Domaine de la Garrelière - Touraine - Cinabre 2018

(Code: CINABRE18)
Cinabre est un grand rouge de garde : un 100% cabernet franc mûr et intense produit par le domaine de la Garrelière !
19,50 EUR
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  1. Cinabre du domaine de la Garrelière

    est un Touraine 100% cabernet franc. Le nez est assez puissant, sur des notes de fruits noirs et de bois. La bouche est ronde et longue ; elle se développe sur des notes fruitées et épicées. Un très joli vin bio de Loire.
    Guide des meilleurs vins de France 2020 : 15/20
    François Plouzeau dirige le Domaine de La Garrelière en biodynamie au sud de la Touraine. " Loin de la pensée conventionnelle et dans un esprit de recherche, la culture de ses vignes et l'élevage de ses vins bio rejoignent les lois de dame nature. La passion et la foi apportées à tout son travail, placent les vins bio du domaine hors des goûts stéréotypés ou technologiques. La patte du vigneron prend naissance dans la compréhension des différentes approches du vivant. " François Plouzeau Guide des meilleurs vins de France 219 : Aux portes du Poitou, Pascale et François Plouzeau cultivent leurs 2 ha en biodynamie depuis 1993. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité pour livrer des vins dénués de tout artifice oenologique. Gorgés de fruits, les blancs de chenin et de sauvignon offrent une grande sincérité de saveurs."
  2. 100% chenin
  3. Poisson à la plancha, Tian de légumes, Fromages