Les Epinay du domaine de la Grange Tiphaine est un magnifique Montlouis. Ce vin bio possède une certaine douceur au nez avec des notes de jus de poire, de tabac blond, de pain d’épice et d’abricot. L’abricot, le pamplemousse et la rose emplissent ensuite le verre après aération. L’équilibre en bouche est immédiat et son touché rappelle les fruits bien mûrs. Sa minéralité est mise en valeur dans une finale longue et fraîche, gage d’un vieillissement harmonieux. Elevage de 18 mois en foudre.
Le Domaine de la Grange Tiphaine, situé à Amboise, sur la rive droite de la Loire, est conduit depuis 2002 par Coralie et Damien Delecheneau, couple de vignerons passionnés et engagés. Fort d’un héritage familial remontant à cinq générations, le domaine a connu un tournant décisif avec leur arrivée : modernisation du chai, refonte de la gamme, passage en bio puis en biodynamie, et surtout un engagement total pour des vins vivants, sincères, issus du terroir sans compromis.