Domaine de Dernacueillette AOP Corbières - Les Hauts de Dernacueillette 2021
La cuvée parcellaire de prestige du Domaine de Dernacueillette. Assemblage de syrah, grenache et carignan bio sans sulfites, issus des parcelles les plus hautes du domaine sur schistes à 690m d'altitude.
Nez d'une grande minéralité sur les agrumes et l'orange sanguine. En bouche : rondeur, plénitude et fruit, orange sanguine en attaque, fruits rouges mûrs en finale, tanins doux et soyeux. Un des plus grands Corbières bio, à servir à 13-16°C dans de grands verres.
Guillaume Boussens, Meilleur vigneron du Languedoc 2024.
RVF : 94/100
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