La cuvée Peu Muleau du Domaine de la Chevalerie est une cuvée issu de terroir de sable. Ce bourgueil est rond, léger mais doté d'une balle mâche. Un vrai coup de cour à la dégustation dans ce grand millésime !
Ce vin de liqueur du Château de Cèdre possède un nez très fruité, complexe, sur des arômes de mûre et de cassis, une pointe de violette, d'épice et de cacao. Superbe accord avec le chocolat !
Brin de Folie du domaine de Brin est un vin passerillé issu de vendanges tardives de cabernet sauvignon. Ce vin est un véritable petit bonbon dans lequel le sucre est magnifiquement intégré. Superbe sur un dessert aux fraises.
Cette bulle du domaine de Brin est une très belle réussite. Ce vin est une méthode ancestrale, avec la fin des fermentations qui se finit en bouteille. L'attaque est gourmande et fruité. La bulle est fine et élégante, le tout finissant sur une belle fraicheur. On adore !
Un superbe Maury blanc du domaine des Soulanes, qui se développe sur des notes de fruits exotiques, d'agrumes et de miel; la bouche ronde et équilibrée, le sucre n'étant jamais dominant. Superbe longueur et grande finesse !
La cuvée Navis est un superbe vin bio du Languedoc. Taillée pour la garde, cette cuvée se développe aux nez sur des notes de griottes, mûres, poivre blanc. La bouche repose sur des tanins soyeux et laisse s'exprimer des notes de fruits noirs frais et les épices douces. Superbe longueur.
Gaudry'olle du domaine Vincent Gaudry est un sauvignon gourmand et accessible, tout en fraicheur. Il se développe sur des notes d'agrumes et de silex. Une bien jolie bouteille pour apéritif, poissons et fromages!
Magnifique Madiran Vieilles Vignes que ce 100% tannat du domaine Labranche-Laffont . Christine Dupuy produit un vin racé, puissant, mais reposant sur des tanins doux et élégants, trop rares sur l'AOC Madiran. Une référence de l'appellation dans un grand millésime. Guide des meilleurs vins de France 2022 : 92/100
La Chapelle du domaine des Pothiers est un superbe gamay élevé en fût de chêne. Cette cuvée parcellaire est profonde, complexe et dotée d'une belle capacité de garde. Elle se déguste idéalement sur des viandes rouges ou encore une côte de veau.Guide des meilleurs vins de France 2021 : 90/100Fermer
Un joli rouge bio cuvée les Agriates du domaine Giacometti sur le terroir de Patrimonio. Le vin est gourmand, souple et fruité, tout en finesse0 Une belle découverte à déguster sur des viandes blanches ou des viandes rouges grillées !
Axiome du domaine Les Capréoles est un beaujolais blanc issu de chardonnay. Après un long pressurage tout en douceur, le vin a été vinifié en fût en levures indigènes et élevé sur lies pendant 8 mois. Ce Beaujolais Lantignié blanc combine concentration, rondeur et finesse. Un joli vin de gastronomie facile à marier.
Ce Vire-clessé Cuvée Harmonie du domaine de Verpaille se développe sur des notes miellées, de fruits jaunes; la bouche est ronde, avec une finale sur la fraîcheur. A déguster à l'apéritif, sur des poisson ou encore des fromages.
Quelle gourmandise que la cuvée 191 des Clos Perdus ! Ce Corbières du domaine les Clos Perdus se révèle frais et plein de vie. Loin des Corbières lourd et alcooleux, cette cuvée 191 joue la carte du fruit et de la gourmandise. Un magnifique flacon pour accompagner un agneau aux herbes par exemple.
Le Rosé du Clos d'Albizzi est un magnifique rosé bio de Cassis. Ce vin de gastronomie possède un nez délicat se développant sur des arômes de fruits rouges et d’épices douces. En bouche, il possède une belle ampleur, reposant sur une acidité discrète qui lui confère une fraîcheur et un croquant irrésistibles.
Le Clos d'Albizzi blanc est un Cassis blanc modèle. Frais et complexe, il se décline sur de jolis arômes de fruits jaunes, d'anis. Belle amertume noble en finale.
Magnifique Madiran Vieilles Vignes que ce 100% tannat du domaine Labranche-Laffont . Christine Dupuy produit un vin racé, puissant, mais reposant sur des tanins doux et élégants, trop rares sur l'AOC Madiran. Une référence de l'appellation dans un grand millésime. Guide des meilleurs vins de France 2022 : 92/100
La cuvée Echappée du Château Tire pé est produite de magnière confidentielle. Issue de 2 cépages ancestraux, le Castet et le mancin des palus, cette cuvée se développe sur des notes de baies sauvages, de réglisse, de fleurs blanches. La bouche est charnue et croquante. Très belle cuvée à découvrir !Elevage 16 mois en jarres de terre cuite pour laisser le vin s'exprimer naturellement.
La cuvée 1769 rouge du Clos Venturi est un vin bio gourmand et plein de fraîcheur. Ce vin de Corse se développe sur des notes de fruits rouges, de fumé et d'épices. Le Niellucciu s'associe magnifiquement à la Syrah et au Sciaccarellu pour produire un vin envoutant et élégant.
Caune d'en Joffre du domaine des Schistes est une parcellaire à très grande majorité de Carignan. Ce vin bio du Roussillon possède de la puissance et de la complexité, mais avec cette fraîcheur et ce coté mentholé donnée par ce superbe cépage. Une belle réussite à boire sur 10 ans !