La Brune 2022, le rouge de grenache et cinsault de Mas Jullien
La Brune 2022 est un vin rouge de l'appellation Terrasses du Larzac, en Languedoc. Il est signé Olivier Jullien, du Mas Jullien, qui conduit ses vignes selon les principes de l'agriculture biologique et de la biodynamie. Cette cuvée associe le grenache et le cinsault.
Le domaine
Olivier Jullien a fondé le Mas Jullien en 1985, à Jonquières, au cœur des Terrasses du Larzac. Le domaine est l'une des références de l'appellation et de la révolution des vins du Languedoc.
La vinification et l'élevage
Les raisins sont égrappés et macèrent avec une extraction douce. Le vin est ensuite élevé en petits foudres, qui préservent la finesse du fruit.
Le style du vin
La Brune est un rouge fin et raffiné, au fruit rouge, aux notes florales et de garrigue, avec des tanins remarquablement fins. Sa bouche est soyeuse et équilibrée, avec une fraîcheur lumineuse.
Accords mets-vins
Elle accompagne les viandes mijotées, le magret de canard, l'effiloché de porc et la charcuterie. Servez-la à température de cave, légèrement fraîche.
Garde
La Brune se boit dès maintenant et peut aussi attendre quelques années en cave.
Mas Jullien
Découvrez tous les vins du domaine sur la page de Mas Jullien, lisez notre article que boire avec les vins du Mas Jullien, ou parcourez nos vins du Languedoc-Roussillon.
Pour approfondir
Questions fréquentes
Quels sont les cépages de la Brune ?
Le grenache et le cinsault.
Ce vin est-il bio ?
Le domaine conduit ses vignes selon les principes de l'agriculture biologique et de la biodynamie.
Est-il élevé en fût ?
Il est élevé en petits foudres.
Peut-on le boire jeune ?
Oui, mais il peut aussi attendre quelques années en cave.
Avec quoi le servir ?
Avec des viandes mijotées, du magret de canard ou de la charcuterie.
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