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Cette cuvée Lous Rougeos du Mas Jullien produit des dernières terres cultivables au pied du plateau du Larzac à 400m d'altitude. Un vin tout en équilibre et en élégance, d'une rare fraicheur pour un Languedoc. Il est accessible dans sa jeunesse mais pourra être conservé une dizaine d'années.
RVF : 98/100
Cette cuvée Lous Rougeos du Mas Jullien produit des dernières terres cultivables au pied du plateau du Larzac à 400m d'altitude. Un vin tout en équilibre et en élégance, d'une rare fraicheur pour un Languedoc. Il est accessible dans sa jeunesse mais pourra être conservé une dizaine d'années.Le Mas Jullien est le domaine qui a montré la voie du renouveau aux viticulteurs du Languedoc. Le travail à la vigne est extrêmement soigné et les vinifications de haute volée. Toutes les cuvées du Mas Jullien sont grandement recommandables, Olivier Jullien faisant partie des vignerons français les plus talentueux. Les vins sont digestes, élégants et complexes. De grands moments de dégustation !Guide des meilleurs vins de France : domaine 3 étoiles (plus haute distinction)
Fiche technique
Viandes rouges, plats en sauce
Ce Chablis 1er cru Beauregard du domaine Pattes Loup possède une race hors norme. Dans ce grand millésime 2020, ce Chablis brille par son équilibre et sa complexité. A déguster sur 10 ans !
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Le Lous Rougeos 2021 de Mas Jullien est un Terrasses du Larzac rouge, dominé par un vieux carignan, assemblé à la syrah et au grenache, et cultivé en altitude. Un rouge de garde au fruit sombre, aux tanins soyeux, né d'un vignoble d'altitude remis en culture.
96/100 RVF. Garde 7 à 15 ans.
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Le Clos des Grives Rouge 2022 est le grand vin du Domaine Combier — l'une des syrahs les plus profondes et les plus séduisantes du Rhône septentrional, parmi les références absolues de Crozes-Hermitage avec Graillot. Issu des 9,5 hectares du Clos des Grives sur le plateau argilo-calcaire à galets roulés de Pont-de-l'Isère, dont 4 hectares plantés en 1952. Éraflage total, 25 jours en cuve inox thermorégulée, fermentation malolactique en fûts, élevage 12 mois en fûts récents avec dégustation mensuelle. Syrah raffinée, florale, notes de cerises noires, myrtilles, poivre et violette. Garde 10 à 20 ans. 2 étoiles RVF.
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Montserre 2022 est un Chablis biodynamique du Château de Béru, 100 % chardonnay, issu d'une parcelle d'altitude exposée aux quatre vents. Tendu, frais et lumineux, d'une texture délicate : citron, zeste d'orange, silex, finale saline.
Parfait sur les huîtres et les crustacés.
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L'Autour de Jonquières 2022 est le grand vin de Mas Jullien : un Terrasses du Larzac rouge, assemblage de mourvèdre, de carignan et de syrah issus d'une dizaine de parcelles. Généreux et fruité, il unit puissance et finesse, avec des tanins fermes mais soyeux. Un vin de garde, qui s'apprécie aussi plus tôt après aération.
RVF : 95/100.
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Carlan du Mas Jullien, cuvée du schiste et du fer chère à Olivier Jullien, pousse sur des sols rares au domaine près de Saint-Privat — grenache et carignan, finale longue sur la garrigue et la réglisse, taillé pour la garde.
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Le Blanc 2023 est le seul vin blanc du Mas Jullien : un IGP Hérault bio, issu de carignan blanc, de chenin et de grenache blanc, tendu, vertical et minéral. Chaque parcelle est vinifiée séparément, puis le vin vieillit un an en demi-muids sur ses lies. Un blanc rare, l'un des grands blancs du Languedoc, fait pour la garde.
RVF : 98/100
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Le Lous Rougeos 2021 de Mas Jullien est un Terrasses du Larzac rouge, dominé par un vieux carignan, assemblé à la syrah et au grenache, et cultivé en altitude. Un rouge de garde au fruit sombre, aux tanins soyeux, né d'un vignoble d'altitude remis en culture.
96/100 RVF. Garde 7 à 15 ans.
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Cette cuvée Lous Rougeos du Mas Jullien produit des dernières terres cultivables au pied du plateau du Larzac à 400m d'altitude. Un vin tout en équilibre et en élégance, d'une rare fraicheur pour un Languedoc. Il est accessible dans sa jeunesse mais pourra être conservé une dizaine d'années.
RVF : 98/100