Domaine Grosbois  - Chinon - La cuisine de ma mère 2021

Domaine Grosbois - Chinon - La cuisine de ma mère 2021

(Réf : CUISINE19)

La Cuisine de ma mère du domaine Grosbois est un chinon, issue de jeunes vignes plantées sur un terroir de graviers. Après égrappage et macération pendant une quinzaine de jours, le vin bénéficie de 8 mois délevage en cuve. Ce chinon bio est équilibré, doté d'un joli fruit intense avec une finale acidulée; le tout repose sur des tanins fins.Guide des meilleurs vins de France 2020 : 14.50/20

13,90 €
Quantité :

Apogée :
2025
Contenance :
750 ml
Couleur :
Rouge
Label :
Conversion Bio

La Cuisine de ma mère du domaine Grosbois est un chinon, issue de jeunes vignes plantées sur un terroir de graviers. Après égrappage et macération pendant une quinzaine de jours, le vin bénéficie de 8 mois délevage en cuve. Ce chinon bio est équilibré, doté d'un joli fruit intense avec une finale acidulée; le tout repose sur des tanins fins.Guide des meilleurs vins de France 2020 : 14.50/20Le domaine Nicolas Grosbois s'affirme comme une valeur sure de Chinon : il propose une gamme de vin bio de belle tenue. Nous apprécions notamment la cuvée "La cuisine de ma mère", souple, fruitée et aérienne, un beau représentant des vins de Loire. Guide des meilleurs vins de France 2020 : "Les pentes douces homogènes de la commune de Panzoult sont composées en majorité de millarge, des sables jaunes quartziens sur lesquels le cabernet franc produit des chinons moins tanniques que sur largilo-calcaire. Ce terroir solaire a besoin dêtre théâtralisé, explique Nicolas Grosbois, arrivé au domaine familial en 2008, après dix ans passés en tant que flying winemaker. De la Nouvelle-Zélande et du Chili, ce trentenaire est revenu vacciné contre le bois. Il ne vinifie et nélève ses rouges quen cuve. Nicolas Grosbois est également gérant associé au domaine des Hauts Baigneux (Azay-le-Rideau). Nous lui décernons la première étoile.

Fiche technique

Apogée
2025
Contenance
750 ml
Couleur
Rouge
Label
Conversion Bio

100%cabernet franc

Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter notre Charte de transparence.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

5 /5

Calculé à partir de 1 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    0
  • 5
    1
Trier l'affichage des avis :

Joël V. publié le 29/06/2023 suite à une commande du 07/03/2021

5/5

Simple mais Super vin. Pour redécouvrir le goût du Chinon.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×