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AOC Corbières

Longtemps synonymes de petits vins de piètre qualité, les vins des Corbières ont consenti d'énormes efforts afin de modifier leur image. Ayant obtenu leur AOC en 1985, les vins de Corbières n'ont eu de cesse de se moderniser pour rechercher l'excellence de leur terroir. 
Le terroir des vins de Corbières

Le terroir des Corbières bénéficie d'un climat sec, ensoleillé et chaud, battu fréquemment par un vent nord-ouest, diminuant notablement le nombre de traitements nécessaires pour la vigne et favorisant ainsi le développement d'une agriculture durable. La variété des sols est assez grande puisqu'on retrouve du schiste, des sols calcaires, des molasses ou des grès par exemple. 
14,90 EUR
Château Caraguilhes -  Corbières - Le trou de L'ermite 2018Le trou de l'Ermite du Château de Caraguilhes possède un nez dense marqué par un beau fruit plein de fraîcheur. Il se développe sur des notes profondes de mûres et de réglisse, puis de romarin et de thym. La bouche possède une attaque ronde et pleine, soulignée par les arômes de baies noires et des notes de tapenade noire. La fraîcheur en milieu de bouche apporte une réelle personnalité au vin. La puissance est là avec son caractère méditerranéen tout en douceur.
8,90 EUR
Château de Caraguilhes -  Corbières - Cochon Volant 2020Cochon Volant est un Corbières Bio du Chateau de Caraguilhes. Le nez de ce vin bio offre une très belle intensité d'arômes de fruits sur des notes de framboise, de cassis et de cerise. En bouche, l'attaque est soyeuse, avec ces notes de framboise écrasée et de cerise burlat qui soulignent le côté charnu de ce vin. Les tannins apportent au vin une très bonne tenue renforà§ant l'équilibre global. C'est un vin charnu, croquant, de plaisir.
12,50 EUR
Château de Caraguilhes -  Corbières - La Font Blanche 2020Ce vin bio blanc du Château de Caraguilhes possède un nez d'une belle complexité entre le fruit blanc et le côté minéral du vin. Il se développe sur des notes de fleur d'amandier, de pêche blanche et d'abricot soulignées en deuxième nez par des senteurs légères d'agrumes. La bouche est pleine et soyeuse avec une belle fraîcheur. Les agrumes sont présents, accompagnés d'une nuance d'acacia et de fenouil. Un vin bio bien équilibré avec une belle longueur en fond de palais.
11,90 EUR
Château de Caraguilhes -  Corbières - Les Gourgoules 2019Les Gourgoules du Château de Caraguilhes est un superbe Corbière : puissant épicé et raffiné, il est le compagnon idéal de grillades. En bouche, l'attaque de ce vin bio est soyeuse avec des notes de poivre, de mûre et d'olive noire qui soulignent le côté charnu de ce vin. Les tannins apportent au vin une très bonne tenue renforà§ant l'équilibre global. Nous retrouvons en bouche la fraîcheur de notre terroir de Caraguilhes dont ce vin en est une expression moderne. C'est un vin élégant et fougueux. Beau rapport qualité prix.

Médaille d'or Millésime bio 2020
Guide Bettanne et Desseauve 2019: 16,5/20, Coup de Coeur.
Wine Spectator 91/100