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Domaine Pavelot

Le domaine

Le domaine Pavelot travaille depuis vingt ans en agriculture biologique et a franchi le pas de la certification récemment par souci de transparence envers ses clients. Les vins bio produits sont frais et délicats pour les Pernand-Vergelesses et profonds pour les Corton. Un domaine attachant que l'on affectionne pour son sérieux et l'élégance de ses vins. 
Le 1er cru sous-Fretille du domaine Pavelot est un blanc de Bourgogne de grande garde. Il est à déguster sur 10 ans accompagné de jolis poissons.
Les rouges sont aussi une belle réussite du domaine. 
En caradeux du domaine Pavelot se développent sur des notes plutot sous-bois. C'est la marque de cette cuvée.
L'ile des Vergelesses du domaine Pavelot est tout en longueur et en élégance. Un grand raffinement. 
Les Corton et Corton-Charlemagne constituent d'excellents rapports qualité/prix pour de grands crus. Ne manquez pas ces 2 cuvées de garde du domaine Pavelot