Vin BIO | Ardoneo - 27 / 39

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Domaine Vincent Gaudry - Sancerre - Le tournebride 2023

Domaine Vincent Gaudry Sancerre - Le tournebride 2023

Le Tournebride 2023 est la cuvée signature et d'entrée du domaine Vincent Gaudry — l'assemblage des trois grands terroirs de Sancerre en un seul vin, fidèle à l'ancienne tradition des négociants sancerrois. Sauvignon blanc 100 %, vignes de 35 ans sur silex (Saint-Satur, lieu-dit Les Bouloises), caillottes (Sancerre) et argilo-calcaires (Sury-en-Vaux), biodynamie certifiée Demeter. Vendanges manuelles, fermentation thermorégulée en levures indigènes 50 % cuve bois / 50 % cuve inox, élevage 15 mois en cuve. Nez intense de fleurs blanches et d'agrumes, bouche droite et fine, acidité saillante et salivante, finale longue et minérale. Guide RVF 2 étoiles. À servir entre 10 et 12 °C.

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Prix 27,90 €
Mas de la Seranne - Terrasses du Larzac - Antonin et Louis 2023

Mas de la Seranne Terrasses du Larzac - Antonin et Louis 2023

Antonin et Louis 2023 est la cuvée intermédiaire et emblématique du Mas de la Séranne — nommée en hommage aux ancêtres vignerons du domaine, grand-oncle et grand-père respectifs. Assemblage de syrah (50 %), mourvèdre (25 %) et carignan (25 %) sur sols argilo-calcaires des Terrasses du Larzac à Aniane. Fermentation traditionnelle et longue macération, élevage 13 mois en fûts de chêne Allier et Centre de 1 à 3 vins. Robe pourpre intense, nez complexe de cuir, fumée, notes balsamiques et mentholées, cassis, mûres et épices — "de la puissance dans un gant de velours." Garde 1 à 10 ans.

Decanter : 95/100

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Prix 27,90 €
Domaine Marcel Deiss - Alsace - Riquewihr 2023
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Domaine Marcel Deiss Alsace - Riquewihr 2023

Cet Alsace Riquewirh du domaine Marcel Deiss provient des parcelles du Domaine Marcel Deiss conduites en complantation et situées sur le finage de Riquewihr. Le vin produit est extrêmement salivant précis, charpenté, d'une belle personnalité. Un vin étincelant et biodynamique !

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Prix 27,90 €
Domaine Pommier - Chablis - Les Reinettes 2022
  • Rupture de stock

Domaine Pommier Chablis - Les Reinettes 2022

Le Chablis Les reinettes 2022 du domaine Pommier est une superbe parcellaire du domaine. Un Chablis modèle de l'appellation, salin et ciselé : un vin bio pur et élancé, superbe sur des fruits de mer et des poissons !

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 92/100

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Prix 27,90 €
Mas Haut Buis - Terrasses du Larzac - Costa Caoude 2022

Mas Haut Buis Terrasses du Larzac - Costa Caoude 2022

Costa Caoude est le premier vin du Mas Haut Buis — celui par lequel Olivier Jeantet s'est imposé comme l'une des grandes références des Terrasses du Larzac. Grenache (50 ans) et carignan (70 ans) sur éboulis calcaires à 400 mètres d'altitude, vinification traditionnelle en cuves tronconiques béton, égrappage 100 %, levures indigènes, élevage 18 mois exclusivement en foudres Stockinger de 20 hl. Fruit très pur dominé par les baies des bois et la cerise noire, bouche juteuse et parfaitement en place, trame aérienne et profonde, finale élégante et sapide.  À garder 5 à 10 ans.

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 93/100

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Prix 27,90 €
Rodolphe Duculty - Saint Joseph - La Maison blanc 2023

Rodolphe Duculty Saint Joseph - La Maison blanc 2023

Issu de parcelles surplombant le Rhône, Rodolphe Duculty vinifie et élève ce puissant et généreux Saint-Joseph blanc partiellement en barrique ce qui lui apporte une belle complexité avec un bel équilibre entre sucrosité et fraîcheur avec une légère sapidité. Ce Saint-Joseph pourra accompagner des asperges, des volailles ou un plateau de fromages. Une superbe réussite du Domaine Duculty en bouteille.

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Prix 27,90 €
Domaine de la Ferme Saint Martin - Cotes du Rhône - Austral 2021

Domaine de la Ferme Saint Martin Cotes du Rhône - Austral 2021

La cuvée Austral de la Ferme Saint-Martin est un blanc de macération, autrement dit un vin orange. Ce vin bio de gastronomie se développe sur des notes complexes d'épices, de curry, d'abricot confit, de pêche. Un vin blanc doté d'une belle structure qui s'accordera superbement sur des volailles à la crème ou des fromages par exemple.

RVF : 94/100

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Prix 29,40 €
Domaine des Capréoles - Beaujolais Lantinié - Alio Pacto 2022

Domaine des Capréoles Beaujolais Lantinié - Alio Pacto 2022

La cuvée Alio Pacto est la grande cuvée du domaine les Capréoles. Les raisins viennent d’une vieille parcelle de vigne en pente exposée sud-ouest, située sur une veine de microgranite de Lantignié. Cette parcelle a été récoltée pour la première fois en 2018 après plusieurs années ravagées par la grêle. Sur cette parcelle, presque tout est fait à la main. Seuls les meilleurs millésimes seront embouteillés.

Ce vin bio est puissant avec beaucoup de fruits riches et des tanins très soyeux. Il vous fera découvrir un autre visage du Beaujolais, produit d’une autre manière (alio pacto, en latin), pour un autre plaisir!

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Prix 27,90 €
Domaine Cornin - Saint Véran - Saint-Véran Les Serreuxdières 2022

Domaine Cornin Saint Véran - Saint-Véran Les Serreuxdières 2022

Magnifique Saint-Véran du domaine Cornin : un maconnais issu d'une toute petite sélection parcellaire. Ce chardonnay équilibré, au boisé délicat et fin, joue sur l'élégance pour développer des arômes de fruits blancs. Finale fraiche et légèrement saline. Superbe !

Guide des Meilleurs vins de France 2025 : 92/100

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Prix 27,90 €
Domaine de la Roche Bleue - Jasnieres - 2022

Domaine de la Roche Bleue Jasnieres - 2022

Le Jasnières 2022 du Domaine de la Roche Bleue est décrit par Sébastien Cornille lui-même comme "frais et fringant" — et c'est le mot juste. Chenin blanc 100 % bio sur coteaux argilo-siliceux exposés sud-sud-est à Marçon, vignes de 30 ans en moyenne, rendements maîtrisés à 30 hl/ha, fermentation longue sans levurage en cave troglodyte du XVIIIe siècle, élevage en barriques de chêne et d'acacia. Minéral, tendu, d'une grande pureté. À boire sur une décennie.

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Prix 27,90 €
Domaine Bordatto - Vin de France - Joko 2023
  • Rupture de stock

Domaine Bordatto Vin de France - Joko 2023

Joko du domaine Bordatto est un vin doux naturel issu de Tannat vieilles vignes, muté à l'eau de vie de Sagarno (pomme). Cette très vieille vigne située sur un flan de montagne, est conduite en Agriculture Biologique, travaillée manuellement. Ce vin est riche, gourmand, totalement atypique. A déguster sur un gâteau au chocolat !

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Prix 27,90 €
Domaine François Chidaine - Montlouis - Clos du Breuil 2022
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Domaine François Chidaine Montlouis - Clos du Breuil 2022

Le Clos du Breuil 2022 est l'une des grandes cuvées parcellaires du Domaine François Chidaine — chenin blanc sec d'une pureté et d'une précision cristallines. Issu de vignes de 60 ans implantées en exposition nord-ouest sur argiles à silex au-dessus d'un sous-sol de tuffeau — la craie blanche typique de la Touraine. Biodynamie certifiée Biodyvin. Fermentation spontanée en levures indigènes dans des demi-muids de 620 litres, élevage 6 à 8 mois sur lies, sans malo. Nez de silex, citron, poire mûre, fleurs blanches, lanoline, notes marines. Bouche soyeuse, minéralité du silex tranchante, finale crayeuse et saline. 93/100 Vinous, garde 10 à 15 ans. "Notre millésime 2022 révèle un côté charmant sans excès de maturité, avec délicatesse et élégance." — François Chidaine.

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Prix 28,00 €
Mas de la Seranne - Terrasses du Larzac - Antonin et Louis 2022

Mas de la Seranne Terrasses du Larzac - Antonin et Louis 2022

Magnifique bouteille de la cuvée 2022 de cette cuvée ! Antonin et Louis du Mas de la Seranne  possède un nez complexe sur des notes de cuir, mais aussi de fruits (cassis, mûres) et d'épices (poivre, cannelle). La bouche est charnue, élégante. Les tanins de ce grand vin bio du Languedoc sont harmonieux, souples, soutenus par une longue finale fraîche et mentholée. Magnifique flacon

Decanter : 95/100

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Prix 28,50 €
Domaine Illaria - Irouleguy - Sans Soufre 2017

Domaine Illaria Irouleguy - Sans Soufre 2017

Un Irouleguy rouge naturel (sans soufre et bio) du domaine Ilarria, qui se caractérise par sa buvabilité et sa souplesse. Un joli plaisir à boire sur 10 ans !

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Prix 28,60 €