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Les vignes de cette cuvée les Seuvrées du domaine Hubert Lignier ont été plantées entre 1938 et 1966. Dune surface de 1,02 hectare, ce terroir situé en contrebas des Mazoyères Grands Crus nous livre des vins charnus et subtils. De très bonne garde, il s'impose comme un Gevrey de caractère au coeur tendre.
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Le champagne Petraea est élaboré selon un principe proche de celui de la Solera : chaque année, la dernière vendange est ajoutée à hauteur de 25%. Ainsi, le vin est composé de tous les millésimes qui précèdent, dans une proportion décroissante. Cette réserve perpétuelle a été démarrée en 1997.Nez intense et généreux. Arômes de fruits, de fleurs blanches, notes d'épices. En bouche, le champagne est ample et riche, puissant tout en conservant une belle fraîcheur.
Robert Parker : 94 ptsGuide Revel 2014 : 19 /20 Guide Exclusif Champagne 2013 : 16-17 /20 Coup de Coeur
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Le nez de ce Chablis Grand Cru Valmur du domaine Bessin Tremblay est frais et vif, avec des arômes de zestes d'agrumes, de pomme verte, d'iode, de fleurs blanches et de pain frais. En bouche, le vin est tendu et concentré, offrant une texture soyeuse et une finale saline persistante.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 97/100 (mill 2022)
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Magnifique Nuits-Saint-Georges les Poisets du domaine Hubert Lignier. Un grand vin bio de Bourgogne, aux tanins fins, sur des notes de cassis, de cerise, le tout reposant sur une très belle structure.
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Le grand cru Mambourg 2022 du domaine Marcel Deiss est intense et salivant, sur des notes de épicés et de bergamote. Longueur exceptionnelle pour cet assemblage de Pinots.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 97/100
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Les Bertins est l'un des premiers crus de Pommard les plus racés et des plus profonds. Au domaine Chantal Lescure , ce Pommard est une véritable réussite, un de nos crus préférés. Sur 2020, ce terroir réussi à très bien s'exprimer : puissance, complexité et tanins fins sont au rendez-vous !
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Superbe cuvée tout en douceur que cette cuvée Améthyste du domaine Hauvette . Cette cuvée à base de cinsault est magnifique en 2019 avec une belle matière et une jolie concentration. On apprécie la grand finesse, l'explosion fruitée et le velouté des tanins. L'élégence en Baux-de-Provence.
Guide des meilleurs vins de France 2022 : 95/100
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Quelques rares bouteilles du Corton rouge du domaine Pavelot sont disponibles. Profond et fin à la fois, c'est un vin de repas assez polyvalent dans ce millésime très bourguignon. A déguster ou boire dans 15 ans.
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Magnifique Bourgogne blanc de gastronomie que ce Puligny-Montrachet 1er cru les Referts 2023 du domaine Jean-Marc Boillot. Mandarine et écorces d'orange s'ouvrent du verre, d'abord floral et généreux, devançant la profondeur du terroir et la tension en bouche, et donnant de l’énergie. Puissant, complexe et long.
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La Mailloche 2017 du Domaine Tissot est un magnifique vin jaune du Jura qui se développe sur des notes de noix, cannelle et pain d'épices. Vin d'une grande précision et d'une longueur interminable !
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Quel grand vin que ce Puligny-Montrachet les Champs Canet du domaine Jean-Marc Boillot. Le nez est très élégant, parfumé d'agrumes et juste une pointe de mangue. La bouche a une dynamique épicée et saline. Il s'agit d'un Puligny envoûtant, riche, concentré, avec une texture ciselée. Nez à la fois floral et sur les fruits mûrs, en bouche on retrouve des fruits du verger purs, soutenus par un subtil boisé vanillé. Fraicheur nette en finale, et bonne persistance.
Jasper Norris : 94/100
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Cette parcelle les Bussières du domaine Hubert Lignier est issue dune surface de 49 ares, en limite de l'appellation Morey Saint Denis. Il s'agit donc d'un Chambolle qui associe élégance et tenue en bouche. Bouquet très complexe, associant des notes réglissées, florales et épicées, il se déguste idéalement après 4 ou 5 années de patience.
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Les Pruliers 2016 du domaine Henri Gouges est un vin puissant, un grand classique de ces grands terroirs de Nuits-Saint-Georges. Le Nuits premier Cru Les Pruliers s'étend sur 1,8 hectares, bénéficie dun emplacement et dun ensoleillement idéaux au cur du vignoble . Ces vignes donnent corps à des vins aux arômes de fruits sauvages, de venaison, emprunts de beaucoup de minéralité.
Guide des meilleurs vins de France 2020 : 17.5/20
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Trevallon est probablement l'un des plus grands vins de France. Le millésime 2018 est très réussi, d'un très grand équilibre. La syrah est superbe de fruit et de fraicheur. Un incontournable.
Note RVF : 17.5 /20
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Plus rare que le rouge, Trevallon blan fait partie des grands vins blancs de France. Cette cuvée possède un nez ouvert sur des notes d'ananas, de vanille.L'attaque est fraîche, la bouche équilibrée avec des notes toastées et mentholées. Grande longueur.Bettane et Dessauve : 17/20"la beauté de leur blanc laisse rêveur"
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Ce Corton-Charlemagne du domaine Pavelot est de toute beauté. Le nez s'exprime sur des arômes de fruits blancs, de noisettes. La bouche est riche et équilibré, sapine et gourmandise et d'une grande longueur. Un flacon de grande gastronomie !
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Trevallon est probablement l'un des plus grands vins de France. Le millésime 2013 est superbe, d'un très grand équilibre et d'une belle souplesse. La syrah est superbe de fruit et de fraicheur. Un vin qui approche son apogée
Note RVF : 96/100
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Un Chambolle-Musigny rare et élégant produit par le domaine Hubert Lignier : ce 1er cru se développe possède une race et une longueur exceptionnelle. Située au sud de Chambolle, au dessus des « Amoureuses » et à côté des Musigny, ce lieu dit méconnu du fait de sa très petite surface ne manque pas datout pour révéler un bouquet de parfum dès sa jeunesse. Grande finesse en bouche.
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