Rouge | Ardoneo - 18 / 23

La cuvée les Pends du Domaine des Entrefaux possède une superbe matière. Ce vin bio produit sur le terroir de Crozes-Hermitage mérite quelques années de garde pour développer toute sa complexité. Il se développe sur des notes de fruits noirs, de poivre : joli flacon racé qui attend une bécasse au feu de bois ou plus simplement une belle pièce de viande au poivre.

Ce Sancerre rouge Mainbré du domaine de Pré Semelé se développe sur des arômes de fruits rouges, de framboise, de fraise, et de boisé élégant. Le vin possède une belle concentration, une belle harmonie en bouche, où l'on retrouve les arômes du nez. Bel équilibre global.

Maghani est la grande cuvée du domaine Canet Valette. Sa robe est d'un grenat très profond. La bouche puissante et aromatique se décline sur des notes d'épices, de griottes, de muscade et de mûres. La fraîcheur de ce vin bio est impressionnante, tout comme ses tanins soyeux et sa longueur.Un long carafage est conseillé si vous souhaitez en profiter dès à  présent. Guide des meilleurs vins de France 2022 : 93/100

Le Roucas, cuvée rouge du domaine Hauvette, possède 60% de grenache. Plus accessible dans la jeunesse que les autres cuvées rouges du domaine, le Roucas se développe sur des notes de thym, de menthe et de cerises. La finale est toujours fraîche et élégante. Un léger carafage et un service à  15-16.° est recommandé. Un grand flacon des Baux de Provence.

Guide des meilleurs vin de France : 94/100

Le grand vin du Clos Puy Arnaud est à marturité : puissant et profond, ce Côtes de Castillon se développe sur des notes de fruits noirs, d'épices douces, avec des touches toastées. Superbe à boire dès à présent !

La traversée est un magnifique Terrasses du Larzac . Puissant et structuré, le vin demande quelques année de garde afin de se déployer totalement. Complexe et de belle longueur, c'est une des références sur ce grand terroir du Languedoc.

Le Grenache du domaine Richeaume est issue de la sélections des meilleurs raisins de ce cépage harmonieux. Trame soyeux, équilibre parfait du fruit et de la chair, d'une élégance caressante, permettent le plaisir de le boire jeune aussi bien vieilli.

Comme en 1900 du Château Cazebonne est un vin original issu de vieux cépages bordelais. Le vin se développe sur des notes originalse de pot-pourri, de cannelle, de pêche. Assemblage de cépages anciens : mancin, castets, bouchalès, saint-macaire et jurançon noir, ce 2022 entretient un rapport direct au fruit, mais difficile d'imaginer une telle expression de vin à Bordeaux. Un équilibre entre concentration et une droiture saillante, un brin percutant.'

RVF : 92/100

Dans ce joli millésime 2022, l'Ebrescade du domaine Richaud possède beaucoup de charme. Ce vin bio riche et puissant, est issu de vieilles vignes du domaine Richaud. Le vin se décline sur des notes de pruneaux, de fumée, d'épices douces et possède une très grande longueur.

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 93/100

Le Saint-Joseph Mairlant du domaine François Villard est souple et gourmand, et doté d'un joli fond. Accessible dans la jeunesse, il pourra être bu sur 5 à 7 ans Guide des meilleurs vins de France 2021 : 91/100

Attention, très belle réussite en 2021. L'autre Mangot du Château Mangot est un Saint-Emilion sans soufre totalement maitrisé. Ce vin est issu de la volonté du domaine dapporter la maîtrise de la puissance du fruit, toujours sans soufre, et de la sublimer par un élevage en terre cuite.

Le Château de Côme 2020 est une grande réussite. Le nez révèle des notes de petits fruits noirs, d'épices grillées, de noix et de graphite. Mi-corsé à corsé, avec des tanins juteux et une texture polie et soyeuse. Caractère fruité vif et succulent. Finale savoureuse. A déguster sur 10 ans.

James Suckling : 91 / 100

Grand Mont du Clos des Quarterons est un grand Bourgueil de garde. Cette parcelle permet de créer des vins puissants et complexes, qui méritent plus de 10 ans de garde pour d'épanouir pleinement. Un très grand flacon.

Ce Chorey-lès-Beaune du domaine Chapuis Frères est un Bourgogne tout en élégance. Ce vin rouge naturel se développe sur des notes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la fraise, des touches d’épices douces et de sous-bois. En bouche, il se révèle harmonieux, avec des tanins souples et une belle fraîcheur. La finale est longue et fruitée, avec une subtile note d’épices.

Le Mercurey La Charmée du domaine Gouffier possède une couleur soutenue et se développe au nez sur des notes de fruits rouges et noirs. La bouche se révèle être ample et généreuse, dotée de tanins fins et soyeux. 

La cuvée saint-Urbain rouge du domaine Jean Fournier est un joli Marsannay sur la finesse. Ce vin bio de Bourgogne dispose d'un joli volume en bouche et possède une belle douceur. Une introduction idéale aux vins de la Côte de Nuits. Le millésime 2022 est très réussi, avec un fruit expressif ! Un beau rapport qualité/prix !

La Métairie du Clos Marie est aromatique sur des notes de fraise des bois, de cassis et de mûre. La bouche est ample, dense avec un velouté très fin et des tanins soyeux. La finale est longue et bien équilibrée.

La cuvée Sainte-Agathe du domaine Georges Vernay est un superbe vin de la vallée du Rhône Nord. Ce vin bio possède une belle profondeur et une fraicheur agréable qui lui confèrent charme fou. Il se développe sur des notes de fruits noirs et d'épices, de poivre, typiques de la syrah.

Cette cuvée Altitude du domaine Boris Champy se développe au nez sur des notes de fruits à noyaux, des touches de cèdre et de sous-bois. La bouche est très expressive sur la gourmandise des fruits rouges et noirs, avec une jolie acidité sous-jacente. Un joli Bourgogne, immensément plaisant et raffiné.

RVF : 91/100

Ce magnifique Chateauneuf-du-Pape, Marceau du Domaine des 3 Celliers, est un excellent rapport qualité/prix. Son nez se développe sur des notes de mure, d'eucalyptus et de truffe noire. La bouche est harmonieuse, concentrée, soyeuse, avec des notes de mure, d'eucalyptus, de truffe noire. Les tanins sont soyeux et élégants. Très belle longueur.Parker : 94-96/100