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Domaine Combier - Crozes-Hermitage - Cuvée Domaine Blanc 2016

(Code: COMDOM016BLAN075)
Ce Crozes-Hermitage blanc du domaine Combier possède un nez très fruité et floral, sur des notes d'acacia, de poire, de fruits secs. L'élevage en fût de chène apporte quelques touches vanillées. La bouche est complexe et longue sur les mêmes notes que le nez. Bel équilibre dans ce vin bio qui a su garder de la fraîcheur.

Guide des meilleurs vins de France 2019 : 16/20
19,90 EUR
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Créé en 1963, le Domaine Combier s'étend sur 34 hectares non loin du pont de l'Isère.Laurent Combier est un vigneron, terrien passionné, qui a commencé le bio en 1990 par respect de la vigne et vocation au terroir qui les porte. Au domaine Combier , aucun pesticide, des travaux manuels, des soins biologiques et surtout, une attention immense apportée à  la vinification : son talent se révèle totalement dans cette étape où la transformation du raisin aboutit au succès de son Crozes-Hermitage. Les cuvées bio du domaine Combier sont irréprochables, années après années.
Guide des meilleurs vins de France 2019 : 2 étoiles (sur 3) : "Le niveau qualitatif n'a cessé de progresser en parallèle d'une compréhension ajoutée du vignoble. Tous les vins, y compris les blancs, sont désormais de haute volée, même les entrées de gamme du négoce baptisés Laurent Combier "
  • 80 % marsanne, 20 % roussanne
  • Viande blanche, poisson en sauce
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