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La cuvée Prestige du domaine Boucard est un magnifique Bourgueil, profond et intense, sur des notes de fruits rouges, d'humus et de champignon.
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Le Chasse-Cœur est la cuvée intermédiaire du domaine Pique-Basse — entre la légèreté de la Brusquembille et la structure de l'As du Pique. Assemblage de grenache (80 %, vignes de 40 ans), syrah (10 %) et cinsault (10 %, 25-30 ans) issus des basses terrasses alluvionnaires de sable et argiles limoneuses de Roaix, au lieu-dit Piquebas. Vendanges manuelles éraflées, fermentation avec levures indigènes, élevage en cuve inox. Plus rond et plus gourmand que la Brusquembille grâce à la dominante de grenache — classique et charpenté, notes de prune, sous-bois, légère touche poivrée. À boire dans les trois à cinq ans.
Guide des Meilleurs vins de France 2025 : 90/100
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Le Cadet de la Begude rosé possède un nez élégant sur des notes florales et de fruits rouges. Moins vineux et plus souple que le Bandol du même domaine, c'est un vin bio accessible dès l'apéritif et polyvalent pour accompagner tout un repas. Sa bouche ronde, fruitée, désaltérante, dotée de notes de pêche blanche, d'abricot et d'agrumes, révèle en finale une grande fraîcheur. Un beau rapport qualité/prix.
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La vigne du facteur produit par le Domaine d'Agarrus (Serge Scherrer) est une cuvée de plaisir immédiat qui se caractérise par une grande douceur et une grande gourmandise. ici, on ne cherche pas la complexité, on croque du fruit ! Un régal que ce vin de pays de Cévennes.
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Bois moi du Chemin des rêves est un vin de copain, à boire sur le fruit, légèrement rafraichi. Au nez ce vin bio du Languedoc s'ouvre sur des notes fruitées, laurier, tapenade (olive noire), et quelques fruits noirs (mûre). La bouche est fruitée, tant du point de vue aromatique que de celui des saveurs. L'attaque est légèrement fraîche, souple. Ensuite la bouche reste équilibrée entre sensation désaltérante et souplesse. Les tanins sont friands, sans astringence.
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Hautes Côtes de Fruit de Fabien Jouves du Mas del Périé est un Cahors Naturel, léger et fruité. On a affaire ici à un Malbec de soif, fringant, compagnon idéal des plateaux de charcuteries, viandes blanches et des grillades.
Romanin IGP Alpilles Rosé 2025 du Château Romanin développe une expression chaleureuse et maîtrisée du Sud, issu d'un vignoble conduit en biodynamie au pied des Alpilles.
Robe rose framboise brillante. Nez de grenade, fraise mûre, écorce d'orange, accents de garrigue. Bouche souple et enveloppante, équilibrée par une trame fraîche et bien tenue. Servir entre 8 et 10 °C.
Mourvèdre, grenache, counoise et syrah, biodynamie certifiée depuis 1988. Vendanges manuelles, raisins refroidis 24h à 10°C, pressurage lent et doux, macération courte, fermentation 18-20°C, élevage 5 mois sur lies fines en cuves inox avec bâtonnages réguliers.
À déguster sur tapas et apéritifs ensoleillés. Garde 2-3 ans.
Coup de Cœur !
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La cuvée Blablabla du domaine Julien Auroux est se développe au nez des arômes de fruits rouges. Ce Bergerac sans soufre est gourmand, souple, fruité et immédiat. Un vin bio qui croque le fruit.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 90/100
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Pluriel du Clos des Boutes est un assemblage de carignan et de syrah. Cette magnifique cuvée de soif est une belle réussite. Lors de la dégustation, on croque véritablement le raisin qui a gardé de la fraicheur et un superbe jus. Le vin se développe sur des notes de fruits rouges, associées à des touches d'épices légères.
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Superbe Bergerac rouge du domaine Julien Auroux, sur des notes fruitées et épicées sur ce millésime, un vin bio juteux et souple, doté d'une belle complexité !
RVF : 93/100
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La cuvée domaine du Domaine Julien Auroux est se développe au nez des arômes de fruits rouges . En bouche, ce Bergerac bio se révèle à la fois rond et frais et dune grande gourmandise avec des tanins souples .Les arômes se dévoilent sur les fruits rouges. Belle fraîcheur globale RVF : 90/100
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Le Bergerac blanc du domaine Julien Auroux possède un nez est gourmand sur des notes de poires et de légères notes grillées. La bouche allie tension et gourmandise : la matière est ronde, mûre, enrobante, sur des notes de fruits blancs rôtis au beurre et relevés d'épices. Un vin bio à la finale puissante et en concentrée.
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La cuvée Authentique rouge du Domaine de l'Arbussèle est un superbe Faugères bio. Le nez expressif et fruité. En bouche il révèle la puissance du terroir, se développant sur des notes de fruits noirs, d'olives et de garrigues. Belle longueur.
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Ce Chardonnay du domaine des Homs est un superbe vin bio blanc sec. Fruité et gourmand, il se décline sur des notes de fruits blancs et jaune, en garde un bel équilibre malgré son caractère sudiste. Une belle affaire !
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Gras Moutons du domaine de la Haute Févrie est un Muscadet Sèvre et Maine sur lie au corps très puissant, généreux, extravertie en saveurs. La finale avec de beaux amers mûrs et des nuances pralinées est particulièrement prometteuse. Un superbe flacon du Domaine de la Haute Févrie !
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 91/100
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Loin des madirans très tanniques et abruptes, Christine dupuy du domaine Labranche-Laffont produit de magnifiques vins du Sud-Ouest tout en finesse et en fraicheur. Ce madiran vous étonnera car son équilibre et sa gourmandise. Pour avoir un autre point de vue sur cet AOC.
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Abracadabra rouge du Chemin des rêves souvre sur des notes de réglisse, d'épices douces et de fruits mûrs. Après aération, on découvre des des notes florales intenses (iris), croisées de poivre et de cerises noires. La bouche est charnue, fraîche, aux tanins enrobés, dune bonne consistance. Rétro-olfaction persistante de pruneau. Un excellent rapport qualité/prix
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Le Vin d'Œillades 2025 est la cuvée de plaisir et de découverte du Domaine Thierry Navarre — un vin hors norme issu d'un cépage languedocien oublié que le vigneron a décidé de faire revivre. L'Œillade est un très ancien cépage du Languedoc, cousin proche du cinsault, quasiment disparu au XXe siècle. Vinification et élevage en cuve inox, levures indigènes, pas de filtration, peu de soufre. Léger — seulement 11,5° d'alcool — fruité, épicé, joyeux et désaltérant, à boire frais comme le vin du paysan mis au frais dans le puits. Le vin des grillades entre copains.
RVF : 90/100
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Un millésime 2024 frais et digeste pour ce Saint-Nicolas de Bourgueil du domaine de Rochouard : du fruit et de la souplesse !
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Les Bambines du Château Rousset est une sélection des meilleurs grains : ce rosé bio est exclusivement vendangé de nuit, aux heures les plus fraîches ! Tout est fait ensuite pour préserver ce que les vendanges nocturnes offrent aux vins : finesse, douceur et volupté...
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La cuvée Jean Pull du domaine des Soulanes est un cuperbe Côtes du Roussillon villages. Le vin est expressif au nez sur des notes de fruits noirs. La bouche est structurée et puissante, sur des notes de fruits noirs et de fumées. Très belle longueur
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Les Toiles du Domaine d'Agarrus est une cuvée expressive et lumineuse des Cévennes, portée par un fruit précis, une belle fraîcheur et une trame méditerranéenne élégante. Un vin de caractère, sincère et équilibré.
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Les 3 Villages est la cuvée rouge de référence du château la Croix des pins en AOP Ventoux — assemblage de grenache (55 %), syrah (35 %), carignan et marselan bio issus de parcelles réparties autour de Mazan, dans une zone classée Réserve de Biosphère par l'UNESCO. Vinification séparée par cépages, macération post-fermentaire deux semaines, élevage 13 mois en cuve. Le 2023 est un véritable panier provençal : groseille, fraise des bois, menthol, bouche fraîche et désaltérante, ensemble fluide et gouleyant. À boire dans les 3 à 5 ans.
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La vigne d'Albert du Château Tour des Gendres est un vin qui rend hommage à Albert, le grand père. Ce Bergerac sans soufre possède un nez très net sur des notes d'épices et de fruits rouges. La bouche est croquante, salivante et gourmande. Un vin de copain, en rien rustique, qui réconcilie avec les vins naturels.Vin sans soufre ajoutéGuide des meilleurs vins de France 2018 : 16/20
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