Les Ouvrées du Clos de la Barthassade est un vin de grande garde, à boire sur plus de 10 ans ! Issu de syrah à 50%, ce vin est élevé 20 mois en demi-muids, barriques et oeuf béton. Le nez est déjà ouvert sur des notes de fruits noirs, d'épices et légèrement mentholées. La bouche est ample, longue et complexe, d'un équilibre diabolique. Elle se développe sur des notes de fruits noirs, de torréfaction et d'épices, le tout finissant sur des notes balsamiques. Une magnifique cuvée qui rivalise avec les meilleurs de l'appellation. Magnifique !
Les Gravettes du Clos de la Barthassade est un superbe Terrasses du Larzac, à dominante de grenache. Fruité et gourmand, ce vin bio aux tanins soyeux se développe sur des notes de fruits noirs, d'épices douces. A boire sur 5 à 7 ans !
Agath the blues du Domaine de la Bonne Tonne est un joli Régnié sur des notes de fruits, d'épices et de reglisse. Belle fraicheur et jolie intensité pour cette belle cuvée.
Les Ouvrées du Clos de la Barthassade est un vin de grande garde, à boire sur plus de 10 ans ! Issu de syrah à 50%, ce vin est élevé 20 mois en demi-muids, barriques et oeuf béton. Le nez est déjà ouvert sur des notes de fruits noirs, d'épices et légèrement mentholées. La bouche est ample, longue et complexe, d'un équilibre diabolique. Elle se développe sur des notes de fruits noirs, de torréfaction et d'épices, le tout finissant sur des notes balsamiques. Une magnifique cuvée qui rivalise avec les meilleurs de l'appellation.
Coup de coeur pour ce Bandol rosé du Domaine de la Tour du Bon, gourmand, fin et épicé sur ce grand millésime 2023. Un grand rosé de gastronomie à boire sur 3 ans qui se développe sur des notes de pêches et d'agrumes.
Issu des jeunes vignes du domaine, Petit F du domaine Michel Redde est un Pouilly-Fumé gourmand et aromatique. Ce vin bio doté d'une belle acidité se développe sur des notes de fruits exotiques. Finale minérale.
Un 100% carignan produit par le Mas de la Seranne, un vin profond et souple sur des notes de fruits noirs. Belle longueur pour cette cuvée à boire sur 10 ans
Voici un très joli Lalande-de-Pomerol bio dans un millésime 2020 très réussi. Le château des Annereaux produit un vin à l'attaque fruitée et harmonieuse. Les tanins élégants sont bien intégrés, soyeux. La palette aromatique est marquée par un fruit bien présent et un boisé fondu tout en retenue. Belle longueur. Une élégance et un équilibre rares dans les Bordeaux modernes. On aime ce vin tout en dentelle.
Les Charmes du domaine de la Bonne Tonne est un Morgon souple et gourmand, tout en finesse ! Une cuvée fruitée et soyeuse ! Ce cru du Beaujolais se développe sur des notes de fruits rouges, de réglisse, d'épices légères. Une vraie caresse !
La cuvée Vieilles Vignes blanc du domaine des Soulanes est un blanc sudiste tout en finesse et en fraicheur. Issu des vieilles vignes du domaine, ce vin possède un nez frais et élégant. La bouche est vive, minérale, sur des notes florales d'une grande élégance
La cuvée Virolis du domaine de Verpaille est un Viré-Clessé avec un peu de sucre résiduel ! Elaboré avec des vieilles vignes de plus de 70 ans, cette cuvée se développe au nez sur des notes de fruits exotiques et pâte de fruits. En bouche, ce vin bio se développe sur des notes boisées, de fruits jaunes, laissant une belle fraicheur! Superbe !
La cuvée Longchamp du domaine de Verpaille est un Viré-Clessé avec de la puissance et de la rondeur. Ce vin bio possède un nez sur des notes de chevrefeuille et d'anis. En bouche, la matière veloutée est bien équilibrée par une note minérale. Une trame légèrement vanillée complète la palette aromatique de ce vin.
Les Gravettes du Clos de la Barthassadeest un superbe Terrasses du Larzac, à dominante de grenache. Fruité et gourmand, ce vin bio aux tanins soyeux se développe sur des notes de fruits noirs, d'épices douces. A boire sur 5 à 7 ans !
Les Muriers du Mas Bruguière est un superbe Languedoc blanc. Cette cuvée offre une robe jaune paille aux nuances dorées. Le nez exprime beaucoup de finesse et de minéralité où lon retrouve la délicatesse et la fraîcheur des terroirs propres à Mas Bruguière. Guide des meilleurs vins de France 2021 : 90/100
La robe de l'Ancestrale deVincent Careme est brillante, de couleur or clair. L'attaque est souple, la bulle est fine et la minéralité belle. Nous sommes sur des notes de fleurs blanches, de fleurs de pommier. Beaucoup d'élégance dans ce vin et une bonne persistance en bouche.
Ce vin rouge d'Afrique du Sud est un rouge gourmand, de demi-corps. Issu d'une macération carbonique parcielle, il se développe sur des notes de fruits rouges et d'épices. Un vin facile à accorder !Fermer
Le Clocher du domaine Bonnigal-Bonnetpossède une vrai gourmandise dans ce millésime 2023 : le nez typique de chenin se développe sur les agrumes et les écorces d'orange. La bouche est ample et minérale, reposant sur un fruit précis et pur.
Guide des meilleurs vins de France 2024 : 89/100 (mill 2022)
La complantation est un superbe blanc produit par le domaine Marcel Deiss. Elégant et fruité, il sera idéal à l'apéritif ou sur un joli poisson. Ce vin bio est issu d'une complantation de 13 cépages : le riesling, les pinot et gewurztraminer s'associent avec une harmonie et une élégance hors norme. Superbe !
Dans un très réussi millésime 2022, le château Yvonne a produit une superbe cuvée La Folie. Le vin est riche, d'un fruit très intense. Comme toujours sur cette cuvée, il est conseillé carafer 2 heures avant dégustation ou de la conserver 3 à 5 ans dans une cave stable en température et haute en hygrométrie.
Solera du domaine des Schistes est un Rivesaltes d'une grande complexité : élaboré suivant une méthode de solera, où les vieux vins sont mélangés aux plus jeunes, ce vin bio se révèle être complexe, sur des notes d'abricots confits, d'orange, de miel et de fruits sec. Superbe longueur !Fermer
est un vin bio original : il est élevé en milieu oxydatif sous bois. C'est un rancio sec qui se développe sur des notes de fruits sec et de noix.Fermer
Les contours de deponcins du domaine François Villard est un vin 100% viognier. Véritable petit condrieu, il étonne par sa gourmandise et son équilibre. Superbe !
La cuvée d'automne du Domaine de la Pinte est un savagnin sous voile assemblé avec un peu de chardonnay. Ce vin oxydatif est une belle réussite, se développant sur des notes de noix, de noisette et de fleurs blanches. Superbe longueur !
Le Clos de Beauce du domaine Bonnigal-Bodet est un superbe vin bio de Touraine tout en gourmandise. Frais et riche, ce vin expressif se décline sur des notes de mandarine , fruits blancs et de fruits exotiques. La bouche est onctueuse mais avec une belle minéralité en fin de bouche. Superbe
