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Domaine des Soulanes, Côtes du Roussillon Villages Jean Pull 2024 : un vin rouge sec bio de Tautavel, assemblage de grenache, de syrah et de carignan, 89/100 chez Vinous. Nez expressif, fruits noirs et notes fumées, bouche structurée et longue finale. À servir avec une côte de bœuf grillée, un civet ou du gibier.
RVF : 89/100
Jean Pull 2024 est une cuvée du Domaine des Soulanes, à Tautavel, en Roussillon. Ce vin rouge sec de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, dans le Languedoc-Roussillon, est cultivé en agriculture biologique.
Le domaine a été fondé par Daniel Laffitte et son épouse Cathy, au pied du château de Quéribus. La cuvée porte le nom de l'ancien propriétaire du domaine. Les vignes poussent sur des pentes arides, sur des sols argilo-calcaires et schisteux. Les vendanges sont manuelles, chaque cépage et chaque parcelle sont vinifiés séparément, et les vins ne sont pas filtrés. Jean Pull associe le grenache, la syrah et le carignan.
Le nez de Jean Pull 2024 est expressif, sur les fruits noirs et la réglisse. La bouche est structurée et puissante, avec des notes fumées. La finale est très longue.
Servez-le légèrement frais, éventuellement après une courte aération. C'est un vin de table, qui accompagne la côte de bœuf grillée, le civet, le gibier et les plats mijotés.
Quels sont les cépages de Jean Pull ?
Le grenache, la syrah et le carignan.
Quel est le style de ce vin ?
Un rouge sec structuré et puissant, aux fruits noirs, à la réglisse et aux notes fumées.
Avec quels plats le servir ?
Avec une côte de bœuf grillée, un civet, du gibier ou un plat mijoté.
Ce vin est-il bio ?
Oui, il est issu d'un domaine cultivé en agriculture biologique.
D'où vient le nom Jean Pull ?
Il rend hommage à l'ancien propriétaire du domaine.
Fiche technique
50% grenache, 20% carignan, 30% syrah
Viande rouge, gibier
Le Kaya rouge 2024 du Domaine des Soulanes est un vin bio du Roussillon, 100 % carignan noir. La matière est dense et fraîche, l'équilibre très réussi. À boire dès maintenant sur le fruit, ou à laisser vieillir.
RVF : 91/100
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Les Poyeux 2022 sont la cuvée de garde du Domaine Antoine Sanzay : un Saumur-Champigny rouge bio, 100 % cabernet franc, soyeux et savoureux. Noté 93/100 par Vinous. Le nez évoque les fruits rouges et noirs, les épices, la violette et une note fumée. La bouche est juteuse, avec une longue fraîcheur.
RVF : 94/100
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La cuvée plaisir du Mas de la Séranne : un Languedoc rouge bio, croquant et désaltérant, issu de cinq cépages. Nez de cerise fraîche, de réglisse et de poivre, bouche charnue, acidulée et fraîche. À boire sur son fruit, dans les deux à trois ans.
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Chante Coucou 2023 est l'une des cuvées signatures du Domaine Elian Da Ros : un Côtes du Marmandais bio et biodynamique, assemblage de merlot, syrah, cabernet sauvignon et malbec. Nez de mûre, cassis, cerise noire et violette, toucher soyeux, finale fraîche et longue. Son nom rend hommage à Cocumont, « le chant du coucou » en occitan. À déguster après aération ou à garder 5 à 7 ans.
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Le Kaya rouge 2024 du Domaine des Soulanes est un vin bio du Roussillon, 100 % carignan noir. La matière est dense et fraîche, l'équilibre très réussi. À boire dès maintenant sur le fruit, ou à laisser vieillir.
RVF : 91/100
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La cuvée Vieilles Vignes blanc du domaine des Soulanes est un blanc sudiste tout en finesse et en fraicheur. Issu des vieilles vignes du domaine, ce vin possède un nez frais et élégant. La bouche est vive, minérale, sur des notes florales d'une grande élégance
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Le Sarrat del Mas 2023 est la cuvée phare du Domaine des Soulanes, un Côtes du Roussillon Villages bio. Le nez est net et frais, relevé d'une touche de réglisse. La bouche est équilibrée et bien charpentée, portée par des tanins soyeux.
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Le Maury Grenat 2025 du Domaine des Soulanes est un vin doux naturel bio, intense, droit et élégant. Le fruit s'impose d'emblée, entre cerise noire et cassis légèrement poivrés. La bouche, charnue, s'appuie sur la réglisse et garde une belle fraîcheur.
90/100 RVF.
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Domaine des Soulanes, Côtes du Roussillon Villages Jean Pull 2024 : un vin rouge sec bio de Tautavel, assemblage de grenache, de syrah et de carignan, 89/100 chez Vinous. Nez expressif, fruits noirs et notes fumées, bouche structurée et longue finale. À servir avec une côte de bœuf grillée, un civet ou du gibier.
RVF : 89/100