinot Blanc .
Poissons crus, grillés ou en sauce, légumes printaniers, champignons.
Ce blanc de Sancerre du Domaine François Crochet est riche, mur et ciselé. Le style de François Crochet resplendit dans ce superbe millésime, tendu mais doté d'un très beau volume.
Guide des meilleurs vins de France : 92/100
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Un joli Riesling du domaine Ginglinger, frais et fruité, dans le pur style de la maison. Une définition parfaite de ce cépage.
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La Part Davan de Camin Larredya est un vin de gastronomie qui se caractérise par son volume et sa structure. Son caractère affirmé reste bordé par une sensation veloutée en bouche et une finale vive mais enrobée dans un long fruité. La gamme aromatique exprime toujours du fruit frais (pêche blanche, agrumes) complétée par une touche de minéralité.
Guide des meilleurs vins de France 2022 : 94/100
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Le Saint-Joseph reflet du domaine François Villard possède une belle matière et une jolie concentration. Ce vin de la vallée du Rhone est élégant, et se développe sur des notes de poivre blanc, de framboise, de cèdre et dépices. A déguster sur 10 ans ! Guide des meilleurs vins de France 2021 : 94/100
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Ce 1er cru Langenberg 2020 du Domaine Marcel Deiss est une superbe réussite. Nez de citron, pamplemousse et fleurs blanches (muguet, sureau), de légères touches minérales épicent le bouquet, la bouche est aérienne et subtile
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Magnifique cuvée Berckem du domaine Marcel Deiss. Un vin bio légèrement demi-sec lunineux et exotique. A déguster sur des poissons en sauce, des viandes blanches, des fromage persillés et du foie gras poellé.
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Le grand cru Mambourg 2022 du domaine Marcel Deiss est intense et salivant, sur des notes de épicés et de bergamote. Longueur exceptionnelle pour cet assemblage de Pinots.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 97/100
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Ribeauvillé est un magnifique vin blanc du domaine Marcel Deiss, assemblage de Riesling , Sylvaner et Pinot Blanc. Ce vin en biodynamie est sec, ciselé, horizontal et sombre. Il se développe sur des notes de fruits à noyau et d'agrumes. Un magnifique vin de gastronomie.