Vin de France - SO

Un pet'nat de la Tour des Gendres, très nature à  boire entre mais sans vider son portefeuille.Pétillant selon méthode ancestrale. Vin libre et nature: sans sulfite, sans sucres et sans levures! Une belle fraicheur et une belle réussite que ce pétillant du Sud-Ouest.

Cheval en Tête 2024 du Domaine Cosse et Maisonneuve est un vin de France rouge à base de malbec, souple et gourmand. Juteux et floral, il offre des arômes de cerise et de framboise, une texture soyeuse et une fraîcheur équilibrée.

Un rouge « tout terrain » à partager, avec des grillades, de la charcuterie ou un plat du quotidien.

Les Agudes 2025 du Mas del Périé est un vin blanc sec de Fabien Jouves, cultivé en biodynamie. Frais, équilibré et fruité, il offre des agrumes et des fruits mûrs, avec une belle vivacité.

Un blanc de plaisir, à servir à l'apéritif, avec un fromage de chèvre ou une volaille rôtie.

Le Tan'nat 2024 est la cuvée à part du Domaine Labranche Laffont : un Vin de France 100 % tannat, cultivé en agriculture biologique, vinifié sans soufre ajouté. Digeste, gourmand et fruité, c'est l'opposé des Madiran classiques, à boire jeune et frais.

Domaine de la Petite Tuile, Vin de France Bulles Rosées : un rosé effervescent bio, un pétillant demi-sec à la sucrosité gourmande et bien fondue. Un vrai petit bonbon, idéal sur un dessert aux fruits rouges.

Indigène est la dernière création de Philippe Fezas — un vin effervescent Brut Blanc de Blancs issu des mêmes parcelles que Terres Blanches, cuvée historique du domaine. Cette fine bulle, née d'une seconde fermentation, se balance entre un nez affriolant et une bouche vive et charnue, traduisant en effervescence tout le style fruité-floral des Terres Blanches. Un long élevage sur lies fines et une réincorporation de vins de réserve lui apportent finesse et persistance.

Domaine Haut Campagnau Vin de France Magnus 2020 (« Magnus 0202 » sur l'étiquette) est un vin rouge bio de Dominique Andiran, à Montréal-du-Gers. Fruité, généreux et bien équilibré, il révèle un éclat de fruits rouges. Noté 90/100 au Guide des meilleurs vins de France 2024. À carafer avant le service.

Guide des meilleurs vins de France 2024: 90/100

Vain de Rû est un étonnant vin bio produit par Dominique Andiran. Ce vin bio est fruité, vif, atypique. Un vin naturel du Sud-ouest qui peut avoir un peu de gaz. Ne le manquez pas mais un carafage est conseillé avant dégustation.

RVF : 88/100

Brin de Folie 2022 du Domaine de Brin est un vin doux atypique et bio, fait de cabernet sauvignon récolté tardivement. Le sucre est parfaitement intégré dans une matière fruitée, aux notes de fruits rouges et de raisins secs.

Un vin très gourmand, à servir avec un dessert aux fraises ou aux fruits rouges.

Bulles 2023 du Domaine de Brin est un pétillant bio de Gaillac en méthode ancestrale, dont la fermentation s'achève en bouteille. C'est une très belle réussite du domaine : l'attaque est gourmande et fruitée, la bulle fine et élégante, et la finale pleine de fraîcheur.

Un pétillant de plaisir, à servir à l'apéritif ou sur des desserts aux fruits.

L'Improbable est la cuvée intermédiaire du Château du Cèdre, entre Juveniles et le Cahors du domaine. Ce Vin de France 100 % malbec bio vient de vignes d'environ 30 ans, plantées à Vire-sur-Lot sur des terrasses argilo-calcaires. Solaire et souple, il offre des notes de cassis, de mûre et de violette. Servez-le vers 16-17 °C sur des plats mijotés ou des viandes rôties.

Domaine Haut Campagnau Vin de France Montis Regalis 2019 est un très joli blanc sec bio du Sud-Ouest, signé Dominique Andiran, à Montréal-du-Gers. De style oxydatif, il surprend par sa fraîcheur et offre une finale très longue. Noté 91/100 au Guide des meilleurs vins de France 2025. À carafer avant le service.

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 91/100

Joko du domaine Bordatto est un vin doux naturel issu de Tannat vieilles vignes, muté à l'eau de vie de Sagarno (pomme). Cette très vieille vigne située sur un flan de montagne, est conduite en Agriculture Biologique, travaillée manuellement. Ce vin est riche, gourmand, totalement atypique. A déguster sur un gâteau au chocolat !

Domaine Plageoles, Gaillac Vin de Voile 2010 : un vin blanc sec bio issu du cépage mauzac, élevé sous voile en demi-muids pendant de longues années. Un style oxydatif proche du vin jaune et du xérès, aux notes de noix, d'amande et de fruits secs. À servir avec des fromages, un poulet à la crème ou une salade de roquefort.