Domaine Georges Descombes Fleurie Vieilles Vignes - 2022
Magnifique Fleurie du Domaine Descombes, d'une texture soyeuse et d'un fruité expressif. Le gamay envoutant !
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Magnifique Fleurie du Domaine Descombes, d'une texture soyeuse et d'un fruité expressif. Le gamay envoutant !
FermerLa Part des Anges 2023 est la cuvée de chenin la plus ample du Domaine de la Noblaie, à Ligré. Ce Chinon blanc bio vient de vieilles vignes sur coteaux de tuffeau. Il est élevé longuement en bois, puis repose en cuve avant la mise. Un blanc riche, ample et minéral, taillé pour la table.
FermerDomaine de la Bonne Tonne Morgon Côte du Py 2023 est un vin rouge 100 % gamay issu de la Côte du Py, l'un des climats les plus prestigieux de Morgon, cultivé en agriculture biologique. Complexe, long et doté d'une grande énergie, ce Morgon aux notes de cerise noire et de minéralité possède une belle capacité de garde. Une cuvée de grand terroir, signée par un petit domaine familial du Beaujolais.
FermerCe Morgon Vieilles Vignes du domaine Descombes est un vin charnu et dense, au nez de fruits rouges dominé par la framboise, avec une belle matière, de la finesse et beaucoup de gourmandise.Guide des meilleurs vins de France 2021 : 96/100
FermerL'abeille de Fieuzal possède un nez d'une belle intensité aromatique sur des arômes dominants de fruits frais, mais aussi une touche de fruits exotiques et d'épices. En bouche, un fruit très présent, de la fraicheur, de la vivacité, de l'élégance.
FermerLe Coteaux du Layon Saint-Lambert 2025 est le grand moelleux de référence du Domaine Ogereau — 92/100 RVF : "une définition des arômes et de texture, moelleux, fringant, dynamique, très sapide."
La robe est dorée et brillante. Le nez offre un grand éclat aromatique de fruits jaunes, abricot, miel et agrumes confits. La bouche est équilibrée et digeste, la douceur du botrytis parfaitement intégrée par l'acidité du chenin et les amers des schistes, finale longue et pure. Servir entre 8 et 10 °C.
Chenin blanc bio biodynamie, schistes Saint-Lambert, vendanges par tries hebdomadaires tout octobre, raisins botrytisés en début de concentration, élevage cuves et barriques 500L sans bois neuf, 60-100 g/L sucres résiduels.
FermerUn superbe Crémant du Jura produit par le domaine Tissot. Un Crémant aérien sur des notes de fruits blancs. Le nez se développe sur de jolis arômes floraux, de tilleul et de jasmin, suivis par des notes briochées. Rafraîchissante et fruitée, la bouche offre une belle minéralité avec de fines bulles stimulantes. La finale est salivante et juteuse.
FermerLe Peu Morier du domaine Vincent Careme possède un nez d'une grande fraicheur. Il se décline sur des notes de fruits secs, de pommes et de poires. La bouche est ample, riche, sans aspérité, avec ses notes minérales en finale. Une très grande réussite !
Guide des meilleurs vins de France 2024 : 93/100
FermerIssue de terres pauvres orientées plein sud, Le Haut de la Butte se développe sur de très belles notes de cassis et de groseille, avec une sensation de fraîcheur que l'on retrouve ensuite en bouche associée à une très fine structure tannique. Un carafage de 2 heures est conseillé.
Le Domaine de la Butte, fondé par Jacky Blot à Bourgueil — en plus de son domaine phare de la Taille aux Loups à Montlouis — est aujourd'hui repris par son fils Jean-Philippe Blot. Toutes les parcelles du domaine, sans exception, sont sur des pentes plein sud adossées à des calcaires.
Domaine 4 étoiles au Guide Bettane & Desseauve.
FermerLa cuvée le Devens du domaine Hélène Bleuzen est un magnifique Ventoux très démonstratif. Le nez est intense, sur des notes d'épices de cerises, de menthol et de cacao. La bouche est dense et complexe, avec une belle structure tannique. Un magnifique Ventoux à boire sur 10 ans
FermerTerrimbo rouge est un magnifique vin bio de Collioure : élégant, puissant et racé, il fait partie des grands Collioure. Issu de syrah et de grenache, il se développe sur des notes de fruits noirs, de cacao; il sera à boire sur 7 à 10 ans.
FermerLa cuvée Sous la Croix du Domaine les Capréoles provient de raisins situés juste sous la Croix Penet ! Cette parcelle est située sur les granites les plus superficiels. Ils confèrent au vin une grande et noble puissance. Son potentiel est révélé par un élevage dans les meilleurs fûts.
FermerMorgon Vieilles Vignes 2025 du Domaine Marcel Lapierre est la grande cuvée de référence du domaine : un Morgon 100 % gamay, cultivé en agriculture biologique et vinifié aux levures indigènes. Robe rubis brillante, nez de cerise, de framboise et de violette avec une touche de réglisse. Bouche charnue et soyeuse, finale longue et minérale. Un Beaujolais de garde, à servir autour de 15 °C.
FermerRancio sec du Domaine des Schistes, cité dans le Guide Hachette des Vins, est un vin de solera du Roussillon, élaboré à partir de grenache blanc et de maccabeu. Long, complexe et typé, il évoque les fruits secs, la noix et le caramel. Format 50 cl, à servir à l'apéritif, avec des anchois ou un vieux comté.
FermerDomaine de la Taille aux Loups Triple Zéro est un pétillant bio de Montlouis-sur-Loire, 100 % chenin, sans chaptalisation, sans liqueur de tirage et sans liqueur d'expédition. Au nez : pomme, citron confit, coing et toast, avec une touche de gingembre. Une bulle aérienne et complexe, à servir entre 8 et 10 °C à l'apéritif. Noté 5 étoiles au Bettane & Desseauve 2024.
Bettane & Desseauve 5 étoiles 2024.
FermerMontlouis Clef de Sol blanc 2024 de La Grange Tiphaine, domaine 2 étoiles au Guide des meilleurs vins de France 2025, est un chenin sec issu de vignes de 80 ans. Chèvrefeuille, poire mûre et citron vert, bouche élégante et fraîche, finale saline et longue. À servir entre 10 et 12 °C.
FermerFrescu rouge 2025 est le rouge de soif du Domaine Vincenti, à Poggio-d'Oletta, en AOP Patrimonio. Un rouge bio à base de sciacarellu, léger, parfumé et désaltérant, élevé en cuve sans bois. À servir frais, entre 14 et 16 °C.
FermerUnu Blanc 2024 est un magnifique blanc sec du domaine de Vaccelli. Il possède un nez raffiné se développant sur des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une touche d'amande fraîche. En bouche, le Vermentinu exprime une superbe tension, équilibrée par une matière ample et saline, marquée par l'élevage en foudre et en demi-muid.
FermerLa cuvée Les Beauvoirs du domaine Bonnigal-Bodet possède un équilibre élancé, sur des notes de fruits jaunes et des touches légèrement grillées, une texture douce et longue, reposant sur de fins amers en finale.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 93/100
FermerCe Calcinaire blanc du domaine Gauby est très minéral sur des notes de fruits à chair blanche, de zestes d'agrumes. Un magnifique roussillon blanc sans lourdeur aucune pour accompagner un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes par exemple.
FermerEffusion 2020 est un magnifique Anjou blanc du domaine Patrick Baudouin, minéral, ciselé et élégant, un magnifique blanc !
FermerCuvée Cléa 2019 du Domaine de la Bonne Tonne est une micro-cuvée de Régnié, 100 % gamay, cultivée en agriculture biologique et élevée en demi-muids. Un vin à la fois soyeux et structuré, aux arômes de fruits rouges et d'épices, avec une finale longue. Un coup de cœur du domaine.
FermerLa Poirière du domaine Berthet-Bondet est un 100% chardonnay élevé 18 mois. Le vin possède une belle expression aromatique, se développant sur des notes de fruits à chair blanche et notes de noisette, et reposant sur une texture à la fois dense et élégante, portée par une belle tension. Un modèle de Côtes du Jura.
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