Cette cuvée Cap Nord du Domaine Combier en Crozes-Hermitage est une sélection parcellaire de vignes exposées plein Nord. Sur ce millésime 2021 la bouche se développe sur des notes de fruits noirs et d'épices intense. Cap Nord du domaine Combier est à la fois puissant mais raffiné, le toucher de bouche est très soyeux. Un grand Crozes-Hermitage à déguster sur 7 à 10 ans.Guide des meilleurs vins de France 2023 : 94/100
Rozeta est un superbe Corbières du domaine Maxime Magnon. Ce vin bio plein de fruits sait être gourmand et complexe : il se développe sur des notes de fruits rouges, de garrigues, de thym. On apprécie l'équilibre de cette cuvée qui reste douce et digeste.
Ce Saint-Joseph cuvée Cap Nord du domaine Combier se développe sur des notes de fruits noirs et dépices. La bouche est ample et charnue, offrant une très belle longueur. A déguster sur 7 ans
Aux Boutières est un aligoté issu de très vieilles vignes. Ce vin d'exception se développe sur des notes de noisettes fraiches, de pommes granit. Superbe équilibre global ! Guide des meilleurs vins de France 2023 : 93/100 Fermer
La cuvée Chez Coste du domaine Sérol est une cuvée élevée en amphore. Puissante et sanguine, cette issue de perdrizières fait preuve d'une grande personnalité et d'un grand éclat ! A boire sur 10 ans !
Quintaine du domaine Guillemot-Michel est un grand Viré-Clessé. Ce millésime superbement maitrisé à l'aromatique explosive, on y découvre de belles notes exotiques dues aux quelques grains nobles qui apparaissent souvent dans les grappes du domaine lorsque les vendanges se déroulent à l'automne. Pour autant, ce millésime est aussi frais que les précédents, avec une pointe minérale souvent remarquée. Un beau millésime gourmand, ouvert, qui donne déjà beaucoup de plaisir dans sa jeunesse !
Très jolie réussite en 2021 que le Château Mille Roses. Ce margaux bio est une grande cuvée de garde : complexe, velouté et puissant, il s'améliorera sur plus de 7 ans. Un excellent rapport qualité/prix.
Clos Venturi rouge est un des très grands vin Corse. Ce vin bio, souple et soyeux, se développe sur des notes de fruits noirs, d'épices, de zan. Superbe longueur !
Un joli Pernand-Vergelesses blanc du domaine Pavelot qui joue la carte de l'élégance et de la fraîcheur sur ce millésime. Présentez lui des mets délicats comme des Saint-Jacques afin de le mettre en valeur. Il se révélera à merveille.
Ce Marsannay rouge du Domaine Jean Fournier est produit sur le secteur du "Chapitre". Cette cuvée à vu le jour en 2019 suite au reclassement de la parcelle en AOC Marsannay. Jusqu'en 2018, cette cuvée était la cuvée "Bourgogne Le Chapitre Vieilles Vignes". Un magnifique vin bio de Bourgogne plein de fougue et d'élégance.
Le 1er cru Côte de Lechet du domaine Pommier est un Chablis droit, typé, à la minéralité très affirmée. Ce grand Bourgogne bio se développe sur des notes d'agrumes, de granit et de silex. Issu de vieilles vignes de plus de 60 ans, ce grand vin est complexe. Un vin de gastronomie précis avec une salinité envoutante.
La virada de Camin Larredya est sans doute l'un des plus grands Jurançons sec. On apprécie sa pureté et son éclat de fruit. N'hésitez pas à le conserver une dizaine d'année pour apprécier toute sa complexité. Guide des meilleurs vins de France 2022 : 94/100
La cuvée les Marcoeurs du domaine les Champs de l'abbaye est un superbe mercurey rouge. Ce grand pinot noir se développe sur des notes de framboise et de cerise. La texture est soyeuse et la bouche d'une grande pureté. Un vin qui possède un bel avenir.Fermer
La cuvée Rotenberg du domaine Marcel Deiss est un vin sec tendre, fruité, séducteur, citronné et vibrant. Issu d'un terroir calcaire, c'est un vin à la fois vif et doté d'une belle matière.Issu de riesling et de pinot, il associe la structure du pinot à la droiture du riesling. Une superbe réussite !
Le Clos blanc du Clos Venturi est issue des plus belles parcelles du Terroir de Ponte Leccia en Corse. Ce vin bio se développe sur des notes de fleurs blanches, de miel, de verveine et de pêche de vigne. Elevé partiellement en fût, ce vin bio allie à la fois rondeur et fraicheur, le tout reposant sur une superbe longueur.
La cuvée le Chêne Marchand du domaine François Crochet est à la fois riche, pure et cristalline; Ce grand Sancerre bio ravira les amateurs de grands blancs de Loire les plus avertis ... Superbe longueur ! 2022 est un millésime superbe, qui a permis de produire des Sancerre de belle garde et d'une grande intensité !
Les Caillardières du domaine de Closel est un Savennières est issu d’un terroir schisto-gréseux (avec des sables éoliens en surface). Les baies, provenant de vignes de 35 ans en moyenne, sont récoltées dorées pour donner un vin aux arômes de fruits bien mûrs. Cette cuvée se caractérise par sa structure souple et une légère amertume caractéristique de Savennières.
Sur le millésime 2022, Au Capceu du Camin Larredyaest encore un superbe flacon. Ce grand Jurançon de garde se développe sur des notes de fruits jaunes, fruits exotiques, citron confit. L'acidité contrebalance magnifiquement le sucre. Un grand vin.
Le blanc du Domaine de Vaccelli est un magnifique blanc de gastronomie. A la fois riche et minéral, c'est un modèle de ce que le vermentino peut offrir de plus beau.
Ce Sciacciarellu est un magnifique vin rouge à la fois complexe et gourmand. Un vin d'une grande finesse d'un profil bourguignon !Guide des meilleurs vins de France 2022 : 92/100Fermer
Campagnes de domaine Maxime Magnonest un grand Corbières issu de vieux carignan du domaine. Maxime sublime ce cépage, créant un vin très velouté qui se développe sur des notes de d'épices douces et de fruits rouges cuits. Un grand Corbières de garde, qui peut être dégusté jeune après carafage. Guide des meilleurs vins de France 2021 :93/100 Fermer
Les Poyeux du Antoine Sanzay est un grand vin de garde sur le terroir mythique de Saumur-Champigny. Ce vin se décline sur des notes de fruits rouges, avec des touches crayeuses et épicées. Un grand vin d'Antoine Sanzay à boire sur 10 ans.Guide des meilleurs vins de France 2023 : 90/100.Fermer
La cuvée Camille du domaine du Pré-sémelé est un grand Sancerre rouge. Son nez est intense, se développant sur des notes de coulis de fruits noirs et toastées. La bouche est ronde et riche avec des tanins soyeux : un grand vin de garde.
