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Château Tour des Gendres Bergerac - Moulin des Dames 2022
Moulin des Dames du Château Tour des Gendres possède une robe or pâle, brillante. Le nez est à l'image de la belle maturité du millésime : des arômes d'abricot sec, de fruit confit, toasté avec de belles notes de zestes d'agrumes qui apportent de la fraîcheur. L'attaque est très ample et s'accompagne d'une matière dense, très aromatique avec une magnifique persistance en finale.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 92/100
FermerDomaine Haut-Campagnau Vin de France - Montis Regalis 2019
Domaine Haut Campagnau Vin de France Montis Regalis 2019 est un très joli blanc sec bio du Sud-Ouest, signé Dominique Andiran, à Montréal-du-Gers. De style oxydatif, il surprend par sa fraîcheur et offre une finale très longue. Noté 91/100 au Guide des meilleurs vins de France 2025. À carafer avant le service.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 91/100
FermerDomaine Marcel Lapierre Beaujolais - 2025
Beaujolais 2025 du Domaine Marcel Lapierre est le « gamay libre et joyeux » du domaine : un rouge de vieilles vignes cultivées en agriculture biologique, élevé en cuve et mis en bouteille sans filtration. Robe rubis, nez de cerise et de violette, bouche juteuse aux tanins très discrets et finale fraîche. À servir frais, vers 14-15 °C.
FermerChâteau Cazebonne AOP Graves - Les Astéries de Darche 2022
Les Astéries de Darche du Château Cazebonne est une magnifique parcellaire 100% merlot du domaine. Un vin bio de Graves à la fois puissant et soyeux, d'une belle capacité de garde.
FermerLe chemin des rêves Pic Saint-Loup - Gueule de loup 2023
Gueule de Loup 2023 est la grande cuvée rouge du Chemin des Rêves, en AOP Pic Saint-Loup : un assemblage bio de vieilles vignes de syrah et de grenache noir. Nez d'épices douces, de crème de cassis et de torréfaction, bouche ample, structurée et dense, finale longue. Une étoile au Guide Hachette des Vins 2026.
FermerDomaine de Courbissac Minervois - Roc Suzadou 2023
Domaine de Courbissac, Minervois Roc du Suzadou 2023 : un vin rouge sec bio, assemblage de grenache et de carignan issus des plus vieilles vignes du domaine. Nez de fruits rouges et de griotte, bouche de thym et de poivre blanc, texture soyeuse, tannins délicats et longue finale. Un vin de gastronomie.
FermerChâteau Cazebonne AOP Graves - Galets rouge 2022
Galets rouge du Château Cazebonne se développe sur une expression fraîche et florale, aux accents de pivoine et même d'agrumes en contrepoint, au fruit suave, presque réglissé. Absolument délicieux, atypique, ce pur cabernet-sauvignon, élevé en jarres, manifeste néanmoins la finesse et la distinction associées aux grands vins de Graves.
RVF : 91/100
FermerDomaine d'Ouréa Vacqueyras - rouge 2024
Le Vacqueyras rouge 2024 du Domaine d'Ouréa est un rouge de la vallée du Rhône à dominante de grenache, cultivé en agriculture biologique et en biodynamie par Adrien Roustan. Il s'exprime sur les fruits noirs et la réglisse, avec des tanins soyeux.
Il accompagne l'agneau, les viandes mijotées et le lapin aux pruneaux.
Guide des meilleurs vins de France 2027 : 93/100
FermerDomaine La Grange Tiphaine Montlouis - Nouveau Nez
Nouveau Nez est le pétillant naturel de La Grange Tiphaine : 100 % chenin blanc, bio et biodynamique, à Montlouis-sur-Loire. Mis en bouteille en cours de fermentation, il offre des bulles très fines, un nez de mandarine et de citron vert, et une bouche tendue et minérale.
FermerMas del Périé Cahors - La Roque 2023
La Roque 2023 du Mas del Périé est un Cahors 100 % malbec, le coup de cœur de la gamme du domaine. D'une rare élégance, il offre des tanins fins, un fruit éclatant, des fruits noirs, des épices et du clou de girofle.
La bouche est ronde, pleine et charmeuse. Un malbec de fête, à ouvrir avec une viande rouge, un magret de canard ou des fromages affinés.
FermerDomaine de Clovallon Vin de France - Pomarèdes 2022
Domaine de Clovallon Pomarèdes 2022 est un pinot noir bio, cultivé en biodynamie dans la haute vallée de l'Orb, en Languedoc, et passé en fût. Un vin de France à belle personnalité, aux fruits rouges et aux épices, à la finale fraîche et élégante.
95/100 au Guide des meilleurs vins de France 2022.
FermerHelene Bleuzen AOP Ventoux - Anais 2021
La cuvée Anaïs du Domaine Hélène Bleuzen est une magnifique syrah. Ce Ventoux rouge est un vin souple et fruité, qui se développe sur des notes d'épices et de violette. Un bon carafage d'une heure est conseillé pour ce vin naturel
FermerDomaine Le Soula IGP Côtes Catalanes - Trigone rouge 2022
Trigone rouge du domaine du Soula entre garrigue et fruits noirs (mûre), un vin qui exprime avec pureté et énergie le terroir d'altitude des Fenouillèdes. Assemblage de syrah, grenache et carignan sur sols de granit décomposé, cultivés en biodynamie, à plus de 450 mètres d'altitude — l'un des vignobles les plus hauts du Roussillon.
FermerDomaine Les Hautes Terres Limoux - Cuvée Louis 2024
La Cuvée Louis 2024 du Domaine Les Hautes Terres est un blanc sec de Limoux, cultivé en agriculture biologique vers 400 mètres d'altitude. Elle associe le chardonnay et le chenin. Le nez est complexe, entre fruits secs et fleurs blanches, et la bouche est fruitée, vive et équilibrée. Un grand vin de Limoux.
Il accompagne les poissons, les volailles à la crème et les fromages de chèvre frais.
FermerDomaine Lieubeau Muscadet Sevre et Maine - Chateau Thebaud 2022
Domaine Lieubeau Muscadet Sèvre et Maine Château-Thébaud 2022 est un vin blanc sec de melon de bourgogne, issu d'une sélection parcellaire de vignes d'environ 70 ans sur gneiss, cultivées en bio. Après un très long élevage sur lies en cuve souterraine, il offre des notes fumées, d'agrumes, de fenouil et d'anis, avec une belle fraîcheur et une longue persistance. Un cru communal de Muscadet de garde et de gastronomie.
FermerChâteau de Caraguilhes Corbières - Solus blanc 2024
Solus Blanc 2024 est la grande cuvée blanche de prestige du Château de Caraguilhes — "un vin blanc de gastronomie remarquable, complexe, puissant et charmeur avec beaucoup de délicatesse." Gault & Millau.
Robe or pâle lumineuse aux reflets brillants. Nez complexe et précis — citron confit, pamplemousse rose, fleurs blanches, touche de fenouil et notes boisées fondues. Bouche vive et généreuse, ronde et fraîche, fruits confits, finale longue, minérale et pure. Servir à 12 °C, ouvrir 1 heure avant.
Grenache blanc 65 %, roussanne 35 %, parcelle unique "Champ du Château" à 150-200 m d'altitude, terroir de Boutenac. Bio certifié 1987, biodynamie Biodyvin et Demeter. Fermentation et élevage 9 mois en demi-muids.
Garde 5 ans minimum.
Chateau du Hureau Saumur-Champigny - Les Fevettes 2020
La cuvée Les Fevettes du Château du Hureau est issue des plus vieilles vignes du domaine. Ce Saumur-Champigny est taillé pour la garde : il se développe sur des notes de fruits noirs et rouges, de sous-bois et de champignons. Superbe matière reposant sur des tanins veloutés.
FermerDomaine La Grange Tiphaine AOP Touraine - Becarre 2023
Bécarre 2023 est la grande cuvée rouge du domaine de la Grange Tiphaine. Son nom vient de la notation musicale — le bécarre annule un dièse ou un bémol pour revenir à la note naturelle : une métaphore parfaite de la démarche de Damien et Coralie, décidés à retrouver l'expression pure et originelle du cabernet franc sur leur terroir. Cabernet franc 100 %, vignes 40 ans sur argile rouge à silex avec roche mère calcaire, exposition sud-ouest, biodynamie certifiée Biodyvin. Macération 3 semaines cuve béton, élevage barriques plusieurs vins. "Quand le cabernet franc trouve dans le silex un allié vers la maturité, il offre des facettes bien loin du végétal." Garde 5 à 7 ans.
FermerMas Bruguière Pic Saint-Loup - Arbouse 2023
L'Arbouse 2023 est le rouge de plaisir du Mas Bruguière, à Pic Saint-Loup : un assemblage bio de syrah et de grenache, souple, fruité et frais, aux notes de mûre, de cassis et de myrtille, avec une touche fumée.
FermerClos de la Barthassade Terrasses du Larzac - Les Ouvrées 2023
Clos de la Barthassade, Terrasses du Larzac Les Ouvrées 2023 : un rouge bio de grande garde, mené par la syrah avec du mourvèdre et du grenache, élevé en demi-muids. Fruits noirs, épices et notes de menthol au nez, bouche ample, longue et complexe, aux notes torréfiées et balsamiques. Un vin pensé pour vieillir plus de dix ans.
FermerClos de la Barthassade Terrasses du Larzac - Les Gravettes 2023
Clos de la Barthassade, Terrasses du Larzac Les Gravettes 2023 : un rouge bio à dominante de grenache, fruité et généreux. Les tanins sont soyeux et les notes de fruits noirs et d'épices douces. Un vin de repas, pour l'agneau et les viandes grillées.
FermerDomaine de la Bonne Tonne Regnie - Agath the Blues 2022
Agath the Blues 2022 du Domaine de la Bonne Tonne est un Régnié 100 % gamay, issu de vignes de 60 à 65 ans en moyenne, cultivées en agriculture biologique et en biodynamie. Il offre des arômes de fruits rouges, d'épices et de réglisse, avec de la fraîcheur et une belle intensité.
FermerDomaine Tabordet Pouilly-Fumé - Les Petites Aubues 2024
Les Petites Aubues 2024 du Domaine Tabordet est un Pouilly-Fumé 100 % sauvignon blanc, cultivé en agriculture biologique. Notes de fleurs, d'agrumes, de poire et de poivre frais, bouche incisive et équilibrée, avec une finale saline. À servir entre 10 et 12 °C, sur les huîtres ou un fromage de chèvre.
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