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Le Domaine de la Croix Gratiot est un domaine viticole situé dans la région de Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Le domaine de la Croix Gratiot est situé dans le terroir de Picpoul de Pinet, près de la ville de Pinet, dans le département de l'Hérault.
Le domaine est principalement connu pour ses vins blancs produits à partir du cépage Picpoul, variété indigène de la région de Languedoc. Les vins blancs du Domaine de la Croix Gratiot sont frais, vifs et aromatiques, avec des arômes de fruits blancs et d'agrumes. Ce sont de magnifiques vins de gastronomie.
Le domaine de la Croix Gratiot est géré par la famille Gratiot depuis plusieurs générations; il est conduit en agriculture biologique. Le domaine suit aussi les principes de la biodynamie afin de produire des raisins de haute qualité, tout en préservant l'environnement naturel.
Désormais, tous les vins bio du domaine de la Croix Gratiot ont atteint un haut niveau de qualité, de la cuvée Rouge cerise, gourmande et fruité, aux Chants des Dolias.
Rouge Cerise est la première cuvée du Domaine La Croix Gratiot : une syrah souple et fraiche, tout en gourmandise !
Le chant des Dolia rouge est un Languedoc équilibré et fruité sur des notes de fruits noirs et d'épices
Le Chant des Dolia blanc est rond, gourmand et d'une belle longueur : c'est un blanc à déguster à table sur un poisson en sauce ou encore des fromages.
Le Domaine des Homs, référence incontournable du Minervois, propose des vins bio solaires et précis, portés par un remarquable équilibre entre maturité méridionale et fraîcheur naturelle. Une lecture fine et accessible des terroirs du Languedoc.
Sur les hauteurs calcaires de Montpeyroux, le Mas Haut-Buis élabore des cuvées tendues et profondes, reconnues pour leur finesse aromatique et leur capacité de garde. Une expression exigeante des grands terroirs d’altitude.
Dans l’appellation Terrasses du Larzac, devenue l’un des pôles qualitatifs majeurs du Sud de la France, le Mas Jullien, le Mas des Brousses et le Mas de la Seranne illustrent chacun à leur manière la précision et l’élégance que peuvent atteindre les vins rouges bio issus de sols caillouteux et d’importantes amplitudes thermiques.
Plus au sud, sur les schistes des Corbières, le Domaine Maxime Magnon signe des vins racés, élancés et vibrants, tandis que le Domaine d'Agarrus, entre Cévennes et Duché d’Uzès, développe une approche confidentielle et singulière des cépages méridionaux en agriculture biologique.
Il y a 6 produits.
Rouge Cerise de la Croix Gratiot est une très jolie syrah , tout en fruit et en souplesse. Chez Rouge Cerise, on apprécie sa fraicheur, sa rondeur et sa gourmandise. Il s'accordera idéalement en apéritif, sur un plateau de charcuterie, des tomates farcies ou avec des viandes blanches
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La cuvée Désir du domaine de la Croix Gratiot se développe sur un nez expressif de pêches, de fleurs blanches et de poivre blanc. La bouche possède un profil gourmand, avec une attaque franche et fine et une belle fraicheur mettant bien en valeur les arômes perçus au nez.
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Cette cuvée Brechallume du domaine de la Croix Gratiot possède une belle robe Brillante légèrement dorée. Ce vin bio se développe au nez sur des notes citriques de pomelo, kumquat, de gingembre confit et d’écorce d’agrumes. Bouche fraîche et structurée avec une belle longueur.
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Le Chant des Dolia rouge du Domaine La Croix Gratiot est un Languedoc bio qui se développe sur des notes de garrigues et de fruits rouges. Superbe finale fraicheur et élancée.
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Magnifique Roussane du Languedoc, ce Chant des Dolia blanc du Domaine La Croix Gratiot est un magnifique blanc de gastronomie, pulpeux, d'une chair fruitée et d'un équilibre parfait !
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Le Chant des Dolia rouge est un Languedoc bio qui se développe sur des notes de garrigues et de fruits rouges. Superbe finale fraicheur et élancée.
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