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Cuvée parcellaire issue d’un clos en monopole, le Clos de Mosny du Domaine de la Taille aux Loups exprime avec précision un terroir de sables, silex et calcaire. Vin élégant, minéral et salin, il séduit par sa pureté aromatique et sa bouche élancée. Une référence parmi les grands chenins secs de Montlouis-sur-Loire.
Clos de Mosny est une cuvée parcellaire issue d’un clos en monopole, emblématique du Domaine de la Taille aux Loups. Elle exprime avec précision la singularité de son terroir et figure parmi les références absolues de Montlouis-sur-Loire.
Le clos repose sur des sols complexes mêlant sables, silex et calcaire. Cette diversité géologique confère au vin une grande précision aromatique et une minéralité saline marquée.
Le nez associe les agrumes mûrs, l’anis, le fenouil et la pierre chaude. La bouche est élancée, droite, avec une texture fine et une salinité subtile qui prolonge la finale.
Clos de Mosny accompagne les poissons fins, les crustacés, les coquillages nobles et les plats délicats à base de légumes ou de sauces légères.
Découvrez aussi Triple Zéro, le grand Moutlouis effervescent du domaine !
Fiche technique
RVF : 93/100
100% chenin
Poisson à la plancha, volaille, Fromages
Magnifique savagnin oxydatif du domaine Tissot. Une référence en la matière, minéral, élancé, sur des notes de noix fraiche, de sel de mer. Superbe sur un poulet à la crème.
RVF : 95/100
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Pétillant naturel de chenin blanc élaboré sans aucun ajout de sucre, Triple Zéro est la cuvée emblématique du Domaine de la Taille aux Loups. Vin sec, vif et cristallin, il séduit par sa bulle fine, sa grande fraîcheur et sa minéralité tranchante. Un effervescent de gastronomie, idéal à l’apéritif comme à table.
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Issu des coteaux les plus élevés de Montlouis, Hauts de Husseau du domaine de la Taille aux Loups est un chenin blanc droit, tendu et minéral. Sa bouche verticale, soutenue par une belle densité, en fait un vin de caractère, destiné aux amateurs de blancs secs précis et taillés pour la garde.
Vous ne savez pas quel vin choisir ? Rendez-vous sur la page Sélection du Caviste où vous trouverez quelques idées de vins bio de toutes les régions de France !
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Illico blanc du domaine des Schistes possède une robe claire. Le nez de ce vin bio est assez complexe sur des notes florales et fruits à chair blanche. La bouche est équilibrée, fraîche et croquante.
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Triple Zéro rosé du domaine de la Taille aux Loups est un pétillant naturel non dosé 100% Cabernet Franc. Cette cuvée Triple zéro tient son nom de zéro chaptalisation, zéro liqueur de tirage et zéro liqueur d'expédition. Le nez de ce pétillant se développe sur des notes fruitées de fraise des bois et framboise. La bouche gourmande et dotée d'une finale fraîche. Une cuvée fine et racée.
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Issu des coteaux les plus élevés de Montlouis, Hauts de Husseau du domaine de la Taille aux Loups est un chenin blanc droit, tendu et minéral. Sa bouche verticale, soutenue par une belle densité, en fait un vin de caractère, destiné aux amateurs de blancs secs précis et taillés pour la garde.
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Superbe Montlouis Brut signé Jacky Blot du Domaine de la Taille aux Loups que ce Brut Tradition ! Un Brut fin et élégant porté par une bulle fine et aérienne, laissant la bouche fraîche et salivante.Bettane & Desseauve : "Voilà un vin galant, à boire en bonne compagnie, il est élégant, avec beaucoup de style."
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Le Clos de Mosny du Domaine de la Taille aux Loups est un parcellaire cadastral réduit aux vieilles vignes de la meilleure zone géologique plein sud. Ce Montlouis d'exception possède une très grande capacité de garde. 2024 se caractérise par une magnifique énergie qui portera le vin de longues années !
Guide des meilleurs vins de France 2024 : 93/100
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Cuvée parcellaire issue d’un clos en monopole, le Clos de Mosny du Domaine de la Taille aux Loups exprime avec précision un terroir de sables, silex et calcaire. Vin élégant, minéral et salin, il séduit par sa pureté aromatique et sa bouche élancée. Une référence parmi les grands chenins secs de Montlouis-sur-Loire.