Domaine des Schistes IGP Côtes Catalanes - Algo
Algo du domaine des Schistes est un vin bio original : il est élevé en milieu oxydatif sous bois. C'est un rancio sec qui se développe sur des notes de fruits sec et de noix.
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Algo du domaine des Schistes est un vin bio original : il est élevé en milieu oxydatif sous bois. C'est un rancio sec qui se développe sur des notes de fruits sec et de noix.
FermerLes contours de deponcins du domaine François Villard est un vin 100% viognier. Véritable petit condrieu, il étonne par sa gourmandise et son équilibre. Superbe !
FermerLa cuvée d'automne du Domaine de la Pinte est un savagnin sous voile assemblé avec un peu de chardonnay. Ce vin oxydatif est une belle réussite, se développant sur des notes de noix, de noisette et de fleurs blanches. Superbe longueur !
FermerLe Clos de Beauce du domaine Bonnigal-Bodet est un superbe vin bio de Touraine tout en gourmandise. Frais et riche, ce vin expressif se décline sur des notes de mandarine , fruits blancs et de fruits exotiques. La bouche est onctueuse mais avec une belle minéralité en fin de bouche. Superbe
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 92/100 (mill 2023)
FermerLe Côtes de Provence Blanc 2023 du Château Grand boise, 100 % vermentino, révèle un fruit éclatant et une grande finesse.
Robe claire et limpide. Nez de citrus, fleurs blanches et fenouil, fruits à chair blanche. Bouche fraîche, fruitée et longue. Servir entre 10 et 12 °C.
Vermentino 100 % bio, vignoble d'altitude Sainte-Victoire, sols calcaire gris, marnes et marbre rose. Vendange manuelle, fermentation cuve béton et demi-muids 500L, levures indigènes.
Cuisine maison et de saison.
FermerChante Coucou 2023 est l'une des cuvées signatures du Domaine Elian Da Ros : un Côtes du Marmandais bio et biodynamique, assemblage de merlot, syrah, cabernet sauvignon et malbec. Nez de mûre, cassis, cerise noire et violette, toucher soyeux, finale fraîche et longue. Son nom rend hommage à Cocumont, « le chant du coucou » en occitan. À déguster après aération ou à garder 5 à 7 ans.
FermerLe Mâcon-Fuissé du Clos des Rocs En Vers Chânes 2023 est "le roi des mâcons-village" selon le Guide des Meilleurs Vins de France — issu d'un quart d'hectare de vignes de 45 ans à 400 mètres d'altitude. 91/100 GMV 2026.
La robe est jaune dorée aux reflets brillants. Le nez est élégant sur la poire mûre et les agrumes, avec une touche délicate de noisette et de pierre. La bouche est précise et texturée, minéralité pénétrante, équilibre remarquable entre richesse et vivacité, finale longue et saline. Servir à 12-14 °C.
Chardonnay 100 % bio, 0,25 ha vignes 45 ans, calcaire sableux 400 m, Fuissé. Élevage 50 % cuve inox, 50 % fûts usagés, 11 mois.
Garde 5-8 ans.
FermerViré-Clessé Longchamp 2024 est une cuvée de climat du Domaine de la Verpaille, un Viré-Clessé bio de chardonnay, issu d'un sol argileux au cœur de l'appellation et élevé 12 mois en demi-muids. Nez de chèvrefeuille et d'anis, matière veloutée équilibrée par une note minérale, trame légèrement vanillée : puissance et rondeur.
FermerLa robe de l'Ancestrale de Vincent Careme est brillante, de couleur or clair. L'attaque est souple, la bulle est fine et la minéralité belle. Nous sommes sur des notes de fleurs blanches, de fleurs de pommier. Beaucoup d'élégance dans ce vin et une bonne persistance en bouche.
Guide des meilleurs vins de France 2024 : 90/100
FermerLes Picasses 2022 est un superbe Chinon produit par le Château de Coulaine. Il se développe sur des notes fruitées, une belle explosivité et beaucoup de fraîcheur . Un superbe chinon.
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 95/100
FermerChiroubles Claudius 2023 du domaine de la Grosse Pierre rend hommage au grand-père de Pauline Passot — "ces vieilles vignes de 80 ans ont été plantées par le grand-père, Claudius, sur un coteau caillouteux orienté plein sud. Les chouchoutes de la famille."
Robe rubis profonde. Nez solaire et riche, fruits noirs, épices, certaine intensité. Bouche ample, structurée, profil plus charpenté que les autres cuvées du domaine. Servir entre 15 et 16 °C.
Gamay noir 100 % bio, vieilles vignes de 80 ans sur granit décomposé, coteau caillouteux plein sud — la parcelle historique plantée par Claudius Passot. Vendange entière, levures indigènes, macération semi-carbonique en infusion, sans sulfites ajoutés. Élevage en cuve.
Garde 5 à 8 ans.
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 91/100
FermerLe Château Lamothe-Bouscaut blanc possède une couleur pâle aux reflets dorés. Le nez se développe sur des notes gourmandes fleurs blanches, de fruits exotiques et de noisette grillée. La bouche est fraiche et ronde à la fois, sur des notes fruits et légèrement boisées. Finale très équilibrée et savoureuse.
FermerLe Château Lamothe-Bouscaut rouge est un superbe Pessac-Léognan. Au nez, le vin se développe sur des notes de fruits rouges et noirs (mûres). La bouche est structurée, avec des tanins soyeux qui la portent. Très belle longueur. Le domaine est en conversion bio depuis le millésime 2021.
FermerCe coffret cadeau comprend :
- Un vin bio du Languedoc, cuvée Cochon Volant du Château de Caraguilhes de 750ml
- Un paté de campagne de 100g de la Maison Barthouil
- Un rillettes de canard de 100g de la Maison Barthouil
- un coffret cadeau noir
FermerLa cuvée d'entrée dans l'univers du domaine Camin Larredya : un Jurançon sec bio de petit et gros manseng, à la bouche veloutée et à la finale vive, longue et fruitée. Nez de pêche blanche, d'agrumes et touche minérale. Un blanc de table qui se marie à la cuisine.
FermerCarbonifère du Conte des Floris est un superbe rouge du Languedoc. Issu majoritairement de syrah, le nez se développe sur les épices douces et de fruits noirs (myrtille, cassis). En bouche, ce vin bio est suave et velouté, sur des notes de fruits noirs, de reglisses et de poivre. Superbe fraicheur finale qui étire le vin.
FermerLa cuvée Costancia de la Ferme Saint-Martin est un grand Beaume de Venise issu des parcelles les plus hautes du domaine. Ce vin bio possède un nez typé syrah , sur des notes de poivre, violette, épices. La bouche est dense et charnue, de bonne amplitude. L'élevage d'un an en foudre qui apporte un côté tout en finesse
FermerLe Pécharmant cuvée Abbaye du domaine de l'ancienne Cure est la belle cuvée du domaine. Le nez se développe sur des notes toasté des barriques et de fruits noirs. La bouche est complexe sur des notes de cassis, fraises, framboises, cerises, plus quelques notes vanillées et grillées. La matière est soyeuse même si le vin possède une belle structure tannique.
FermerUn Menetou-Salon rouge du domaine Philippe Gilbert très équilibré, tout en élégance. Ce vin rouge bio révèle des arômes subtils de fruits rouges, comme la cerise et la framboise, mêlés à des notes légèrement épicées et une touche de sous-bois. En bouche, le Menetou-Salon Rouge est souple et élégant, avec des tanins fins et une belle longueur.
RVF : 89/100
FermerCuvée 2021 des Terrasses du Larzac du Mas des Brousses, magnifique vin bio de garde à savourer sur 10 ans. Fruits noirs, épices et tanins veloutés.
92/100 au Guide des meilleurs vins de France 2022.
FermerLa cuvée domaine du Domaine des Entrefaux est l'expression la plus accessible et la plus immédiate de la syrah sur les terrasses de Chanos-Curson — "magnifique équilibre, fruité, souple, floral et épicé." Syrah bio certifié 2012, élevage en cuve béton. Fruits noirs, violette, poivre, tanins fins et finesse rhodanienne. À boire dès maintenant sur 4-6 ans. Accord parfait sur viandes grillées et magret de canard.
FermerLa cuvée Cours de Récré du domaine François Villard est un superbe Crozes-hermitage blanc. Ce vin se développe au nez sur des notes citronnées; en bouche ses arômes d'agrumes et de fruits exotiques vous aiguiser vos papilles. Finale sur le miel et l'abricot !
FermerLa cuvée les Millerands du domaine Sérol est issue de vieilles vignes de 50 à 90 ans plantées sur sol granitique. Les nuances fumées profondes se développent magiquement dans cette cuvée d'une intensité délicieuse. Un joli vin de gastronomie.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 91/100
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