Champagne Jacques Lassaigne - Champagne - Les vignes de Montgueux

Champagne Jacques Lassaigne
(Code: LASMON000EFFE075)
Une cuvée .« apéritif .» qui appelle au repas. Fraîcheur, minéralité et agrumes reflètent le style de notre Maison et les arômes de notre Terroir. Un assemblage de 7 à  9 parcelles et deux années consécutives, avec un effet Millésime respecté : un Vin pur et un Champagne frais.

Gault et millau : 16.50/20
33,90 EUR
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Les Champagne Jacques Lassaigne sont sans doute les plus raffinés de cette région de la Champagne.Emmanuel Lassaigne conduit son magnifique vignoble champenois près de Troyes de la façon la plus naturelle possible : les vignes sont conduites en agriculture biologique (non certifié), les raisins vinifiés sans intrant, les vins non soufrés. Les champagnes du Domaine Jacques Lassaigne possèdent une vraie personnalité, avec toujours une belle minéralité associée à  des raisins récoltés à  maturité : il en résulte des flacons tendus, frais et aériens. Le chardonnay est au sommet sur ce terroir à  forte pente reposant sur un sol crayeux. Emmanuel, le fils de Jacques Lassaigne, fait des merveilles sur ce mont se dressant au milieu d'une plaine agricole de l'aube. Une référence pour les amateurs de grands blanc de blancs.