Vins bio et naturels de la région Sud-Ouest

Les Terres Blanches 2025 est la cuvée signature blanc sec du Domaine Chiroulet — "l'expression minérale et florale des terroirs calcaires de la Ténarèze," depuis plus de 25 ans.

La robe est jaune pâle cristalline aux reflets verts. Le nez est fin et intense sur les fleurs d'acacia, la pêche sauvage et les agrumes. La bouche est précise, droite, avec un joli gras en milieu de bouche, une finale minérale et saline très fraîche. Servir à 10-12 °C.

Gros manseng 50 %, sauvignon 35 %, ugni blanc 10 % vieilles vignes, bio depuis 2018, argiles blanches calcaires Ténarèze, Larroque-sur-l'Osse. Chai à l'abri de l'oxygène, élevage 8 mois sur lies fines avec bâtonnages.

Guide Hachette 1 étoile. Garde 3-4 ans.

L'aimé Chai du domaine Mouthes le Bihan est un Cotes de Duras souple et gourmand, croquant, sur le fruit ! Un vin bio facile à marier !

La cuvée Terroir Gascon du domaine de Chiroulet est un vin plein de convivialité et facile à marier. Souple et croquant, ce vin fruité possède un joli caractère qui lui apporte beaucoup de polyvalence. Un beau rapport qualité/prix !Le domaine est en dernière année de conversion bio pour ses rouges

Le chardonnay du Château du Cèdre est un vin blanc agréable et fruité avec des arômes de pommes tranchées, de citrons, d’épices et de craie. Minéral, moyennement corsé et relativement moelleux en bouche. Ce vin bio est subtil et équilibré avec une finale savoureuse.

James Suckling 91/100

Les Pieds dans le Sable Rosé 2025 est la cuvée unique du Domaine de la Pointe — vin des sables né d'une histoire vieille de sept siècles, sur le dernier vignoble historique de Capbreton.

Robe claire aux reflets corail. Nez expressif d'agrumes (pamplemousse) et de bonbons anglais acidulés. Bouche sur la pêche et le pamplemousse, finale florale (rose), fraîche et ample. Servir entre 8 et 10 °C.

Cabernet franc et cabernet sauvignon sur l'assemblage inédit de deux terroirs : les Sables Fauves argilo-limoneux riches en oxyde de fer à l'est, et les Sables de l'Océan à l'ouest — 5 hectares plantés à 800 mètres de l'océan, écosystème dunaire unique reconnu depuis plus de 600 ans.

À déguster en apéritif, sur poissons grillés et cuisine estivale.

Un pet'nat de la Tour des Gendres, très nature à  boire entre mais sans vider son portefeuille.Pétillant selon méthode ancestrale. Vin libre et nature: sans sulfite, sans sucres et sans levures! Une belle fraicheur et une belle réussite que ce pétillant du Sud-Ouest.

Cette cuvée blanc sec du domaine de la Petite Tuile est un joli Gaillac bio, se développant entre rondeur et sapidité, sur des arômes de poire et de fleurs blanches. Pour apéritif et poisson.

Ce Madiran Tradition du domaine Damiens est un superbe Madiran bio. Ce vin bio se développe sur des arômes fruits frais et fruits mûrs. La bouche est grasse et chaleureuse au fruité généreux. 

Médaille d'Or au concours Général Agricole 2023 à Paris, Vin Ambassadeur Madiran 2025 dans la catégorie "Les cœurs de gamme : fin et parfumé"

Ce Gaillac rouge du domaine de la Petite Tuile est un superbe vin bio élevé un an en cuve dans le souci de préserver la fraîcheur des arômes du fruit. Fin, rond et juteux, il se caractérise par des parfums de cassis et de violette, relevés par une finale épicée. Belle longueur et excellent rapport qualité/prix !

RVF : 89/100

Vous ne savez pas quel vin choisir ? Rendez-vous sur la page Sélection du Caviste où vous trouverez quelques idées de vins bio de toutes les régions de France !

Le Juveniles 2025 est le Cahors de soif et de plaisir immédiat du Château du Cèdre. Issu des jeunes vignes de malbec (100%) du domaine sur les terrasses de Vire-sur-Lot, vinifié pour exprimer le fruit pur du cépage sans artifice — tanins très doux, matière souple et gourmande, éclat de fruit immédiat.

Le vin à ouvrir sans occasion particulière, légèrement frais, sur des charcuteries, grillades ou un repas de semaine. Pascal et Jean-Marc Verhaeghe, référence absolue de Cahors bio.

Le Chardonnay 2025 est le blanc de plaisir du Château du Cèdre — accessible, fruité, subtil, et toujours d'une précision remarquable pour le prix. Chardonnay 100% bio, issu des 2e et 3e terrasses calcaires et du plateau de Vire-sur-Lot. Macération pelliculaire 24h avant pressurage, fermentation 20% en barriques neuves 500L, 80% en cuve inox, élevage 8 mois sur lies fines. Arômes de pomme tranchée, citron, épices et craie. Bouche moyennement corsée, texture moelleuse et savoureuse, finale longue.

91/100 James Suckling sur le 2023.

Apogée 2028.

2024 est une belle réussite pour la Cuvée des Conti, cuvée phare de la famille de Conti depuis 30 ans.

Ce vin bio se développe sur des notes de poire et de fruits exotiques ; en bouche, on retrouve les mêmes arômes qu'au nez, avec une superbe densité. Un coup de cœur à déguster sur un poisson ou même un foie gras.

Le Château Tour des Gendres, mené par Luc de Conti puis aujourd'hui Gilles et Margaux de Conti, a redonné ses lettres de noblesse à l'appellation Bergerac — 55 hectares entièrement convertis en bio dès les années 1990, certifiés depuis 2009. Guide des meilleurs vins de France, domaine 2 étoiles.

Guide RVF domaine 2 étoiles. Garde 3-5 ans.

La cuvée Cantalouette du Château Tour des Gendres possède une robe rouge grenat aux reflets violacés, soutenue et profonde. Le nez est puissant, aux notes de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, on retrouve les arômes de fruits mûrs. Guide des meilleurs vins de France 2022 : 90/100

Roc'ambulle est le vin idéal pour l'apéritif ou le dessert grâce à son faible degré : 9.5 °. Il est très parfumé avec ses arômes de groseille, de petits fruits rouges, et la finesse de ses bulles en fait un vin délicat et festif.

Le Pacherenc sec du domaine Damiens possède une belle gourmandise. Ce vin bio du Sud-Ouest possède une robe intense et dorée; le nez se développe sur des arômes d’agrumes, de fruits jaunes. La bouche est onctueuse et gourmande, elle finit sur une belle fraicheur. Un excellent rapport qualité-prix.

Vin Ambassadeur de Madiran 2025 - Catégorie : les complexes et hauts de gamme

Pur Fruit du Causse est un Cahors 100% malbec du Château Combel La Serre qui possède un nez bien ouvert sur des notes de fruits noirs. La bouche est souple, gourmande et fruitée sur des arômes de framboises et de groseilles. Belle fraîcheur en finale qui apporte un superbe équilibre à l'ensemble. Excellent rapport qualité/prix.

RVF : 90/100

Hautes Côtes de Fruit de Fabien Jouves du Mas del Périé  est un Cahors Naturel, léger et fruité. On a affaire ici à  un Malbec de soif, fringant, compagnon idéal des plateaux de charcuteries, viandes blanches et des grillades.

La cuvée Blablabla du domaine Julien Auroux est se développe au nez des arômes de fruits rouges. Ce Bergerac sans soufre est gourmand, souple, fruité et immédiat. Un vin bio qui croque le fruit.

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 90/100

Superbe Bergerac rouge du domaine Julien Auroux, sur des notes fruitées et épicées sur ce millésime — un vin juteux et souple, doté d'une belle complexité. Le nez développe des arômes de fruits rouges ; en bouche, ce Bergerac bio se révèle à la fois rond et frais, avec une belle gourmandise et des tanins souples.

90/100 au Guide des meilleurs vins de France.

Julien Auroux s'est installé en 2014 sur les terres de Bergerac avec sa femme Charlotte — la Revue du Vin de France salue en lui un "vigneron de demain" : conversion bio dès les premiers gestes, élevage exclusivement en cuves béton, sans aucun maquillage boisé.

La cuvée domaine du Domaine Julien Auroux est se développe au nez des arômes de fruits rouges . En bouche, ce Bergerac bio se révèle à la fois rond et frais et dune grande gourmandise avec des tanins souples .Les arômes se dévoilent sur les fruits rouges. Belle fraîcheur globale RVF : 90/100 

Le Bergerac blanc du domaine Julien Auroux possède un nez est gourmand sur des notes de poires et de légères notes grillées. La bouche allie tension et gourmandise : la matière est ronde, mûre, enrobante, sur des notes de fruits blancs rôtis au beurre et relevés d'épices. Un vin bio à la finale puissante et en concentrée. 

Loin des Madiran très tanniques et abrupts, Christine Dupuy du domaine Labranche-Laffont produit de magnifiques vins bio du Sud-Ouest tout en finesse et en fraîcheur. Ce Madiran vous étonnera par son équilibre et sa gourmandise.

Guide des meilleurs vins de France 2022 : 92/100, coup de cœur.

Situé dans le secteur de Maumusson, le domaine familial est exploité par Christine Dupuy depuis 1993 et certifié en agriculture biologique depuis 2014 — 25 hectares mettant en avant les beaux terroirs d'argiles et de galets, avec une utilisation mesurée du bois et une recherche constante de justesse.