Vin BIO | Ardoneo - 6 / 40

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Terre des Chardons - Vin de France - Chardon Masqué 2025

Terre des Chardons Vin de France - Chardon Masqué 2025

Le Chardon Masqué 2025 est la cuvée la plus libre et la plus récente du Domaine Terre des Chardons. Une nouveauté qui place le cinsault (80%) en vedette — devant la syrah et le grenache habituels — pour un rouge d'une légèreté et d'une fraîcheur rares dans les Costières. Vinification naturelle en biodynamie Demeter, levures indigènes, élevage en cuve béton.

Fruits noirs profonds, épices douces, bouche coulante et aérienne, tanins à peine perceptibles. Encore plus souple et friand que le Bien Luné.

Le rouge à boire frais, dès maintenant, sur des plats légers, des fromages ou à l'apéritif.

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Prix 12,90 €
Domaine des Schistes - Côtes du Roussillon - Essencial rouge 2024

Domaine des Schistes Côtes du Roussillon - Essencial rouge 2024

Essencial Rouge 2024 est le cœur du Domaine des Schistes — "l'essence même du domaine," assemblage des coteaux de schistes plantés en cépages locaux au milieu de la garrigue de Tautavel.

Robe grenat soutenue. Nez expressif sur fruits rouges intenses type cassis et épices. Bouche onctueuse, volume et vivacité, trame tannique savoureuse, finale persistante et sapide. Servir entre 14 et 17 °C.

Lladoner pelut, carignan, grenache noir et un peu de cinsault, bio Ecocert depuis 2010. Marnes schisteuses, coteaux exposés plein sud, commune de Tautavel, cœur de la garrigue, maturité précoce. Vendange éraflée, macération 10 jours avec légers mouillages quotidiens, soutirage à l'air après malolactique, élevage cuve ciment, ni soutirage ni sulfitage avant mise.

À boire 2024-2029.

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Prix 12,90 €
Domaine Lieubeau - Muscadet Sevre et Maine - Bel Abord 2024

Domaine Lieubeau Muscadet Sevre et Maine - Bel Abord 2024

Domaine Lieubeau Muscadet Sèvre et Maine Bel Abord 2024 est un vin blanc sec de melon de bourgogne, issu de vignes d'environ 40 ans plantées sur gneiss, cultivées en bio. Élevé sur lies en cuve souterraine, c'est un Muscadet minéral aux notes de fruits intenses, avec une belle texture et une finale vive et saline. La cuvée d'entrée de gamme du domaine, fraîche et directe.

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Prix 12,90 €
Domaine Mérieau - AOP Touraine - L'arpent Vaudons 2023
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Domaine Mérieau AOP Touraine - L'arpent Vaudons 2023

L'arpent Vaudons du domaine Mérieu est un magnifique Touraine. Sa robe est jaune pâle aux reflets argentés. Ce vin livre des notes végétales rafraîchissantes et des notes de fruits blancs. L’attaque en bouche est nette, mais il dévoilera toutes ses rondeurs et sa finesse en bouche. Vin qui bénéficie d’un très bon équilibre et d’une très grande subtilité.

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Prix 12,90 €
Domaine Saint-Antonin - Faugères - Cazalet 2022

Domaine Saint-Antonin Faugères - Cazalet 2022

Le Cazalet 2022 du domaine Saint-Antonin offre une belle couleur rubis foncé, avec un disque limpide et des reflets violacés. Son nez est fruité, légèrement compotes, et épicé ; il révèle une belle fraîcheur. Sa bouche est ample, bien équilibrée sur des arômes de fruits, pruneaux et réglisse avec une belle longueur.La cuvée Cazalet est le vin de .« Tradition .» du domaine, représentatif du terroir schisteux et issu d'un assemblage de vieilles vignes implantées sur les communes de Cabrerolles, Autignac et Laurens.

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Prix 12,90 €
Domaine des Schistes - Côtes du Roussillon - Essencial rouge 2023

Domaine des Schistes Côtes du Roussillon - Essencial rouge 2023

L'Essencial rouge 2023 du Domaine des Schistes est un Côtes du Roussillon Villages bio, assemblage de lladoner pelut, de grenache noir et de syrah, issu des coteaux de marnes schisteuses de Tautavel. Le nez est expressif, sur les fruits noirs. La bouche est souple, ronde et veloutée, avec des notes poivrées et une belle longueur.

Il accompagne l'agneau braisé, le sauté de veau, le tajine et l'entrecôte.

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Prix 12,90 €
Domaine Julien Auroux - Cotes de Bergerac - Moelleux 2025

Domaine Julien Auroux Cotes de Bergerac - Moelleux 2025

Tout Doux 2025 de Julien Auroux est un Côtes de Bergerac moelleux bio, fruité et équilibré. Il offre des arômes de mangue et de fruit de la passion, avec une bouche ronde et fraîche.

Un vin tendre à servir à l'apéritif, avec du foie gras ou un dessert aux fruits.

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Prix 12,90 €
Domaine de La Belle - AOP Côtes de Duras - La belle Amoureuse 2019

Domaine de La Belle AOP Côtes de Duras - La belle Amoureuse 2019

La Belle Amoureuse 2019 du Domaine de la Belle est un Côtes de Duras bio, assemblage de merlot et de cabernet franc. La robe est rubis, légèrement cerise. Le nez évoque les fruits rouges confiturés, le cacao et les épices douces.

La bouche est racée, marquée par des notes épicées et fumées issues de l'élevage. Un rouge de garde, à ouvrir avec un osso bucco, un gigot d'agneau ou une côte de bœuf.

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Prix 12,90 €
Domaine des Guyons - Saumur - Vent du Nord 2023

Domaine des Guyons Saumur - Vent du Nord 2025

Domaine des Guyons, Saumur Vent du Nord 2025 : un vin blanc sec bio issu à 100 % de chenin, cuvée d'entrée du domaine à Puy-Notre-Dame. Nez d'agrumes, de pêche blanche et de fleurs blanches, bouche ronde et souple avec des notes citronnées, finale fraîche. À servir avec des crustacés, du poisson ou un fromage de chèvre.

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Prix 12,90 €
Domaine Matha - AOP Marcillac - Baiser Retrouvé 2020

Domaine Matha AOP Marcillac - Baiser Retrouvé 2020

Baiser Retrouvé est un Marcillac bien équilibré et complexe du Domaine Matha, issu à 100% du fer servadou (localement appelé mansois), cépage emblématique de cette petite appellation. Robe rouge aux reflets violets, nez sur le cassis et la menthe, avec des notes épicées et poivrées. La bouche est charnue, fruits noirs bien présents, tanins fondus — un flacon auquel il ne manque rien, si ce n'est quelques années de garde (potentiel jusqu'en 2028-2030).

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Prix 12,90 €
Le temps des cerises 2024 - Domaine de la Noblaie - Chinon

Domaine de la Noblaie Chinon - Le temps des cerises 2024

Le Temps des Cerises est la cuvée d'entrée du Domaine de la Noblaie : un Chinon rouge bio, frais et fruité, 100 % cabernet franc, issu de vignes d'environ 30 ans sur argile et tuffeau. Pressurage doux, élevage de 8 à 9 mois en cuve inox sur lies fines, sans bois. Arômes de violette, groseille, framboise et cerise, bouche souple et vive. À servir autour de 15-16 °C.

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Prix 12,90 €
Domaine Le Novi - Luberon - Terre de Safres rouge 2024

Domaine Le Novi Luberon - Terre de Safres rouge 2024

Domaine Le Novi, AOP Luberon Terre de Safres Rouge 2024 : un rouge bio souple et gourmand, à base de grenache et de syrah, né sur les safres de La Tour d'Aigues. Robe brillante aux reflets violets, nez de petits fruits rouges, d'épices et de cacao, bouche veloutée de cerise et de réglisse.

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Prix 12,90 €
Château Doyac - Haut-Medoc - Esprit de Doyac 2020

Château Doyac Haut-Medoc - Esprit de Doyac 2020

Esprit de Doyac 2020 est le second vin du Château Doyac, un Haut-Médoc bio de Bordeaux, fruité et soyeux. Assemblage de 80 % merlot et 20 % cabernet sauvignon, nez expressif, bouche gourmande et structurée, tanins fins et touche légèrement boisée.

À servir sur le bœuf ou l'agneau.

Apogée 2027.

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Prix 12,90 €
Mas del Périé - Vin de France - les agudes 2025

Mas del Périé Vin de France - les agudes 2025

Les Agudes 2025 du Mas del Périé est un vin blanc sec de Fabien Jouves, cultivé en biodynamie. Frais, équilibré et fruité, il offre des agrumes et des fruits mûrs, avec une belle vivacité.

Un blanc de plaisir, à servir à l'apéritif, avec un fromage de chèvre ou une volaille rôtie.

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Prix 12,90 €
Domaine Labranche Laffont - Vin de France -Tan nat 2024

Domaine Labranche Laffont Vin de France -Tan nat 2024

Le Tan'nat 2024 est la cuvée à part du Domaine Labranche Laffont : un Vin de France 100 % tannat, cultivé en agriculture biologique, vinifié sans soufre ajouté. Digeste, gourmand et fruité, c'est l'opposé des Madiran classiques, à boire jeune et frais.

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Prix 13,50 €
Domaine des Homs - Vin de France - Petites Bulles

Domaine des Homs Vin de France - Petites Bulles

Petites Bulles du Domaine des Homs est un muscat pétillant bio, doux et peu alcoolisé, 100 % muscat. Bulles fines, nez de raisin frais, de fleurs blanches, de pêche et de litchi, bouche légère, fraîche et désaltérante. À servir très frais, à l'apéritif ou avec un dessert aux fruits.

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Prix 12,90 €
Domaine Olivier Pithon - VDP des Côtes Catalanes - Mon p'tit pithon blanc 2023

Domaine Olivier Pithon Côtes Catalanes - Mon p'tit pithon blanc 2025

Mon P'tit Pithon blanc du Domaine Olivier Pithon est un joli vin de copain, très polyvalent. Charnu et gourmand, il se démarque comme tous les vins d'Olivier Pithon par sa fraîcheur — fruité, sur des notes de fruits jaunes et blancs, du soleil dans le verre.

Le Domaine Olivier Pithon, créé en 2001, est une valeur sûre des Côtes du Roussillon : 19 hectares en agriculture biologique, sur des terroirs variés de schistes, argiles calcaires et marnes, sous l'influence de la Tramontane.

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Prix 13,40 €
Domaine Ogereau - Cabernet d'Anjou - L'Enjouée Blanc 2025

Domaine Ogereau Vin de France - L'Enjouée Blanc 2025

Domaine Ogereau L'Enjouée blanc 2025 est la cuvée de plaisir immédiat et gourmand du domaine : un chenin bio légèrement tendre, cultivé en agriculture biologique et en biodynamie sur les schistes de Saint-Lambert-du-Lattay. Il offre des notes de pomme fraîche, de fruits exotiques et de poire bien mûre, avec une bouche tendre, fraîche et salivante. Noté 1 étoile (vin très réussi) au Guide Hachette des Vins 2027.

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Prix 14,90 €
Bouteille de Luberon Fontenille rosé 2025, vin rosé bio, Domaine de Fontenille.

Domaine de Fontenille Luberon - Fontenille rosé 2025

Domaine de Fontenille Luberon Fontenille rosé 2025 est un rosé bio frais et minéral, assemblage de grenache, de cinsault, de syrah et de mourvèdre issu de sols argilo-calcaires. Sa robe est pâle, avec des notes d'agrumes, de fraise et de rose, et une bouche structurée à la finale longue. La cuvée de référence du domaine, à boire sur le fruit.

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Prix 13,00 €
Clos Maia - VDP de l'Hérault - Le petit clos 2022

Clos Maia VDP de l'Hérault - Le petit clos 2024

Le Petit Clos 2024 est le rouge de plaisir de Clos Maïa, un IGP Pays d'Hérault à base de grenache, né sur le plateau du Larzac. Garrigue et fruits rouges, bouche fraîche aux tanins fins et croquants. À servir autour de 16-17 °C.

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Prix 13,00 €