Vins bio et naturels de la région Provence-Corse - 3 / 4

Prumessa blanc 2024 est le blanc d'entrée de gamme du Domaine Vincenti, à Poggio-d'Oletta, en AOP Patrimonio. Un blanc sec bio, 100 % vermentinu, aux fruits blancs et jaunes, à la bouche fraîche et à la finale saline. À servir entre 9 et 12 °C.

Guide des meilleurs vins de France 2026 : 90/100

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Le Côtes de Provence Blanc 2023 du Château Grand boise, 100 % vermentino, révèle un fruit éclatant et une grande finesse.

Robe claire et limpide. Nez de citrus, fleurs blanches et fenouil, fruits à chair blanche. Bouche fraîche, fruitée et longue. Servir entre 10 et 12 °C.

Vermentino 100 % bio, vignoble d'altitude Sainte-Victoire, sols calcaire gris, marnes et marbre rose. Vendange manuelle, fermentation cuve béton et demi-muids 500L, levures indigènes.

Cuisine maison et de saison.

La Tradition rouge 2023 du Domaine Richeaume est un vin rouge IGP Méditerranée de Provence, issu d'un assemblage de grenache, de syrah et de merlot. Elle est cultivée en agriculture biologique et en biodynamie au pied de la montagne Sainte-Victoire. Le nez évoque le cassis, les baies sauvages et la garrigue, avec des tanins soyeux.

Elle accompagne les grillades, l'agneau, les viandes en sauce et la charcuterie.

Domaine Richeaume IGP Méditerranée Tradition rouge 2022 est un rouge bio de Provence, cultivé en agriculture biologique et en biodynamie au pied de la montagne Sainte-Victoire. Il révèle des arômes intenses de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), d'épices et de garrigue, avec une bouche puissante mais élégante, aux tanins intégrés et à la longue persistance. Noté 92/100 au Guide des meilleurs vins de France 2025.

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 92/100

Domaine Richeaume IGP Méditerranée Tradition blanc 2025 est un blanc bio de Provence, cultivé en agriculture biologique et en biodynamie au pied de la montagne Sainte-Victoire. Frais et minéral, il offre des arômes de fruits à chair blanche (pêche, poire), de fleurs et de miel, une bouche ronde à l'acidité équilibrée et une finale élégante.

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 90/100

L'Agriates blanc 2025 est le vin blanc sec du Domaine Giacometti, en Corse : un vermentinu cultivé en agriculture biologique sur le terroir des Agriates. Frais et minéral, il offre des notes de fleurs blanches et d'agrumes, et une finale légèrement saline. Un blanc idéal pour l'apéritif et les fruits de mer.

Gros coup de cœur pour ce Carignan rouge du domaine Richeaume. Ce magnifique vin bio de gastronomie se développe sur des notes de pruneaux et de griottes. En bouche, il se révèle suave et fruité, aux tanins fondus, et à la fraicheur remarquable.

UNU du domaine Vaccelli est un rouge à la souple et gourmand facile à marier et d'un très bel équilibre !

Core blanc 2024 est un Patrimonio blanc sec bio du Domaine Vincenti, élaboré à partir de vermentinu à Poggio-d'Oletta, en Corse. Ce vin bio possède une très belle aromatique expressive, de l’agrume à des notes toastées, typiques de certains vermentinu. En bouche, on retrouve une belle fraicheur avec de jolis amers fondus. La finale est longue.

À servir frais, entre 9 et 12 °C.

Frescu rouge 2025 est le rouge de soif du Domaine Vincenti, à Poggio-d'Oletta, en AOP Patrimonio. Un rouge bio à base de sciacarellu, léger, parfumé et désaltérant, élevé en cuve sans bois. À servir frais, entre 14 et 16 °C.

Unu Blanc 2024 est un magnifique blanc sec du domaine de Vaccelli. Il possède un nez raffiné se développant sur des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une touche d'amande fraîche. En bouche, le Vermentinu exprime une superbe tension, équilibrée par une matière ample et saline, marquée par l'élevage en foudre et en demi-muid.

La Cuvée Sarah 2021 est le grand rouge du Domaine Giacometti : un Patrimonio bio, à base de niellucciu, issu des vieilles vignes du désert des Agriates, en Corse. Noté 92/100 au Guide des meilleurs vins de France 2025. Un superbe vin rouge de Corse, au nez puissant de cerise confite, de sous-bois et de graphite, à la bouche dense, aux tanins mûrs et à la longue finale de prune et de réglisse.

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 92/100

Domaine de la Tour du Bon, Bandol Blanc 2023 : un blanc bio à dominante de clairette, avec du rolle et de l'ugni blanc. Agrumes et fleurs blanches, fruits exotiques dans la jeunesse, cire et miel avec l'âge. Une bouche pleine sans lourdeur, à servir avec du poisson au four ou un fromage de chèvre frais.

Le Sempre Cuntentu 2025 (« toujours content » en corse) est le rouge de plaisir du Domaine Giacometti : un Vin de France 100 % sciaccarellu, issu du terroir des Agriates, en Corse. Un vin léger et épicé, aux notes de poivre rose, de fraise et de garrigue, frais et digeste.

Le Sempre Cuntentu 2024 (« toujours content » en corse) est un rouge corse du Domaine Giacometti : un Vin de France 100 % sciaccarellu, cultivé en agriculture biologique. Velouté et souple, gourmand et soyeux, il offre des notes de garrigue et de fruits noirs. Une superbe réussite.

Château Romanin, AOP Baux-de-Provence Grand Vin Rouge 2020 : le vin phare du château, un rouge biodynamique à dominante de syrah, avec du mourvèdre et du grenache, élevé longuement en fût de chêne. Fruits noirs, bouche ample et tannins soyeux. Un vin de garde, à servir avec une daube de bœuf, de l'agneau ou du canard.

Clos Venturi, Vin de Corse Sciaccarellu Brama 2024 : un rouge biodynamique 100 % sciaccarellu, l'un des cépages les plus fins de Corse. Gourmand et soyeux, il révèle des fruits rouges, des herbes du maquis et des notes de poivre, avec des tannins fins. À servir avec de la charcuterie corse, de l'agneau rôti aux herbes ou du veau aux olives.

RVF : 92/100

Domaine Vico, Vin de Corse Emera Rouge 2024 : un rouge biodynamique 100 % sciaccarellu, issu d'une seule parcelle exposée au nord-est, sur schistes bleus et galets roulés. Il porte le nom d'une plante sauvage qui entoure la vigne. Fruits rouges, herbes méditerranéennes, tannins soyeux et finale épicée. À servir avec de la charcuterie corse, du veau ou des fromages corses.

La Fugue du domaine Hauvette est un vin bio 100% Vermentino, doté de la fraîcheur de son terroir et des notes florales et de fruits exotiques typiques du cépage. Il se développe sur de beaux arômes d'aubépine, d'amande et d'épices douces.

Le Grenache du domaine Richeaume est issue de la sélections des meilleurs raisins de ce cépage harmonieux. Trame soyeux, équilibre parfait du fruit et de la chair, d'une élégance caressante, permettent le plaisir de le boire jeune aussi bien vieilli.

Domaine de la Bégude, Bandol Rouge 2021 : un rouge bio d'altitude, à dominante de mourvèdre, avec du grenache. Nez complexe de fruits noirs et d'épices, bouche structurée et riche, aux tannins fondus, avec une acidité fraîche et une longue finale poivrée et de garrigue. À servir avec des viandes mijotées ou de l'agneau.

Guide des meilleurs vins de France 2024 : 90/100

A Capra Sorda rouge 2024 est le grand rouge bio du Domaine Vincenti, à Poggio-d'Oletta, en AOP Patrimonio. Un niellucciu 100 % aux fruits noirs et à la réglisse, structuré et charnu, aux tanins très fins. À carafer avant de le servir, entre 16 et 18 °C.

Guide des meilleurs vins de France 2026 : 91/100

93/100 Bettane & Desseauve.

Domaine Richeaume IGP Méditerranée Columelle blanc 2025 est une cuvée rare et recherchée, issue de vieilles vignes à base de rolle, cultivées en agriculture biologique et en biodynamie au pied de la montagne Sainte-Victoire. Riche et complexe sur le plan aromatique, elle offre des notes de fleurs blanches, d'agrumes, de fruits exotiques et de miel, une bouche ample et minérale, et une longue finale.