Vin BIO | Ardoneo - 36 / 38

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Domaine Pavelot - Pernand-Vergelesses - 1er cru sous fretille blanc 2023

Domaine Pavelot Pernand-Vergelesses - 1er cru sous fretille blanc 2024

Sous Frétille 1er Cru Blanc 2024 est l'un des grands 1er Crus blancs du domaine Pavelot 

Robe vert-or fraîche. Nez de fleurs blanches, agrumes, pêche blanche, touches briochées et de noisette. Bouche ample, fraîche et minérale, intensité pierreuse et grande élégance, longue finale saline. Servir entre 12 et 14 °C.

Chardonnay 100 % bio Ecocert, vignes de 50 ans en moyenne dont un tiers planté il y a 80 ans, sols peu profonds caillouteux sur argile, marnes et calcaires. Vendange manuelle en paniers d'osier, pressurage grappes entières, débourbage naturel 12-24h, fermentation fûts levures indigènes, élevage 12 mois fûts chêne français (40 % neufs) puis 7 mois cuve.

Guide Hachette 2 étoiles, coup de cœur sur des millésimes précédents. Garde 2025-2030+.

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Prix 52,90 €
Domaine Tissot - Arbois - Savagnin 2021
  • Rupture de stock

Domaine Tissot Arbois - Savagnin 2021

Magnifique savagnin oxydatif du domaine Tissot. Une référence en la matière, minéral, élancé, sur des notes de noix fraiche, de sel de mer. Superbe sur un poulet à la crème.

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Prix 50,90 €
Domaine Combier - Crozes-Hermitage - Clos des Grives blanc 2023

Domaine Combier Crozes-Hermitage - Clos des Grives blanc 2023

Le Clos des Grives Blanc 2023 est la grande cuvée en blanc sec du Domaine Combier — l'un des meilleurs blancs de Crozes-Hermitage, selon la Revue du Vin de France.

Issu à 100 % de roussanne sur le plateau argilo-calcaire à galets roulés du Clos des Grives, vignes de 50 ans, agriculture biologique depuis 1969. Fermentation en fûts dont 10 % en jeune fût, élevage 12 mois. Ample et strict, parfumé et long — fruits jaunes, miel, amandes fraîches, finale minérale aux amers salivants.

À boire dans les cinq à dix ans.

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Prix 51,90 €
Domaine François Villard - Condrieu - Deponcins 2023
  • Rupture de stock

Domaine François Villard Condrieu - Deponcins 2023

Deponcins 2023 est le Condrieu du Domaine François Villard : un viognier cultivé en agriculture biologique, sur des sols granitiques. Fleurs blanches, pêche, abricot et fruits exotiques s'y mêlent à une belle fraîcheur et à une superbe longueur. Un blanc de Condrieu précis et élégant, à 13,5 % vol. Le domaine est classé deux étoiles, « très grand domaine », par la Revue du vin de France (guide 2020).

Guide des meilleurs vins de France 2026 : 97/100

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Prix 51,90 €
Domaine Bessin Tremblay - Chablis - 1er cru Montmains 2023
  • Rupture de stock

Domaine Bessin Tremblay Chablis - 1er cru Montmains 2023

Le 1er cru Montmains du domaine Bessin Tremblay est issu de 1,28 hectare planté à la fin des années 60 et au début des années 70. Ce Chablis  Il est étonnamment serré et savoureux, avec un soupçon de fleurs blanches et de fruits à noyau juste mûrs. La bouche est vive, tendue et saline, sur les agrumes et les fleurs blanches. Attendez-vous à ce que ce vin gagne en ampleur et en persistance.

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 93/100 (mill 2022)

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Prix 55,80 €
Domaine Bessin Tremblay - Chablis - 1er cru Fourchaume 2023
  • Rupture de stock

Domaine Bessin Tremblay Chablis - 1er cru Fourchaume 2023

Ce Chablis Premier Cru Fourchaume du domaine Bessin Tremblay possède une robe jaune pâle avec des reflets verts. Le nez dévoile des arômes de fleurs blanches, d’amande, de craie et d’iode, avec une touche de chlorophylle en finale. En bouche, le vin est élancé, pur et tendu, offrant des notes de citron vert, de pomme verte et de poire, soutenues par une belle minéralité évoquant le silex.

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 94/100 (mill 2022)

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Prix 55,80 €
Chateau La Lagune - Haut-Medoc - 2020

Chateau La Lagune Haut-Medoc - 2020

Château La Lagune 2020 est le grand vin du Château La Lagune, Troisième Grand Cru Classé 1855 à Ludon-Médoc : un Haut-Médoc bio de cabernet sauvignon, de merlot et de petit verdot. Il séduit par sa couleur, sa richesse aromatique (cassis, fruits noirs, tabac, cèdre) et ses tanins qui mêlent complexité et finesse. Millésime d'une délicate fraîcheur et d'un parfait équilibre. 95/100 chez James Suckling. Un vin de garde.

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Prix 55,90 €
Domaine Jean Dauvissat - Chablis - 1er cru Vaillon 2023
  • Nouveauté

Domaine Jean Dauvissat Chablis - 1er cru Vaillon 2023

Domaine Jean Dauvissat, Chablis 1er cru Vaillons 2023 : un vin blanc sec bio, 100 % chardonnay, issu d'un premier cru de la rive gauche du Serein. Vif, minéral et salin, c'est le plus complexe des vins dégustés. Il se boit sur des poissons, homard et autres poissons nobles.

RVF : 95/100

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Prix 56,90 €
Domaine Jean Dauvissat - Chablis - 1er cru Côte de Lechet 2023
  • Nouveauté

Domaine Jean Dauvissat Chablis - 1er cru Côte de Lechet 2023

Domaine Jean Dauvissat, Chablis 1er cru Côte de Léchet 2023 : un vin blanc sec bio, 100 % chardonnay, issu d'un coteau de premier cru exposé au sud-est, au-dessus de Milly. Floral, tendu et minéral, il se boit sur des poissons nobles, des crustacés ou une volaille à la crème.

RVF : 94/100

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Prix 56,90 €
Domaine David Duband - Chambolle-Musigny - Chambolle Musigny 2023

Domaine David Duband Chambolle-Musigny - Chambolle Musigny 2023

Ce Chambolle-Musigny du Domaine David Duband possède une robe brillante vermillon. Le nez sur des fruits rouges avec de la framboise des épices. La bouche est belle avec beaucoup de tendresse et d'élégance. La finale offre une forme de souplesse avec une belle matière et des tanins présents.

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Prix 84,90 €
Domaine du Coulet - Cornas - La Geniale Patronne 2022

Domaine du Coulet Cornas - La Geniale Patronne 2022

La Géniale Patronne 2022 est un grand Cornas du Domaine du Coulet, signé Matthieu Barret : une syrah 100 %, cultivée en agriculture biologique (et en biodynamie), structurée et aux notes très épicées. Une bouteille à conserver pour en découvrir toute la texture et l'expression de terroir.

Guide des meilleurs vins de France 2026 : 95/100

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Prix 59,90 €
Domaine Vaccelli - IGP Ile Beauté - Quartz Rouge 2022
  • Rupture de stock

Domaine Vaccelli IGP Ile Beauté - Quartz Rouge 2023

Quartz rouge du domaine de Vaccelli est un vin rouge de Corse à la fois élégant et intense. Ce vin a bénéficié de 28 mois d'élevage en demi-muids. C'est un vin avec un profil davantage en infusion qu'en structure, afin d'obtenir une cuvée tannique juste ce qu'il faut. Il se développe sur des notes de fruits rouges, de boisé élégant, de fumé. Superbe fraicheur globale.

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Prix 59,90 €
Domaine Francis Boulard - Champagne - Blanc de Blancs VV

Domaine Francis Boulard Champagne - Blanc de Blancs VV

Blanc de Blancs Vieilles Vignes du Domaine Francis Boulard est un champagne 100 % chardonnay de vieilles vignes, en brut nature (sans dosage), cultivé en agriculture biologique et en biodynamie. Nez d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits secs grillés, avec une nuance minérale. Bouche profonde, crémeuse et équilibrée.

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Prix 59,90 €
Domaine Usseglio - Chateauneuf-du-Pape - Impériale 2023
  • Rupture de stock

Domaine Usseglio Chateauneuf-du-Pape - Impériale 2023

Domaine Usseglio, Châteauneuf-du-Pape Impériale 2023 : la grande cuvée de garde du domaine, un vin rouge bio et biodynamique issu de vieux grenache centenaire, vinifié et élevé en cuve béton. Puissant, profond et complexe, avec des notes de fruits noirs et de cacao, et une longueur exceptionnelle. À servir avec un gibier, un canard aux poivres ou un plat en sauce.

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Prix 59,90 €
Domaine Francis Boulard - Champagne - Mailly Grand Cru

Domaine Francis Boulard Champagne - Mailly Grand Cru

Mailly Grand Cru du Domaine Francis Boulard est un champagne issu des coteaux calcaires de Mailly-Champagne, village classé Grand Cru de la Montagne de Reims, assemblage de pinot noir et de chardonnay, cultivé en agriculture biologique et en biodynamie. Nez de fruits rouges et d'agrumes, bouche droite avec une pointe de minéralité saline. Noté 16,5/20 par Jacques Dupont (Le Point).

16,5/20 — Jacques Dupont, Le Point.

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Prix 60,90 €
Clos du Calvaire - Chateauneuf-du-Pape - Père Pape 2023

Clos du Calvaire Chateauneuf-du-Pape - Père Pape 2023

Le Père Pape 2023 est la grande cuvée du Domaine du Clos du Calvaire : un Châteauneuf-du-Pape rouge bio, 100 % grenache, issu de vieilles vignes de plus de 70 ans. Élevé 24 mois en foudres et en amphores sur lies. Texture veloutée, orange sanguine, laurier et épices. Un grenache de garde, d'une grande profondeur.

RVF : 98/100

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Prix 61,00 €