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Retour à la Terre 2024 est un grand Viré-Clessé du Domaine Guillemot-Michel, issu de la parcelle Champ-Rond : chardonnay d'environ 65 ans, vinifié et élevé en jarre de terre cuite de 800 litres. Pomme verte, poire, zeste de citron, légère note fumée ; bouche tendue, droite, d'une salinité vibrante. Gourmand et long.
RVF : 94/100
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Ce Gewurztraminer vendanges tardives du domaine Marcel Deiss est un modèle du genre. Ce vin bio est possède une belle robe jaune dorée. Il se développe sur des notes de fruits confits, d’œillets et d’épices, cette vendange tardive offre une magnifique structure et une agréable rondeur.
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Clos des Grives, parcelle historique du Domaine Combier à Pont-de-l'Isère, donne un Crozes-Hermitage syrah épicé et structuré — l'une des références bio de l'appellation depuis 1978.
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Les Terres de la Crau 2022 est la grande cuvée parcellaire du Clos du Calvaire — celle qui a établi la réputation du domaine parmi l'élite de Châteauneuf-du-Pape.
Mûres, roses, garrigue, boîte à cigare, cuir de Russie. Bouche puissante, veloutée et sapide, tanins enrobés, finale cacao-menthe.
Issue du lieu-dit mythique de La Crau — le plateau de galets roulés au cœur de l'appellation — depuis une parcelle de 3 hectares de grenache (85 %), syrah (10 %) et cinsault (5 %) âgées de 70 ans en moyenne. Rendements de 20 hl/ha.
Vinification en cuve béton, fermentation spontanée levures indigènes, élevage 20 mois en foudres sur lies.
Garde 15 ans.
96/100 Wine Advocate, 94/100 Guide des Vins.
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La cuvée D18 du domaine Olivier Pithon est la grande cuvée du domaine Olivier Pithon.Le vin est vinifé et élévé en cuve bois pendant 12 à 16 mois. Le vin est riche, complexe sur des notes de fruits jaunes, blancs. Très bel équilibre global et longueur énorme !
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Terres d'Union d'Hugues Godmé est un assemblage énergique et précis des trois cépages champenois, issu des 40 parcelles du domaine réparties sur les villages de Verzenay, Verzy, Villers-Marmery et Ville-Dommange — une signature qui exprime toute la subtilité et la force de ces terroirs de la Montagne de Reims, fruit d'une histoire familiale, d'une passion et de la tradition champenoise.
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Le Clos des Grives Rouge 2022 est le grand vin du Domaine Combier — l'une des syrahs les plus profondes et les plus séduisantes du Rhône septentrional, parmi les références absolues de Crozes-Hermitage avec Graillot. Issu des 9,5 hectares du Clos des Grives sur le plateau argilo-calcaire à galets roulés de Pont-de-l'Isère, dont 4 hectares plantés en 1952. Éraflage total, 25 jours en cuve inox thermorégulée, fermentation malolactique en fûts, élevage 12 mois en fûts récents avec dégustation mensuelle. Syrah raffinée, florale, notes de cerises noires, myrtilles, poivre et violette. Garde 10 à 20 ans. 2 étoiles RVF.
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Sous la Tour est un magnifique pinot noir du domaine Tissot : ce vin bio épicé se développe sur des notes fumées et de fruits rouges. Les tannins sont fins et soyeux. Un pinot noir qui fait rougir de nombreux Bourgognes !
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3C est la cuvée emblématique du Domaine Bourgeois-Diaz, issue de vignes de pinot meunier, pinot noir et chardonnay plantées sur un coteau marno-calcaire dominant la Vallée de la Marne à Crouttes-sur-Marne. Elle séduit par son expression aromatique de fruits à chair blanche, sa belle vinosité et sa texture délicate — fraîche, ciselée et soutenue par une bulle fine, elle allie élégance et précision.
Potentiel de garde d'environ 5 ans.
Suckling : 92/100
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Puech Agut est la cuvée parcellaire confidentielle du Mas Haut-Buis — grenache 100 % issu d'une sélection de vieilles vignes sur éboulis calcaires du Larzac. Son nom signifie "colline pointue" en occitan, désignant la parcelle dont il est issu. Vinification en levures indigènes, élevage soigné pour révéler la profondeur du grenache sur ce terroir d'altitude. Notes de fruits noirs, cacao, vin de gastronomie ample et concentré. Très petite production.
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Le Santenay 1er Cru Les Gravières de Ludovic Pierrot est l'un des premiers crus les plus accessibles de la Côte de Beaune — et sans doute l'un des meilleurs rapports qualité-prix de l'appellation. Issu de Pinot Noir conduit en biodynamie sur les sols argilo-calcaires du climat des Gravières, il délivre un bouquet expressif de fruits rouges et noirs, de notes florales et d'épices douces, avec des tanins d'une finesse et d'une élégance typiques des grands Santenay. La bouche est soyeuse, fraîche, persistante — un Premier Cru de Bourgogne bio à déguster sur 7 ans avec une belle cuisine bourguignonne.
Apogée 2030.
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Un grand Irouleguy du domaine Arretxea produit sur des schistes : solaire, expressif et nuancé . La parcelle de ce vin bio est exposée sud et travaillée en bio-dynamie. Un grand vin de gastronomie élévé en foudre pendant 1 an et vieilli 18 mois au minimum en bouteille.
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Un grand Irouleguy produit sur des grès rouges. Le nez de ce grand blanc de gastronomie se développe sur des notes d'agrumes, de pêche, de fleurs blanches. La bouche, à la fois grasse et tonique, possède une longueur exceptionnelle. Finale salivante !
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La gamme Terre d'émotion des Champagnes Charpentier est cultivée selon une démarche biodynamique et vinifiée en partie dans des fûts de réemploi. Le rosé, issu à 88 % de chardonnay, emprunte au meunier sa couleur. Il en résulte une robe pâle, rose poudré, un nez fin et frais de groseille et de framboise, une bouche en harmonie avec l'olfaction, souple et vive à l'attaque, fraîche en finale, sur des notes d'agrumes. Parfait pour l'apéritif.
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Les Terres de la Crau Blanc 2024 est la grande cuvée blanche du Clos du Calvaire — confidentielle et précieuse, issue d'une seule parcelle d'un hectare sur le lieu-dit La Crau.
"Un blanc pur et équilibré au style vibrant." Fleurs blanches, chèvrefeuille, poire, menthe miellée, citron vert, bouche riche et sapide, tension fraîche en finale.
Clairette 40 %, grenache blanc 30 %, roussanne 20 %, bourboulenc 10 %, vignes de 60 ans sur sables et argile rouge recouverts de galets roulés.
Rendements 30 hl/ha. Pressurage pneumatique direct en grappes entières, débourbage à froid, cofermentation en demi-muids.
Élevage 8 mois en demi-muids, amphore et cuve inox sur lies fines.
VINOUS : 91-93
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Les Terres de la Crau 2023 est la grande cuvée parcellaire rouge du Clos du Calvaire — issue d'une seule parcelle sur le prestigieux lieu-dit La Crau, grenache vieilles vignes sur galets roulés du diluvium alpin. Fruits noirs, épices douces, tanins soyeux, apogée 2030.
RVF : 97/100
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Le Mas de Daumas Gassac Rouge 2023 est le vin qui a forgé la légende du domaine et contribué à la renaissance du Languedoc viticole. Assemblage à 75 % de cabernet sauvignon non cloné issu de sélections massales bordelaises, complété de merlot, pinot noir, tannat, cabernet franc, petit verdot et sept cépages rares internationaux — sur les grèzes glaciaires rouges d'Aniane. Vendanges manuelles, vinification médocaine sans filtration, élevage 12 à 15 mois en fûts. Complexe, noble, taillé pour la garde — à boire à partir de 2026 et jusqu'en 2040.
Jancis Robinson : 17+/20
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Le Mas de Daumas Gassac Blanc 2023 est l'un des grands blancs du Languedoc, et l'un des vins blancs les plus singuliers de France. Assemblage de 13 cépages issus de sélections massales de domaines prestigieux — viognier de chez Vernay, chardonnay des Comtes Lafon, petit manseng, chenin, roussanne, marsanne et autres — sur les grèzes calcaires d'Aniane, élevé en cuve inox. Très floral, ample, long, avec une complexité aromatique rare. À boire ou à garder dix ans.
97/100 Jeb DUNNUCK
92+/100 Robert PARKER
91/100 Guide Bettane et Desseauve 2026
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Le château Fonroque 2019 est une très grande réussite.
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Champin le Seigneur 2023 est le grand classique du Domaine Jean-Michel Gérin, une Côte-Rôtie issue de onze parcelles exposées sud-est. Une syrah élégante et structurée, entre fruits noirs, épices et notes fumées : un vin à la fois accessible jeune et taillé pour la garde.
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Condrieu La Loye 2024 est un grand Condrieu bio du Domaine Jean-Michel Gérin, 100 % viognier, qui exprime toute la richesse du cépage avec élégance : fruits jaunes, fleurs blanches et texture soyeuse, portée par une belle fraîcheur. Les vignes ont été plantées en 1989, au sud de Condrieu.
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Le Santenay sous la Roche blanc des Vignobles Ludovic Pierrot est un grand vin de Bourgogne. Le chardonnay y trouve une expression fine et ciselée, tout en élégance et en précision. Un vin à déguster sur 10 ans.
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Un magnifique Riesling Vendanges tardives du domaine Marcel Deiss à pleine maturité : la sucrosité du vin est contrebalancé par la minéralité du riesling. L'ensemble est somptueux et très élégant. Une grande bouteille pour un foie gras poêlé par exemple à déguster absolument.
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