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D86 du domaine du Coulet est un Saint-Joseph intense et soyeux, qui demande 2-3 ans pour d'ouvrir totalement. Patience, cette syrah du Domaine du Coulet est une pépite !
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L'abeille de Fieuzal rouge est un superbe Pessac-Leognan rouge, fruité et plein d'énergie. C'est le second vin du Château Fieuzal, qui demande plus de temps pour être dégusté. Une belle réussite du Chateau Fieuzal dans ce millésime 2019 tout en équilibre.
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Ce magnifique Saint-Emilion grand cru bio du Château Leydet-Valentin possède un nez généreux de petites baies noires, de cerise et de prunes. La bouche est souple et gourmande, aux tanins fins et bien intégrés. L'élevage est maitrisé, laissant la belle part au coté fruité du vin. Une superbe découverte que ce Saint-Emilion-Grand-Cru !
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Mire la Mer des Clos Perdus est une cuvée puissante et racée. Ce vin bio des Corbières est issu de la sélection rigoureuse de raisins provenant de 5 parcelles aux sols lourds, argilo-calcaires, en bordure détangs entre Peyriac-de-Mer et Bages. Le vin est partiellement élevé en barrique. C'est une cuvée de garde, taillée pour traverser les ans. A oublier 10 ans en cave.
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 90/100
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La cuvée Tournebride du domaine Vincent Gaudry est une magnifique entrée en matière : le nez se développe sur des notes légèrement fumées et citronnées. La bouche est élancée, tendue et très élégante. Très belle persistance sur une finale salivante.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 93/100
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Le Macvin du domaine Berthet-Bondet est une vraie gourmandise. Il se développe sur des notes de fruits jaunes, de fruits secs, le tout reposant sur une sucrosité maitrisée. Superbe !
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Cette cuvée La Miroenière est un coup de coeur sur ce grand millésime 2020. Ce vin bio situé non loin de Chateauneuf-du-pape est issu d'un terroir très qualitatif composé de sables et d'argiles mêlés de galets roulés. Un vin d'exception issu vieilles vignes de Grenache, élevées 16 mois, partiellement en amphores. Finesse et puissance s'allient dans ce grand vin de la vallée du rhône sud.
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Grenouillières de la Grange Tiphaine est un magnifique Montlouis demi-sec, juste équilibre entre sucre résiduel et acidité. Ce vin bio de Loire est un vrai petit bonbon que nous vous le recommandons sur un foie gras ou un plat exotique.
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L’attaque des Seuil de Mazeyres, second vin du Château Mazeyres, est onctueuse avec des notes souvent mentholées, épicées et fruitées. Le milieu de bouche est souple et juteux. La finale est fraîche et tonique. L’ensemble est harmonieux et fait du Seuil de Mazeyres un vin de plaisir à boire dès sa jeunesse.
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Le Clos Grand Beaupréau du domaine de la Bergerie est un Savennières d'exception. Ce grand vin bio de Loire est ample et puissant en bouche. Il est très ouvert et cela dès le premier nez. Le millésime 2020 est porté par des notes grillées et des jolis amers. Longueur exceptionnelle.
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Sempre Cuntentu du domaine Giacometti est un vin rouge de Corse (Patrimonio) tout en velours et en souplesse : gourmand et soyeux, il se décline sur des notes de garrigues et de fruits noirs. Superbe réussite
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Magnifique cuvée Berckem du domaine Marcel Deiss. Un vin bio légèrement demi-sec lunineux et exotique. A déguster sur des poissons en sauce, des viandes blanches, des fromage persillés et du foie gras poellé.
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Un joli pinot qui pinote que ce pinot du domaine Marcel Deiss. Il se développe sur des notes de petits fruits rouges, de cassis. A faire rougir nombres de bourguignons...Ce vin bio léger peut être dégusté à l'apéritif mais aussi sur des charcuteries ou des viandes blanches.
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Magnifique bouteille de la cuvée 2023 de cette cuvée ! Antonin et Louis du Mas de la Seranne possède un nez complexe sur des notes de cuir, mais aussi de fruits (cassis, mûres) et d'épices (poivre, cannelle). La bouche est charnue, élégante. Les tanins de ce grand vin bio du Languedoc sont harmonieux, souples, soutenus par une longue finale fraîche et mentholée. Magnifique flacon
Decanter : 95/100
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Ce Jasnières bio du domaine de la Roche Bleue possède une robe claire et limpide. Le nez est mûr, se développant sur des notes de poire confites, minérales. Superbe longueur !
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La cuvée parcellaire Clos Michet du Domaine de la Taille aux Loups est issue uniquement des raisins vendangés lors d'un second passage dans les vignes, que le Domaine de la Taille aux Loups a laissés murir plus longtemps. Un Montlouis de belle garde, qui possède plus de corps que la cuvée Rémus. Superbe réussite !
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Cet Irouleguy blanc du domaine Bordaxuria possède un joli caractère. Au nez, le vin se développe sur des notes de fruits exotiques. La bouche est vive, élégance, sur des notes fruitées et minérale. Un vin qui gagnera encore de la complexité avec 5-6 ans de garde. Très belle réussite !
RVF : 92/100
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Cet Alsace Riquewirh du domaine Marcel Deiss provient des parcelles du Domaine Marcel Deiss conduites en complantation et situées sur le finage de Riquewihr. Le vin produit est extrêmement salivant précis, charpenté, d'une belle personnalité. Un vin étincelant et biodynamique !
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Le Chablis Les reinettes 2022 du domaine Pommier est une superbe parcellaire du domaine. Un Chablis modèle de l'appellation, salin et ciselé : un vin bio pur et élancé, superbe sur des fruits de mer et des poissons !
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 92/100
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Costa Caoude du Mas Haut Buis est un grand terrasses du Larzac de garde. Ce vin se développe sur des notes fraîches mentholées, d'épices, de figues et petits fruits rouges. Ample, complexe et long en bouche c'est un grand vin du Sud ! Guide des meilleurs vins de France 2025 : 93/100
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Le Langhe Nebbiolo du domaine Rizzi possède une robe rouge grenat intense et limpide. Ce grand vin italien se développe sur des arômes très fins et élégants de violette et de sous-bois, de roses et de petits fruits (fraise des bois en primis) puis d'épices. En bouche, il possède une belle matière dense, avec des tanins bien intégrés mais présents; on note des arômes de fruits rouges, d'herbes et de poivre blanc.
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Ce Château Mangot 2019 possède un nez démonstratif et gourmand sur des notes de fruits noirs juste accompagnées d'une touche d'élevage. La bouche est ronde, gourmande, le tout reposant sur une belle matière et des tanins fins.
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Issu de parcelles surplombant le Rhône, Rodolphe Duculty vinifie et élève ce puissant et généreux Saint-Joseph blanc partiellement en barrique ce qui lui apporte une belle complexité avec un bel équilibre entre sucrosité et fraîcheur avec une légère sapidité. Ce Saint-Joseph pourra accompagner des asperges, des volailles ou un plateau de fromages. Une superbe réussite du Domaine Duculty en bouteille.
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