Domaine Tissot Arbois - Savagnin 2021
Magnifique savagnin oxydatif du domaine Tissot. Une référence en la matière, minéral, élancé, sur des notes de noix fraiche, de sel de mer. Superbe sur un poulet à la crème.
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Magnifique savagnin oxydatif du domaine Tissot. Une référence en la matière, minéral, élancé, sur des notes de noix fraiche, de sel de mer. Superbe sur un poulet à la crème.
FermerUn très grand Champagne Blanc de Blancs Grand Cru. Cette cuvée réserve des Champagne De Sousa est très expressive au nez sur des notes de fruits blancs. L'attaque en bouche est gourmande et fruitée. La finale est tendue et nette. Un superbe champagne d'apéritif et de repas.
Gault et Millau: 16/20Parker : 92/100Le Point 17.50/20
FermerDeponcins du domaine François Villard est un magnifique Condrieu. Au nez, il se développe sur des arômes floraux et fruité, où se mêlent les fleurs blanches et les fruits. En bouche, il se développe sur des notes de fruits jaunes (pêche, abricot) et de fruits exotiques. Belle fraîcheur et superbe longueur !
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 97/100
FermerCornaline 2019 du domaine Hauvette, un vin bio complexe et puissant, qui mérite quelques années de cave avant dégustation. Le vin se décline sur des notes de fruits noirs, de garrigues, de zan, de réglisses. Superbe longueur.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 96/100
FermerMagnifique cuvée sous la Velle 2022 : l’attaque est franche avec des notes de citron confit puis, ce vin bio dense, plus gras que les autres, aux arômes complexes et aux horizons multiples, s’ouvre sur une belle vibration saline et iodée. L’alliance divine d’un monde minéral et d’un fruité explosif.
Guide des meilleurs vins de France 2024 : 92/100
FermerL'Île des Vergelesses 1er Cru 2024 du domaine Pavelot est tout en longueur et en élégance — un grand raffinement, l'une des cuvées les plus abouties du domaine.
Robe rubis profonde. Nez et bouche d'une grande élégance, longueur remarquable, raffinement caractéristique du climat. Servir à 16 °C, carafer.
Pinot noir 100 % bio Ecocert. Vendange manuelle en paniers d'osier traditionnels, tri sur table vibrante, cuvaison jusqu'à 50 % en grappes entières selon maturité phénolique, macération douce 3-5 jours, fermentation levures indigènes en cuve béton ouverte 18 jours, pigeages et remontages. Élevage 12 mois fûts chêne français (45 % neufs) sur lie, puis 4 mois cuve, sans filtration.
Quel magnifique blanc de gastronomie que la cuvée Dolia du domaine Hauvette ! Un grand blanc doté d'une complexité et d'une longueur hors norme. L'assemblage roussanne, marsanne et clairette donne un vin à la fois riche et équilibré. Du travail de haute volée.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 94/100
FermerLe Volnay du domaine Chantal Lescure est un pinot noir élégant et soyeux, marqué par la finesse du fruit et une grande harmonie.
FermerLe 1er cru Montmains du domaine Bessin Tremblay est issu de 1,28 hectare planté à la fin des années 60 et au début des années 70. Ce Chablis Il est étonnamment serré et savoureux, avec un soupçon de fleurs blanches et de fruits à noyau juste mûrs. La bouche est vive, tendue et saline, sur les agrumes et les fleurs blanches. Attendez-vous à ce que ce vin gagne en ampleur et en persistance.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 93/100 (mill 2022)
FermerCe Chablis Premier Cru Fourchaume du domaine Bessin Tremblay possède une robe jaune pâle avec des reflets verts. Le nez dévoile des arômes de fleurs blanches, d’amande, de craie et d’iode, avec une touche de chlorophylle en finale. En bouche, le vin est élancé, pur et tendu, offrant des notes de citron vert, de pomme verte et de poire, soutenues par une belle minéralité évoquant le silex.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 94/100 (mill 2022)
FermerLe Pommard En Boeuf du domaine Champy possède un nez franc de framboise et cassis. En bouche, les tannins sont très fins, loin de la puissance tannique de certains vins du cru. Il faut absolument le carafer dans sa jeunesse pour qu'il révèle toute sa complexité.
FermerLe Château La Lagune 2020 séduit par sa couleur, sa richesse aromatique et ses tannins qui mêlent harmonieusement complexité et finesse. Ce millésime est marqué par une délicate fraîcheur et un parfait équilibre.
FermerPère Pape 2020 est une bouteille historique pour le Clos du Calvaire — le premier millésime où la cuvée passe en grenache 100 %, marquant la nouvelle signature du domaine. "Le millésime 2020 marque la nouvelle signature du Père Pape avec un mono-cépage 100 % grenache de nos vieilles vignes plantées sur les parcelles du nord de l'appellation, Bédines et Boisdauphin." Vignes de 70 ans sur sables, argile rouge et galets roulés du diluvium alpin. Élevage luxueux 24 mois en foudres et amphores sur lies. Guide Hachette 2 étoiles : "nez complexe et expansif de pruneau, bulbe d'iris, épices et fougère — palais plein, frais et voluptueux, tanins denses et gras — personnalité éblouissante." Garde 15 ans.
FermerCe Chambolle-Musigny du Domaine David Duband possède une robe brillante vermillon. Le nez sur des fruits rouges avec de la framboise des épices. La bouche est belle avec beaucoup de tendresse et d'élégance. La finale offre une forme de souplesse avec une belle matière et des tanins présents.
FermerGeniale Patronne du domaine du Coulet est un grand Cornas. C'est un vin structuré qui se développe sur des notes très épicées. A conserver pour découvrir son expression terroir et sa texture. A déguster dans les 5 à 15 ans.
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 95/100
FermerQuartz rouge du domaine de Vaccelli est un vin rouge de Corse à la fois élégant et intense. Ce vin a bénéficié de 28 mois d'élevage en demi-muids. C'est un vin avec un profil davantage en infusion qu'en structure, afin d'obtenir une cuvée tannique juste ce qu'il faut. Il se développe sur des notes de fruits rouges, de boisé élégant, de fumé. Superbe fraicheur globale.
FermerCette cuvée Pure Roussanne du domaine Raymond Usseglio est un très grand Chateauneuf-du-pape blanc. Il se développe sur des arômes de fleurs blanches et agrumes, avec une bouche fraîche et onctueuse. Longueur exceptionnelle !
97/100 Jeb DUNNUCK; 96/100 James SUCKLING
FermerLe champagne Francis Boulard & Fille Rosé est élaboré selon la technique du rosé de saignée pour obtenir une plus grande extraction des arômes, après une courte macération de 10 à 12 heures. La bouche est sapide, la bulle très fine et élégante, texture grasse, finale longue sur une pointe d'épices douces.
FermerLe Chamapgne Blanc de Blancs de vieilles vignes possède un nez qui s'exprime par des notes d'agrumes et de fruits tropicaux, des notes de fleurs blanches, des notes de pignons et d'amandes grillées et des nuances minérales. En bouche, il est profond, crémeux, savoureux et agréablement équilibré.
RVF : 15.5 / 20
Bettane & Desseauve : 15.5 / 20
FermerLa cuvée Impériale du domaine Raymond Usseglio est la grande cuvée de garde du domaine. Dans ce beau millésime 2023, ce Chateauneuf-du-Pape se révèle être puissant, profond et complexe, sur de fruits noirs, de cacao, de pruneaux. Exceptionnelle longueur !
FermerCe Beaune 1er cru les Coucherias du domaine Boris Champy est un superbe Bourgogne. Dans ce beau millésime 2020, le vin se développe sur des notes de cerise et réglisse au nez soutenues par une légère touche boisée. La bouche est gourmande et soyeuse : elle dévoile une matière généreuse sur des arômes de fruits rouges et noirs. Belle fraicheur finale.
RVF : 94/100
FermerNez de fruits rouges avec quelques notes d'agrumes. Le champagne est d'un profil droit en bouche, avec une petite pointe de minéralité saline. IL est issu à 90% de pinot noir.
Le point, Jacques Dupont : 16.5/20
FermerPère Pape 2023 est la grande cuvée prestige du Clos du Calvaire — "l'une des révélations du millésime, saluée pour son élégance, sa pureté et sa capacité à exprimer le terroir sans artifice."
Textures veloutées, cranberries, orange sanguine, laurier, épices.
Grenache 100 % issu des vieilles vignes de 70 ans plantées sur 5 hectares sur les lieux-dits Bédines, Boisdauphin et La Crau — sables, argile rouge et galets roulés du diluvium alpin. Rendements 20 hl/ha. Vinification en cuve béton, levures et bactéries lactiques indigènes.
Élevage luxueux de 24 mois en foudres et amphores sur lies. "Parfaite alchimie dans le verre"
RVF : 97/100
FermerCe Château Ferrière possède au nez un fruit expressif sur des notes de tabac, de menthe et de fruits rouges. Les tannins sont polis et ronds. Ce vin bio est doté d'un bel équilibre entre fraîcheur, fruité et structure tannique soyeuse.
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