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Le Saumur-Champigny est l'un des grands rouges de la Loire : un cabernet franc éclatant de fruit, frais et digeste, cultivé sur les coteaux de tuffeau autour de Saumur. Découvrez notre sélection de vins bio Saumur-Champigny, des cuvées fruitées à boire dès maintenant aux grands vins de garde.
L'AOP Saumur-Champigny se situe au sud de la Loire, entre Saumur et Montsoreau, dans le Maine-et-Loire. Le vignoble couvre environ 1 500 hectares répartis sur neuf communes.
Son atout majeur : les coteaux calcaires de tuffeau, une roche tendre caractéristique du Val de Loire. Ce sol blanc, léger et poreux assure un excellent drainage et emmagasine la chaleur le jour pour la restituer la nuit, ce qui favorise une maturation homogène du raisin. S'y ajoutent des argiles et des sables, qui apportent souplesse et fruité, et des zones plus caillouteuses, qui donnent structure et profondeur. Le climat est océanique tempéré, protégé des excès par la Loire.
Nos vignerons cultivent ce terroir de Dampierre-sur-Loire (Château du Hureau, Domaine Antoine Sanzay) à Souzay-Champigny (Château de Villeneuve), en passant par Parnay et Turquant (Château Yvonne) et Chacé, où naît la cuvée Les Poyeux.
Comme à Chinon et Bourgueil, le cabernet franc règne à Saumur-Champigny, avec une finesse particulière grâce au tuffeau. L'appellation ne produit que du vin rouge : vif et aromatique, sur des fruits rouges et noirs (framboise, cerise, mûre, cassis), de la violette et parfois du poivron mûr. La bouche est souple et fraîche, aux tanins élégants. Les plus grandes cuvées, issues de vieilles vignes et de rendements maîtrisés, gagnent en profondeur et peuvent se garder 10 à 15 ans.
De nombreux domaines de Saumur-Champigny se sont convertis à l'agriculture biologique et parfois à la biodynamie. Ce choix, qui exclut les pesticides et les produits chimiques de synthèse, préserve la biodiversité et la santé des sols. La vinification se fait avec un minimum d'intrants, pour respecter l'identité du cépage et du terroir : des vins plus purs, plus digestes et fidèles à leur origine.
Pour le plaisir immédiat : Tuffe du Château du Hureau, La Paterne du Domaine Antoine Sanzay ou le Clos de Bien Boire du Château de Villeneuve : des rouges fruités, à boire dès maintenant.
Pour une cuvée de caractère : Les Fours à chaux ou La Haye Dampierre 2023 (RVF 93/100), plus denses et structurés.
Pour la cave : Les Poyeux 2022 (RVF 94/100, garde 10 à 15 ans) ou l'Yvonne Rouge du Château Yvonne, taillés pour vieillir.
Les vins bio Saumur-Champigny sont de formidables vins de table.
Leur équilibre entre fruit et fraîcheur en fait aussi de bons compagnons de la cuisine végétarienne et des plats épicés.
Retrouvez le Château du Hureau, le Domaine Antoine Sanzay, le Château de Villeneuve, le Château Yvonne, le Domaine du Valbrun et le Domaine des Closiers.
Quel prix pour un Saumur-Champigny bio ? Nos cuvées vont de 14,90 € pour les vins de plaisir à plus de 70 € pour les grands vins de garde, la majorité se situant entre 15 et 30 €.
Combien de temps garder un Saumur-Champigny ? Les cuvées fruitées se boivent dans les 3 à 5 ans. Les grandes cuvées de vieilles vignes tiennent 10 à 15 ans.
Existe-t-il du Saumur-Champigny blanc ou rosé ? Non, l'appellation ne produit que du rouge. Pour un blanc de la même région, découvrez nos vins bio de Saumur, des chenins secs et tendus.
Si vous aimez les rouges bio élégants, explorez aussi nos vins bio de Chinon, de Bourgueil et de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Pour des blancs frais et gastronomiques, découvrez nos vins bio de Montlouis-sur-Loire et de Sancerre, ou toute notre sélection de vins bio de Loire.
Il y a 16 produits.
La cuvée Tuffe du Château du Hureau est un Saumur-Champigny tout en fruit et en gourmandise. Ce vin bio de Loire est un modèle d’équilibre et de plaisir. De la rondeur, du fruit, avec une finale rafraîchissante. Un vin gourmand, d’un abord très facile et doté d'un joli fond.
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Les Pouges du domaine du Valbrun est un superbe Saumur-Champigny.
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Le Saumur-Champigny du Château de Villeneuve est une belle réussite. Équilibre remarquable sur une acidité non agressive, structure irréprochable, petits fruits rouges.
Guide des meilleurs vins de France : 15,5/20.
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Le Clos de Bien Boire 2024 est la cuvée de plaisir et de gourmandise du Château de Villeneuve — la référence absolue de l'appellation Saumur-Champigny. Issu d'une parcelle isolée sur les coteaux de tuffeau de Souzay, ce Cabernet Franc bio livre tout ce qu'on cherche dans un grand Saumur-Champigny : un fruit expressif et délicat, des tanins d'une finesse remarquable et une fraîcheur typique des calcaires de Loire. À boire sur 5 ans avec bonheur.
91/100 Guide des Meilleurs Vins de France.
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La Paterne 2023 est la cuvée d'entrée de gamme du Domaine Antoine Sanzay, un Saumur-Champigny rouge bio 100 % cabernet franc, à boire sur son fruit. Noté 90/100 par Vinous. Le nez évoque la cerise acidulée, les fruits rouges, le zeste d'orange et les fleurs. La bouche est souple et élancée, avec des tanins fins et juteux.
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L'Île Quatre Sous 2023 est le Saumur-Champigny le plus accessible de Château Yvonne, à Parnay. Ce 100 % cabernet franc bio, né de sables au sud de Parnay, est souple, fruité et croquant : cerise, framboise, violette, tanins fondus et finale légèrement crayeuse. Élevé en cuve béton, ni collé ni filtré, il se boit jeune, légèrement frais, sur une volaille rôtie ou des charcuteries.
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La cuvée Les Fevettes du Château du Hureau est issue des plus vieilles vignes du domaine. Ce Saumur-Champigny est taillé pour la garde : il se développe sur des notes de fruits noirs et rouges, de sous-bois et de champignons. Superbe matière reposant sur des tanins veloutés.
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La Folie 2023 est le Saumur-Champigny aérien de Château Yvonne, à Parnay. Ce 100 % cabernet franc bio, cultivé sur le calcaire lacustre dit « pierre de Champigny », offre un nez de cassis, de framboise, de violette et de menthol, des tanins soyeux et une finale crayeuse et salivante. À carafer une heure et à servir vers 15-16 °C, sur une volaille rôtie ou un agneau aux herbes. Il se garde de 6 à 8 ans.
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Les Fours à Chaux du Château Du Hureau est une magnifique cuvée parcellaire — la famille Vatan propose année après année de fabuleux cabernets, alliant intensité du fruit et complexité. Ce grand vin de Loire et de gastronomie en est un bel exemple. Issue d'un terroir exceptionnel composé de tuffeau, cette roche calcaire emblématique de la région, la cuvée exprime avec précision le potentiel du cabernet franc.
Le Château du Hureau, dirigé par Philippe Vatan sur 20 hectares en plein cœur de Saumur-Champigny, incarne l'expression pure et sincère de ce cépage en agriculture biologique.
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La cuvée Closiers du domaine des Closiers est fraiche et élégante dans ce millésime 2021 réussi : un vin de Loire gourmand et souple, facile à marier, à boire sur 5 à 7 ans.
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La Haye Dampierre 2022 est la cuvée intermédiaire du Domaine Antoine Sanzay : un Saumur-Champigny rouge bio, 100 % cabernet franc, issu d'un sol argilo-calcaire précoce. Elle offre un fruit rouge mûr, du poivre noir et une bouche souple, bien structurée, aux extractions douces.
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La Haye Dampierre 2023 est une cuvée parcellaire du Domaine Antoine Sanzay : un Saumur-Champigny rouge bio, 100 % cabernet franc, au fruit frais et à la texture soyeuse. La robe est rubis profond. La bouche est dense et fraîche, avec des tanins fins et une longue finale.
RVF : 93/100
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Yvonne Rouge 2023 est la cuvée historique de Château Yvonne, à Parnay. Ce Saumur-Champigny bio, 100 % cabernet franc, sur sols argilo-calcaires reposant sur le tuffeau, est ample et dense : fruits noirs, épices, réglisse, tanins veloutés et finale minérale. Élevé près de deux ans, non collé et non filtré, c'est un vin de garde à carafer et servir vers 16-17 °C, sur un rôti de veau ou un gibier à plumes.
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Terres Chaudes produit par le domaine des Roches Neuves est une cuvée de Saumur-Champigny provenant du coteau des Poyeux et d'une partie de la fosse de Chaintres au lieu-dit les Dares. Ce superbe vin bio doté d'une belle concentration, possède un fruit savoureux et mûr (notes de cerise, fraise et framboise), souligné d'un trait délicatement boisé...
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Les Poyeux 2022 sont la cuvée de garde du Domaine Antoine Sanzay : un Saumur-Champigny rouge bio, 100 % cabernet franc, soyeux et savoureux. Noté 93/100 par Vinous. Le nez évoque les fruits rouges et noirs, les épices, la violette et une note fumée. La bouche est juteuse, avec une longue fraîcheur.
RVF : 94/100
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La grande cuvée Trézellières du domaine des Closiers dans le millésime d'exception 2019 : un grand vin de gastronomie, dès gourmand et ouvert, mais qui sera à déguster sur 20 ans.
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