Vin de France - SO

Le chardonnay du Château du Cèdre est un vin blanc agréable et fruité avec des arômes de pommes tranchées, de citrons, d’épices et de craie. Minéral, moyennement corsé et relativement moelleux en bouche. Ce vin bio est subtil et équilibré avec une finale savoureuse.

James Suckling 91/100

Un pet'nat de la Tour des Gendres, très nature à  boire entre mais sans vider son portefeuille.Pétillant selon méthode ancestrale. Vin libre et nature: sans sulfite, sans sucres et sans levures! Une belle fraicheur et une belle réussite que ce pétillant du Sud-Ouest.

Cheval en tête rouge du domaine Cosse et Maisonneuve est une cuvée souple et gourmande. Un vin plein de fruits, juteux, floral. La bouche est gourmande, avec une texture soyeuse, d'un équilibre parfait sur la fraîcheur — un vin tout terrain d'un très beau rapport qualité/prix, aux arômes éclatants de cerise et de framboise croquantes.

Les Agudes de Fabien Jouves du Mas del Périé  est un vin blanc frais, équilibré et fruité. Un blanc facile à marier pour l'apéritif ou sur des fromages.

Cette cuvée Tan'nat du domaine Labranche-Laffont est une nouvelle cuvée du domaine. Sans soufre et 100% tannat, ce vin bio se veut digeste, gourmand et fruité, à l'opposé de beaucoup de vins du secteur. Une belle gourmandise !

Magnifique Bulles Rosées du domaine de la Petite Tuile. Un vin effervescent rosé original, doté d'une gourmande sucrosité magnifiquement intégrée. Un vin bio idéal sur un dessert.

30g de sucres résiduels

Indigène est la dernière création de Philippe Fezas — un vin effervescent Brut Blanc de Blancs issu des mêmes parcelles que Terres Blanches, cuvée historique du domaine. Cette fine bulle, née d'une seconde fermentation, se balance entre un nez affriolant et une bouche vive et charnue, traduisant en effervescence tout le style fruité-floral des Terres Blanches. Un long élevage sur lies fines et une réincorporation de vins de réserve lui apportent finesse et persistance.

Magnus est un superbe vin produit par Dominique Andiran. Ce vin bio est fruité, gourmand, bien équilibré. Une bombe de fruit à  prix très accessible. Ne le manquez pas ! Un carafage est conseillé sur les vins de Dominique Andiran.

Guide des meilleurs vins de France 2024: 90/100

Vain de Rû est un étonnant vin bio produit par Dominique Andiran. Ce vin bio est fruité, vif, atypique. Un vin naturel du Sud-ouest qui peut avoir un peu de gaz. Ne le manquez pas mais un carafage est conseillé avant dégustation.

RVF : 88/100

Brin de Folie du domaine de Brin est un vin passerillé issu de vendanges tardives de cabernet sauvignon. Ce vin est un véritable petit bonbon dans lequel le sucre est magnifiquement intégré. Superbe sur un dessert aux fraises.

Cette bulle du domaine de Brin est une très belle réussite. Ce vin est une méthode ancestrale, avec la fin des fermentations qui se finit en bouteille. L'attaque est gourmande et fruité. La bulle est fine et élégante, le tout finissant sur une belle fraicheur. On adore !

Issu de vignes de 30 ans, la cuvée Improbable du château du Cèdre est un superbe Malbec. Un vin bio du Sud-Ouest solaire et souple, d'un bel éclat de fruit.

La Revue du Vin de France: 91/100 

Wine Advocate: 90/100 

Montis Regalis est un très joli blanc du Sud-Ouest produit par Dominique Andiran. 2019 est dans un style oxydatif, doté d'une très belle longueur.Un carafage est conseillé sur les vins de Dominique Andiran.

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 91/100

Joko du domaine Bordatto est un vin doux naturel issu de Tannat vieilles vignes, muté à l'eau de vie de Sagarno (pomme). Cette très vieille vigne située sur un flan de montagne, est conduite en Agriculture Biologique, travaillée manuellement. Ce vin est riche, gourmand, totalement atypique. A déguster sur un gâteau au chocolat !